厦门旅游吃什么，作为一个临海的旅游城市，海鲜排挡必须安排，“来来海鲜”也是厦门人常去光顾的一家海鲜排挡了。

老厦门都知道的禾祥美食中心，排挡一条街大概就这了，危房改造后，原来的店家搬离了不少，来来海鲜倒是重装升级，扩大开业。

重装过后的来来不仅环境升级，海鲜池和后厨更是扩大了不少。海鲜池种类更加丰富：斑节虾、蟹、鱼等，更有点高端食材可选：帝王蟹、大象拔蚌、小青龙、东星斑、红花蟹、龙虾、富贵虾等一应俱全，兴许是接近现年备货充足，有点媲美海鲜批发部了。

后厨直接明档，半开放，如何操作一目了然，吃得更是明白、放心。

海鲜池边上依旧是轻车熟路的老熟客，连菜单都不用看，瞟几眼鲜活的海鲜池，相中“对眼”的鲜活海鲜，和老板沟通完做法，再来上几款招牌菜，然后心满意足的回桌和老朋友们开始话家常。

【黄椒焗小管】、【盐水呛午鱼】、【鲍汁豆腐】、【杂粮煮中鲍】是店里的招牌菜咯，几乎也是每桌必点菜系。

【黄椒焗小管】新鲜弹牙的小管，搭上剁黄椒酱，辣爽开胃，微咸带辣，瞬间打开你的味蕾。

【盐水呛午鱼】铁盘底部铺的三层肉片、姜片，高温炙烤后姜片的香味，三层肉的油脂溢出，加上本就高油脂，肉质细嫩的午鱼，盐水呛熟，鱼润肉细，美味加分。

【鲍汁豆腐】豆腐细腻柔软，上头还有肉松调味。

【芥末拌螺片】涮烫后的螺片处理的很好，柔软鲜，甜口带点芥末的呛辣，刺激味蕾稍显不足，比较温和，倒也不影响的的好味，就连底部的黄瓜都爱。

【清蒸冬蟹】临近春节时期的冬蟹，膏满肉甜。拼上【清蒸小青龙】一整份上桌占据快半桌的很是霸气，底部垫有饱腹的粉丝，粉丝吸收蟹和小青龙的汤汁，很是鲜甜，着实好味。

【杂粮煮中鲍】俱养生和美味于一体，香软的鲍鱼片，黑米、玉米等杂粮和高汤煨煮，米粒入口有些许的嚼劲，香而有层次，对于喜欢喝汤粥的我来说，特别喜欢。

【闽南海蛎饭】必不可少的主食推荐这个海蛎饭，除了满上的珍珠海蛎，里面的配菜也是极其丰富，小虾仁干，三层肉丁碎，香菇碎，干贝...米饭粒粒分明，口感带着嚼劲，酱香味足，熟成后的那一把青蒜碎焖成半生熟，爽脆的口感让这海蛎饭更是上升了一个档次。

【土猪肉绣球菌汤】土猪肉、绣球菌还有鲜文蛤，几款鲜甜的食材叠加，汤鲜味美，鲜掉眉毛，真的没少喝。

【黑胡椒炒猪舌】猪舌略脆，加上香气满满的黑胡椒酱，还有脆爽的荷兰豆，停不下来是真的，这道菜之前没点过，有点相见恨晚，看来以后得将它列入必点菜单。

【牛肋骨】牛肋骨炸制后切厚片，佐闽南辣椒酱或黑胡椒汁，两种选择随喜而选，小伙伴们个个称好。

海鲜上排挡吃总是比大酒店来得经济实惠，来厦海鲜排挡必吃宝典，“来来海鲜”必须安排上。

新装后体验感是真的比以往舒适挺多，厨房扩大，上菜极快，二楼还多了一整层的包厢，加上春节不打烊，确实是造福很多不会做饭的手残党。