厦门吃羊肉好去处，50天的宁夏盐池滩羊，可烤可炖超嫩无膻味

谁能想到厦门竟然会出现类似“雨夹雪”的天气，在室内都得穿羽绒服才能扛冻的日子里，饭友们相约到和平码头吃羊肉，汤鲜肉爽，热热闹闹，一扫这突如其来的寒意！

正宗的宁夏盐池滩羊，吃的是冬虫夏草，喝的是农夫山泉，生长周期仅有50天左右，肉质嫩滑，没有羊膻味，这么一只金黄透亮的烤全羊真诱人啊！

位于鹭江道和平码头一层的羊瑞堂，来自陕西西安，其创造人高福堂是国家一级厨师，获得过世界烹饪大赛亚军，听说也是位拥有80W+粉丝的网红博主。而厦门店的老板则是一位身高一米八的98年的小姐姐，是国家一级游泳运动员，并且获得过世界旅游小姐冠军的头衔，赞哦~

一走进大厅，灯笼，红布，温暖的色调，桌上的铁锅冒出袅袅白烟，仿佛有高家大院的即视感……

餐前，先来一杯热气腾腾的“三炮台”，浓浓的西北风情迎面而来，这种特别的茶饮里，加入红枣、桂圆、杏干、枸杞、菊花、冰糖等，好喝又滋补。

烤羊排套餐

不仅有一块外酥里嫩的硕大羊排，还有羊脑滋补汤、西北锅盔，以及两份小料。热乎喷香的烤羊排，由服务员现场撕成小块，满满的肉，又香又嫩，没有膻味的羊肉就是不一样，吃得简直停不下来了。

铁锅炖小公羊

这种炖羊肉的做法以前没吃过，不仅分量实在，味道也是绝了，肥瘦适中，松软多汁，吃完了羊肉，还可以涮菜、煮面等等。

西北锅盔，号称陕西八大怪之一，“睁眼锅盔像锅盖”，外脆内酥，可以夹着羊肉吃，抹上辣酱吃，或者在羊脑汤里泡泡吃，都很不错哦~

洋芋叉叉

洋芋，就是土豆，这种做法是陕北、甘肃陇东一带的特色，就是将土豆用工具擦成丝儿，和点面粉，上锅蒸熟，再加些蔬菜炒炒吃，朴实的口感最是令人回味。

地道的西北烤肉也不要错过！烤羊肉串不必说了，烤肚包肉值得尝尝，羊肚里包着碎羊肉，外柔内软，别具风味。

烤羊蹄

焦香、软糯、香辣、入味，啃起来轻松脱骨，这也太好吃了吧！

除了各种羊肉，还有烤生蚝、烤茄子、锡纸金针菇等，除了正餐，来这里吃夜宵也是不错的。