越不起眼的小店就越好吃！厦门这家粤菜太正了。

在厦门！果然越不起眼的小店越好吃，在人才中心里就藏着一家很正的粤菜，店门可看着并不起眼，直到进了包厢，看到了老板手写的菜单，直接上这家店真的有点东西。

一手媲美书法家的字太惊艳了，“潮庭欲膳”如店名，真感觉自己就在用御膳。

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店里的包厢都挺大的，高雅舒适，有些菜品需预制，如需在包厢用餐最好提前约定，别看店仅开了三年、厨房都是三十年的粤菜大厨，各式粤菜都能搞定，用餐高峰期生意很好，大厅都是工作餐的客人。

广州极具代表的一道传统小吃，荔湾亭艇仔粥被誉为粥中“佛跳墙”，量大料足，煲得香软的毋米粥，依次加入鱼片、猪肚、蹄筋、蛋丝、芋丝、叉烧等配料依次滚熟，最后撒上一把葱花和花生碎，鲜香绵滑，清甜爽口，喝上一碗暖暖的。

搭配的吉祥六小福更是配粥神器。

原味白切鸡，肉质很靓，皮吃起来是脆口的，完美的皮爽肉滑骨香，不柴不油腻，没有过多的调味，能吃出鸡肉本身的甜，蘸上调制的蘸酱，咸香油润鸡肉更香。

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黑毛肚捞黄鳝段，黑毛肚和黄鳝处理的很棒，凉拌的汁调的很好，十分脆爽好味。

五柳云吞炸蛋，看似平平无奇的炸蛋，云吞里面包裹着厚实的虾仁，蛋和云吞都炸得酥脆，淋上甜酸的酱汁很招人喜欢。

彩虹过桥排骨，腌烤过的猪肋排架成“彩虹桥”, 上面铺满熟制煎烤过的三层肉，蘸上秘制的酱汁，肉不会肥腻，嚼起来很香，肋排也很好味。

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养肝草是粤北山区特有的一种植物，养肝草炖肉汤，护肝养肝，特别适合夏季肝火旺盛时饮用。一大锅的汤两大坨的肉糜，汤清味美，忍不住喝了三、四碗。

广东特有的节瓜在这也有，瑶柱旺菜煲淋节瓜，瑶柱干和淡菜干，让本就鲜甜的节瓜，鲜上加鲜，清爽又解腻。

奇味剥皮鱼牛小排，剥皮鱼的骨架做托盘，牛小排多汁柔嫩，剥皮鱼炸得香酥可口，是挺有趣的搭配。

梅香咸鱼蒸黑猪花腩，咸鱼的香气有点冲，蒸黑猪花腩，肉质不油腻，又带着似有虾酱般的特殊香气，很鲜但真的越吃越是上头。

生炒广东芥兰，芥兰很好吃，又香又脆。

店里的粤式拉肠粉很棒，薄透的肠粉皮，虾仁和牛肉肉眼可见都是满满的料。

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广府煲仔饭，经典的广式腊肠和嫩牛肉，酱香味足，底部的锅巴贼香。作为工作简餐也特别合适，来上一瓶广东的竹蔗茅根水或者咸柑橘都是正港的老广味。

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越不起眼的小店就越好吃！！这家粤菜太正了！