这家店真的把30年前的水煮鱼做法完美复刻啦

九十年代水煮活鱼开始在厦门被热吃的时候，就始于湖里步行街头。不管是扎堆的外来工，还是厦门本地年轻人，都喜欢约到馆子里吃水煮鱼。

没想到晚上聚餐的这家店，就把30年前的水煮鱼做法复刻了过来。

【店名】湖里老街水煮活鱼

【地点】安岭路987号（距地铁3号线湖里创新园站3号口步行900米）

【环境】简约时尚的空间，明亮的开放式厨房。

【人均】60+

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招牌椒麻味黑鱼大份（3斤），我们9个人就点了大份的3斤。鱼肉现杀现片，配菜丰富，并且从后厨油淋后到端上桌不过15秒，鲜气飘飘。

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泡椒田鸡，一大盆金灿灿的端上来，田鸡肉嘟嘟，汤头酸辣爽开胃，一不小心又多费一碗饭！

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金牌小炒活肉，拆骨肉软软糯糯，喷香满口，一筷接一筷好吃得停不下来，又加点了一份才吃过瘾，强烈推荐必点！

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萝卜牛锅仔，牛肚、牛肠、牛腩等和萝卜都已经炖得软烂，相互入味，辣辣得也是很下饭。

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干锅香辣虾，炸过的海虾连壳都起酥，和着土豆一起，干香热辣，配酒干饭都给力。

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酸菜玉兰笋，玉兰笋细细嫩嫩脆脆，跟酸菜一起也太绝搭了，再加上三层肉的增香，美味！

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擂青椒茄子，直接就装在石臼里上桌了，自己动手捣匀也蛮有乐趣。茄子吸足了油，和着炸过的青椒一起，喷香滑口。

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一桌七八道菜，全部光盘，也才不到六百块，美味量足太实惠了！

隔壁就是霸王茶姬，吃完辣爽菜，来上一杯冰爽的伯牙绝弦，小日子美滋滋~~

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