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厦门印象之厦门小吃

鸢尾
行程天数1天
朋友说从来没见过我这么贪吃的女孩。早就听说厦门小吃很有名,到了这里,仿佛老鼠掉进米缸里,我自然是美食当前,难抵诱惑。 这里介绍的美食也许很适合女孩们,因为 厦门的小吃虽然很可口,但份量都不多,想尝鲜但又吃不多的人注意咯,下次去可别忘记我的推荐。 一、扁食 所谓扁食,在我理解应该是燕皮小馄饨。厦门人包的小馄饨真的很精致,很薄很薄的皮,里面的鲜肉清晰可见。一碗扁食大约有10个左右。鲜肉馅里是不加葱姜等佐料的,完全靠它的原味取胜。不知道是为什么,咬下去竟有脆脆的感觉,很是鲜美可口。值得一提的是,它的汤很鲜,里面放了一种酸菜末(或者是榨菜),入口酸酸咸咸的,味道不重,让我回味。 价格:2元 二、罐罐汤 罐罐汤是一直炖在小火上的,装在瓷罐或者木罐里,原汁原味的,因为没有味精吃完后自然不会口干。罐罐汤有很多种类,适合上海人吃的有茶树菇蕃鸭汤、乌鸡汤还有各种甜汤。鸭汤里有三、四块鸭肉呢,连我不爱喝汤的朋友每天也要喝上两罐。很清火的哦。 价格:3元 三、粽子 这里的粽子和我们经常吃的嘉兴粽子可不一样。大小没什么区别,可是它里面的鲜肉是放了调料的,吃上去有点象红烧肉的感觉,但放的不应该仅仅是酱油,可能加了别的香料。 店里会提供香辣酱(吃上去不辣反而有点甜)给顾客蘸着吃。吃惯江南粽子的朋友们,一定会喜欢这个口味的。 价格:2.5元 以上三样小吃均出自妙香扁食店,这可是一家小规模的连锁店(类似上海的丰裕生煎)。 我每天都在那里吃早餐。该店在 厦门大学正门和侧门口都有分店,市区分店更多。 四、沙茶面 这个可是地道的厦门小吃。纯正的沙茶酱汁一直在大锅上熬着,远远就能闻到香味。海鲜等小料是另外放开的,可是都很新鲜。沙茶面里可以放鱿鱼、海蛏、鲜虾等海鲜,也可以加蔬菜或者酱蛋。老板会根据你的要求加一些大蒜末,很香的。不过提醒各位,一碗吃下去不是很饱哦。 价格:沙茶面2元(里面有蔬菜的),每加一样海鲜多收1元。 在镇海路思明路口的丽华沙茶面,据说是老字号了,去吃的大多的当地人。 五、猪肉脯 厦门 鼓浪屿上的黄金香猪肉脯据说很有名。来厦门前堂姐就特意关照我要买些带给她。我在鼓浪屿上买了一袋,当场打开吃,味道确实不错。也许是借着福建肉松的名声在外,观光客到此都会买上一点,不管是自己吃还是送人都是不错的选择。 价格:14元/8片 注意:买肉脯要认准黄金香这个牌子,而且最好在鼓浪屿上买,市区基本买不到。而且市区有很多冒牌的。价格是一口价,很难还价的。 六、 日光岩馅饼 这里的馅饼是最有名的,而且确实很好吃,味道不重,标准南方人的口味。大小如同上海的鲜肉月饼,密封包装的。有很多种馅料的,水果馅的有椰子、草莓、凤梨、苹果等,也有肉馅的,当然还有纯素的。个人认为肉馅的比较好吃。 价格:千万别在鼓浪屿上买。一样一盒,大小内容完全一样,岛上是8元/6个,但是市区的好又多大卖场是6元/12个。我就是在大卖场买的,聪明吧。 七、当然就是厦门的海鲜 它的竹蛏,海蛏、海蟹都比上海的个大,且鲜美又便宜。据说石斑鱼是当地的特色,但是因为本人此行没点这个菜,所以不好评价。 植物园傍边有个潮流美食,吃海鲜的,生意很好。但是我觉得植物园后面有个海鲜排挡不错,但适合中午去吃,晚上还是有点冷的。千万别去会展中心的南海鱼村,那里价格太贵了,味道也不是特别好。导游喜欢推荐你去,想烧钱的,去去也无妨,至少那里环境不错,可以看见蔚蓝大海。 八、孙记凉茶 发现这家凉茶铺子也是不经意间,进店堂后才发现是家挺干净的连锁店。甜品和水果汁的种类就不下10种,不过这里的凉茶才叫多。茶单上还详细写明每种凉茶的功效以及那些人需要忌口,口味如何,十分专业。在上海这样的店真的很少。我尝了它们的龟苓膏。不过那里的口味偏苦,我和朋友叫的都是微甜的,但基本吃不出甜味,加了很多蜂蜜。 价格:水果原汁4--8元。 凉茶4---10元。 龟苓膏10---20元。 雪蛤膏50元左右。 地址在中山路上,具体哪里我记不起来了,但是中山路不长,很好找的。 我的美食报道到此结束(完)

THE END

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