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你好，徐州
三伏天去哪玩?有的人会选择去海岛享受冰凉的海水，也有人想去高山感受高海拔的凉爽，总之哪里能够感受到足够的凉意，哪里就是热门的旅行目的地。而国内还有这样一座城市，它地处江苏西北部，三伏天的气温高达35℃，却反其道而行之，把全国都爱冬天吃的食物搬到三伏天来吃，还吃出了相关的文化和节日，吸引着无数的吃客在一年中最热的时候前往。这座城市就是徐州，它处于苏鲁皖三省交界处，是楚汉文化的重要发源地。
而这种被徐州人拿来夏日进补的美食就是羊肉，这个对应的节日就叫伏羊节。话分两头，我的老家在安徽淮南，是个典型的煤矿能源城市，我人生的第一份工作也就是在老家的煤矿待了六年。而徐州也和煤矿颇有渊源，昔日就有许多的同事是来自中国矿业大学这所徐州最好的高校，从他们那里我也了解到了许多关于徐州的介绍。这一次在伏羊节前夕，也正是和一群新的朋友相约来到徐州，感受这里的彭祖文化。对我个人来说，徐州更像是一位素未谋面的老朋友，我了解一些你却从未见过你，反而让我对这次旅行更加期待。你好，徐州！我来了。
行程路线
DAY1：常州-徐州（高铁G1920，10:14-12:22，二等座票价209），龟山景区，老磨坊羊汤馆，宿福禧大酒店；
DAY2：彭祖园，映像徐州，窑湾古镇，入住龙舟驿客栈，窑湾船菜晚餐，古镇夜拍；
DAY3：徐州汉文化景区（汉兵马俑、狮子山楚王陵），徐州宴午餐，徐州-常州（G1227，15:39-17:49，二等座票价209元）
关于作者
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DAY1:参观龟山景区，品尝正宗伏羊
第一天下午14点和约好的小伙伴们在徐州东站集结，然后当天下午的首站就选择了大名鼎鼎龟山景区。它由龟山汉墓、圣旨博物馆和点石园石刻艺术馆三部分组成。龟山汉墓的主人是西汉第六代楚王襄王刘注，这也是是一座夫妻合葬墓。刘注的知名度不算很高，但其曾祖父楚元王刘交是汉高祖刘邦的弟弟，这样一理大家也就明白了他的身份地位吧。陵墓最大的特点是依山为陵，凿石而葬，可以说把整个龟山都给掏空了，里面共有15间墓室，室室均相同。这座古墓的设计风格体现出了汉代粗犷豪放、大朴大雕的美学造诣，有“中华一绝”、“千古奇观”这么一说，并且《龟山汉墓参观记》一文于2005年入选国标版小学语文教材。很多人去古墓、博物馆之类的地方可能会觉得很无聊，看图片也并没有大山大水来的出彩，但故事每个人都爱听，接下来我就用此行中我印象深刻的小故事来串联整个行程吧！
龟山汉墓的“绝”表现出的不是里面出土了多少奇珍异宝。让人遗憾的是在现代发现开发之前，古墓早已被盗，可以确定时间的大型官盗先后就有两次，重达数吨重的塞石是怎样被盗墓者拉出的也是一个不小的谜团。在出土的“第百上石”上还有主人留给盗墓者的一番话“后世的贤大夫们，我虽然是下葬的一代楚王，但我敢向上天发誓，墓中没有放置华贵的服饰，值钱的金宝玉器，只埋了我的棺木及尸骨，当您看到这刻铭时，心里一定会为我悲伤，所以你们就没有必要动我的墓穴了”。这诚恳带些凄凉的言语也并不能阻止被盗的悲剧。
那么古墓的“绝”在哪里呢？绝的是陵墓本身的精密设计，龟山汉墓开凿于西汉最强盛的武帝时期，始凿于公元前127年，历经13个年头修建完毕。墓葬面积达到了700多平方米，两条几乎平行的甬道沿中间线开凿。甬道是来往墓室，运送物资的通道，看似并没有太大的价值，但龟山汉墓的这两条甬道最大偏差仅5毫米，精确度达万分之一，两甬道之间相距19米，夹角居然精确到20″，也就是0.3度，是现今世界上发现打凿最为精确的古墓。在两千多年前的西汉不知道是怎样丈量出来的。更为神秘的是这两条夹角20″的甬道，如果向前无限延伸的话将会在800km开外的今陕西西安相交。西安正是当时西汉时的都城长安，这20″的偏差不知道是打凿时留下的偏差，还是刻意所为以表对当时天子的敬仰和朝拜？这还真是一道不解的千古之谜。
进到龟山汉墓里重点就是了解整个墓室的格局和设计，听一听故事。简单的说这座汉墓本身就是一座艺术瑰宝，而里面的陪葬品和棺木之类都是为了给游客提供更加直观的了解，后期仿制。
从龟山汉墓出来，接着来到的是圣旨博物馆。身边有许多小伙伴在旅行当中都有习惯去逛博物馆，一般的省、市博物馆都是免费参观的，也是初到一座城市了解它文化内涵的窗口。中华民族源远流长，在五千年悠久的历史长河中，还有许多文化是值得深究的，于是是全国各地还分布了各式各样较为冷门的博物馆，比如成都的川菜博物馆、山西的醋文化博物馆等等，同样徐州这座圣旨博物馆也是一家很冷门的博物馆，第一次听到这个名字的时候甚至觉得有些神奇，通过参观也改变了我对圣旨的认知。
“奉天承运，皇帝诏曰……”我想小伙伴们都没少在电视剧里听过这段圣旨的开场白。没错，这次来徐州就是参观了这么一家圣旨博物馆。进去之前我还在想，这巴掌大的圣谕能有多少文章可以做呢？进去以后却让我非常震惊。首先，进门后看见的是一块匾额，上书“奉天承运”四个大字，其中这个“奉”字就像被遗漏了一样，然后很小的写在了“天”字的右下方，我好奇的问了导游，她答复我说，这是因为没有什么能够比“天”大。这样解释颇为合理，也很好的说明了古代天子至高无上的地位。
再往里面走就可以看到真正的圣旨了，博物馆里主要收藏的是明、清两代的圣旨。按照时间顺序先看到的是明代的。圣地的材质均为上好蚕丝制成的绫锦织品，图案多为祥云瑞鹤，富丽堂皇，但它们给我的第一感觉也是最震惊的地方却是圣旨原来这么长，而且他们的尺寸并不是有统一标准的，它们有的长达四米多，也有的只有两三米，但是对比电视剧里大总管随手一扯就能打开的圣旨简直是天差地别，可以说真正圣旨的留白处都比电视剧里的长，而且圣旨也并非只是电视剧里单一的黄色。这视觉上的巨大差别，也难怪旁边的游客惊叹：原来我一直被电视剧骗了18年呀！
仔细看圣旨上面的字迹都特别的漂亮，导游介绍说，古代的圣旨都是由专门的大学士接到皇帝口谕撰写的，我们通过电视剧所熟知的纪晓岚也正是一位帮皇帝写圣旨的大学士。随着时代的发现到了清朝，圣旨还出现了很独特的防伪标志，这也是怕有人会假传圣旨，防伪标志的图案特别的精致，这也提高了圣旨的整体美观。
还见识到了一些伪政府的圣旨以及给越南等小国的圣旨，通过圣旨的级别可以看出，越南的级别在当年只不过相当于一个县而已。因此圣旨在整个历史长河中也有着很大的文化价值，并起到了有力的辅证作用。还有一些圣旨的周边，如装圣旨的箱子，电视剧里也有演过，弄丢圣旨是要被杀头的，所以才会出现精致的圣旨箱，才会有很多的圣旨得以保存至今吧？
龟山景区的最后一站来到点石园，这里也是一处私人的石刻艺术馆。馆内陈列的是从汉代至民国时期的珍贵石刻，大约2000余件，也是徐州规模最大、藏品最为丰富的石刻艺术馆。馆内的设计是按照皇家园林的设计来的，甚至还享有“苏北第一文化历史名园”的美称。
园内的石刻有完整的，也有残缺。它们因为时代的不同，表现出的艺术形态也有所不同，我反而更加喜欢那些残缺的美，就像西方的维纳斯，缺失的部分可以给我留有无尽的想象空间。
离开龟山景区，我们就直奔吃伏羊而去了。其实全国很多地方都有吃羊肉的习惯，也都有自己如数家珍的烹饪手法，比如草原的烤全羊，北京的涮羊肉、西安的羊肉泡馍以及苏州的藏书羊肉汤等。反正我是一个特别爱吃羊肉的人，所谓的“膻味”也是羊肉最独特的标识，反而更觉得鲜美。我们来到的是老磨坊羊汤馆，它也是伏羊节官方指定的合作餐厅，味道绝对正宗。
羊肉的营养丰富，补肾壮阳。全国各地都爱冬季吃羊肉是因为羊肉性温，可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。尤记得过年的时候在冰天雪地里玩的瑟瑟发抖，回到家喝上一碗热羊汤是多么的幸福。而如今在江苏、山东、安徽交界处的徐州一带对待羊肉可有所不同，因为它们反其道而行，反而偏爱在一年中最热的三伏天里吃羊肉，并且在入伏前还要举办伏羊节，据说最早吃伏羊还要追溯到尧舜时期。难怪老磨坊内吃羊的氛围如此浓厚，幸好提前预订才有了包厢大桌。
当天也有徐州当地的朋友在场，给我们讲了关于彭祖和羊肉的小故事。徐州古称彭城，是彭祖文化的发祥地，彭祖也是是中国历史上第一位卓越的养生学家和令人仰慕的中华大寿星。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，一道“羊方藏鱼”就经典了四千多年。这道菜的小故事就是，当年彭祖小儿子喜欢下河捕鱼，但彭祖怕它溺水所以不允许他下河，有一天小儿子抓了一条鱼又怕父亲责备，其母就将鱼藏到了正在烹煮的羊肉罐内。后来彭祖品尝这罐羊肉时感到异常鲜美，弄清原因后也如法炮制，就有了“羊方藏鱼”这道传统古典第一名菜，据说这也是汉字“鲜”字的来源。
老磨坊的“一羊十吃”口味很丰富，几乎可以满足各类爱吃羊的小伙伴。有纯汤鲜香的羊肉汤，喝上一口奶白色的纯汤能够鲜掉眉毛，而辣乎乎的羊蹄则能够满足像我这种无辣不欢星人的口味，即便辣的我汗流浃背。同行的还有两位外国朋友，它们也是第一次在中国这么深度的吃羊肉，一边吃也一边不停的说着“very good”。
晚上我们是住在市区的汉中福禧大酒店，一座看起来比较低调的高档型酒店，里面的设施齐全，房间的空间也蛮大，完全能够匹配它三百多元的价格。而且整体灯光很柔和，为宾客创造了一处良好的睡眠环境，更好的是它还有“福禧”这样一个吉祥的名字。
DAY2:逛市区彭祖园，游新沂窑湾镇
昨天晚饭大家聊到了彭祖，今天当地的朋友就提议带我们去彭祖园看看。这是一处免费开放的地标性城市公园，来到这里的也大都是当地的市民居多，里面的景色类似于我现在生活的常州地标公园——红梅公园。没有什么特别华丽的地方，但绝对是感受当地生活的绝佳场所。
当天也是入伏的前一天，正巧遇见伏羊节的开幕典礼在此举行，也凑热闹的去看了一看。整个典礼井然有序，内容丰富，算是感受了一把徐州人的认真和严谨。吃羊的传统从古至今， 而伏羊节的雏形是在2000年，萧县丁里镇民众自发组织吃伏羊活动；后来2008年，伏羊节获“中国优秀节庆品牌”称号；直到去年2017年7月，徐州伏羊食俗被评为“江苏省非物质文化遗产”；同年11月，萧县伏羊宴习俗被评为安徽省非物质文化遗产。古时候的萧县是归徐州管辖，现在两地也是邻里关系，所以虽然分属两省，但在许多文化习俗上面都非常的相近。而吃伏羊也不仅仅是因为一时嘴馋，早在《汉书·杨恽传》中就有记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。因此在徐州及周边地区也流传着“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的一句说法。
从彭祖园离开，我们来到的是云龙湖边的映像徐州餐厅，这是一家地道的徐州菜，餐厅内布置了许多的灯笼，颇具特色，暖色调的光让整个就餐氛围也特别舒适。
不过徐州菜的口味倒不像是苏锡常一带的偏甜口味，分量也更偏北方的大碗头。其实和我老家淮南的菜很像，比如地锅鸡、撒子、麻圆等等，都是我从小吃到大的东西。咬一口熟悉的味道，已经记不清多久没有吃过妈妈做的饭了，身在异乡打拼的人总有说不尽的乡愁。
今天的游玩重点其实不是在市区，午饭后我们就驱车前往了新沂市的窑湾古镇。新沂是属于徐州管辖的县级市，位于徐州东部约100km处，我们从映像徐州开到那里大概花了2小时左右。
江南多古镇，仅苏州一市随口可以说出名字的古镇就有周庄、同里、甪直等等。而鲜有游客知晓在苏北地区的徐州有这么一座窑湾古镇，它也同样历史悠久。
窑湾古镇地处京杭大运河与骆马湖交汇处，三面环水，明清、民国时这一带的大运河上“日过桅杆千杆，夜泊舟船十里”，这繁华的场景也让当时的窑湾享有“黄金水道金三角”和“苏北小上海”的美誉。从前车马慢，水路发达的地方通常就会集结成繁华的集镇，临水而居也便于居民的生活取水，这就是窑湾为什么有着1300多年悠久历史的最重要原因。
据记载窑湾古镇的形成要追溯到春秋战国时期，而鼎盛于明清、民国时期。走进古镇发现里面仍然保留着许多近代历史上留下的古建筑，门票免费，但内部的许多小场馆的参观要独立收费。其中吴家大院是窑湾古镇里现存最完好的古院落，它不与江南古镇大多的徽派建筑风格相同，而是一处福建沿海风格的明清建筑群落，当年吴家以经营烟丝发家，在窑湾享有“吴半街之称”。而让我印象深刻的一家赵信隆酱园店，这家酱园店距今已有300多年的历史，现在仍然“活着”，刚来到店门口，院子里的甜油香气就扑面而来。在我幼儿园的时候，我爷爷也曾经开过一家酱菜店，家里也有许多那样的大缸，现在这种传统酿造的手艺越来越少了，它们值得我们去珍惜去传承。
因为交通发达，古代和近代前来窑湾做生意的人很多，其中以山西人为代表，他们于康熙初年来到窑湾经商，并且集资在窑湾兴建了山西会馆，会馆也是他们商议生意经、休闲娱乐的场所。同样还是因为交通便利，窑湾还存有一处大清窑湾邮局，它兴办于1894年，据记载也是我国最早出现邮政的城镇之一，更为神奇的是现在的这座窑湾邮局仍然正常的处理邮政业务，如果你喜欢收藏明信片，来到窑湾你一定要从这座有着100多年历史的邮局寄一张给自己。
如今的窑湾已经褪去了喧嚣，为游客留下一片难得的清静。夜幕降临，古镇的工作人员下班，店铺陆续打烊，这时候的古镇里就只有数家客栈和街道照明还留有灯火，出门遇见的也只有三三两两来古镇散步的周边居民，很难与繁华的集镇再联系起来。如果古建筑会说话，窑湾又会给我们阐述怎样的历史变迁呢？
晚上我们是住在古镇里面的龙舟驿，它是古镇内最好的客栈之一，不难看出很有中式古典园林风格，并且加入了一些时尚元素的点缀，每个房间的命名也是用的周边的城市名，我入住的是扬州驿站。
晚餐吃的是龙舟驿旁边窑湾船菜，相传1765年，清朝乾隆皇帝第四次南巡时就路过窑湾品尝了船菜，被几道湖鲜提起了胃口，并且留下了“家有万贯，不如鱼汤泡米饭”的趣味小故事。船菜的起源也是从明朝就开始了，顾名思义就是在船上制作、享用的菜肴，并经过多年的变迁和改良之后被称为苏北一绝。而且船菜还用“万事如意”、“日进斗金”这些吉祥的词语给到美好的祝福。这些都是行船人的讲究和图吉利形成的一种文化现象，和吃鱼不翻身是一个道理。
DAY3：狮子山楚王陵，探秘八大谜团
最后的一天的行程，我们从窑湾古镇又回到了市区，去到的是徐州汉文化景区的狮子山楚王陵。众所周知，帝王陵墓是古代统治者生前为自己死后所修建的阴间王宫，它们往往都是按照生前的王宫打造格局，所以在古代只能依靠劳动力的条件下，耗时费力，往往要经过长达几十年的修建，并且保密性要做到非常严格，还会残暴的将工匠、设计者灭口陪葬，以减少被盗墓的风险，但再密不透风的古墓在历史的长河里都会遭遇到不同程度的破坏。因此许多陵墓经过千百年的发展，也留下了许许多多的不解之谜。
正是来到楚王陵才知道徐州也有兵马俑的。之所以发现楚王陵，也正是在1984年的时候，在当时的这片荒野上先后发现了4000余件兵马俑，而至今这些兵马俑象征的意义还没有还没有明确的答案，他们形态各异，井然有序，像是浩浩荡荡的送葬队伍，但也像秦始皇兵马俑一样是一支地下军队呢？还没人知道答案。
有些让人遗憾的是，兵马俑也有一些在历史的长河中被毁坏。
更加让人叹为观止的这里还有水下兵马俑一说，它位于潭水之中，我们是通过一座桥走入了陈列馆内。英姿飒爽的骑兵俑军阵场惟妙惟肖，是我最喜欢的阵队了。
参观完了兵马俑，接着去到的是楚王陵地宫。和第一天去到的龟山汉墓不同的是这座楚王陵尚不能确定主人是谁，这也是陵墓的又一大谜团，只是专家推测很大的概率是西汉早期分封在徐州的第三代楚王刘戊。当年刘戊参与“七国之乱”谋反未果，谢罪自缢。他自杀后，楚国宫廷考虑到其是反国之王，一旦朝廷下诏书，必然不能享受王者之礼，于是匆忙将刘戊下葬。陵墓虽历经十九年修筑，但当刘戊下葬时，尚未修完，但也算是没有身首异处。另外，楚王陵墓原貌到底有多大？外墓道进入内墓道的连接处发现的食监官为何在此？陵墓发掘时的异香出自哪里？等等一共有八大谜团，这真是一处听比看更加有趣味的景点。
参观完楚王陵，我们去徐州宴餐厅用了午餐，也是大家分别前的午餐。徐州宴和之前的映像徐州风格类似，菜品也类似。可能是先入为主吧，也可能是分量和服务上的差异，我更加喜欢之前的映像徐州。大家这顿饭吃的很慢很慢，细数着三日来的有趣瞬间，但相聚终有一别，宴席散了，此行也就到此结束了，而夏日里的徐州旅行，却让我们体验了一次奇妙的美食与文化的交融。
