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旅行到一个城市，有些人常常喜欢到当地的菜市场去转一转，了解一个城市，总是能从充满烟火气的菜场，获得很多的灵感。城市的味道，在某种意义上，正是美食的味道，而对家乡城市的记忆，更多的时候也是从味蕾开始的，冷不丁吃到家乡小吃，就会让人莫名的欣喜不已。
坐上高铁从苏州到徐州只需要2个多小时，早上出门，中午就到徐州东站了，到了徐州倒也不急着吃羊肉，徐州的两汉文化非常有名，汉墓在中国并不少见，光是出名的就有四座，而且全部都在徐州，分别是龟山汉墓、狮子山楚王陵、老山汉墓、马王堆汉墓。其中最吸引人的，那一定是龟山汉墓，所以准备前往徐州城西北的龟山风景区，领略一下楚汉风采。
从7.17开始就算正式进入到一年中气温最高且又潮湿、闷热的三伏天，又到了吃伏羊的好食光，徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。据说每年伏羊节，徐州至少有10万只羊被吃掉。每年入伏开始，以徐州为中心的苏鲁豫皖接壤地区就有夏季吃“伏羊”的民俗传统，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。于是就有了这次伏羊美食之旅，正好回老家吃吃家乡美食！
龟山汉墓
徐州龟山整个山体酷似一只乌龟而得名，位于徐州鼓楼区九里山以北，西起襄王路，东至平山路，南起九里山西路，北至三环北路，占地约120公顷。
徐州龟山景区可以说是融合了两汉文化、皇牍文化、石刻文化等历史景观，是了解两汉文化重要的旅游地，也是最具有徐州楚风汉韵、南秀北雄地方特色的景点之一。
步入龟山景区，随处可见汉代特徵的建筑牌楼雕刻，整个景区内有龟山汉墓、圣旨博物馆和点石园石刻艺术馆三个主要的景点。
龟山汉墓为西汉第六代楚王刘注的夫妻合葬墓。墓葬东西长83米，南北最宽处达33米，总面积达700余平方米，几乎将整个山体掏空，龟山汉墓有许多不解之谜，因此被称为“东方金字塔”。
进入龟山汉墓一层，大厅中展示了部分汉墓出土的陪葬物品，对龟山汉墓的结构和墓室主人进行了详细的介绍说明。
那个时代常见的陶器和青铜器展示在一楼大厅，其中还有一枚标志着墓室主人身份的龟印。
沿着铁艺楼梯步入地下二层，便可参观龟山汉墓。一座雕塑再现了当年工匠们开凿山体，制作塞石的场景。
墓室入口，一块石碑上雕刻了墓室主人刘注“此处无银三百两”的告示，也难怪墓藏在入葬后不久就被掠夺了，值得庆幸的是盗墓时期和当朝相距不远，因为担心被人发现，只有其中的金银钱币被偷走，大量宫中才有的玉器得以保留，如今经过文化部门的开发保护，真品都移至徐州博物馆保存展览，墓室里展示的都是仿制品，供游人参观学习。
整个龟山汉墓依托于龟山山体开凿而成，皇帝为了死后也能够享受生前的荣华富贵，将死后的墓室设计成了一个功能齐全的宫殿，共有15间大小配套、主次分明的墓室，卧室、客厅、马厩、厨房一应俱全，井然有序，是一座地下宫殿。
整个墓室有南北两条平行的甬道各长56米，沿中线开凿最大偏差仅有5毫米，精度达到1/10000，南北甬道之间相距19米，夹角为20秒，误差仅为1/16000，每条甬道有26块重达6-7吨的塞石封堵。如此精细的设计和工程，至今仍是龟山汉墓的一大谜团之一
每间墓室的顶部都是类似金字塔形状的尖顶。
车马间内展示的汉代马车。
武器库
厨房间，各种陶器错落摆放。
刘注前殿位于整个墓葬的中心部位，是十五间墓室中最大的一间，面积达68.91平方米。象征楚王生前理政朝拜、宴饮宾客的大殿。中间的擎天石柱，高大粗壮，恰好撑在南北甬道的中轴线上，构造巧妙。人们对是否是巧合产生了质疑。
楚王棺室北面墙上清楚地显示着一位真人大小的影子，它身着汉服，峨冠博带，作拱手迎宾状，被称为“楚王迎宾”。这一形象是在墓室正式开放后逐渐形成的。有人认为它是长期渗水所致，但影子外却没有任何渗水痕迹，这也成为龟山汉墓的最大一谜。
壸门是一座合葬墓，只有一个过道相通。称之为壸门，这道壶门开凿东壁平直，西壁平面为曲尺形，即北面大而逐渐向南面缩小。也许建造者想通过壸门的变化暗示使用者性别的变化，因为在壸门连接的是两位主人的墓室。
南甬道由26块塞石堵塞，分上下两层，每层13块，每块重达6-7吨，石块间接缝紧密，连一枚硬币也难以塞下。据专家考证，汉墓的甬道在当时处于龟山的半山腰，且塞石的质地来源于西南很远的地方，人们并不知道它的来源。在当时生产力极为低下的汉代，人们质疑古人是用什么方法把这些庞大的塞石运来并塞进甬道的。
参观完龟山汉墓，穿过一片绿地还是徐州圣旨博物馆，是中国规模最大、最早以圣旨为载体的皇牍文化博物馆。
徐州圣旨博物馆，总面积约为28000㎡，建筑面积约9500平方米。由主陈列楼和点石园两个展区组成，两部分既各具特色，又和谐统一。主陈列楼由国内设计师刘家琨设计，整体建筑既有传统文化元素，又具现代建筑风格。
圣旨博物馆正门一条笔直的石板路，两侧碧水悠悠，荷花盛开于水面之上，一条渔船漂浮于荷花丛中。
步入大厅，首先映入眼帘的便是高耸的穹顶，圣旨博物馆在陈列馆的二楼，整个展示厅是一个环形布局。
陈列楼的主体为徐州圣旨博物馆的基本陈列，分别为《奉天承运》、《蟾宫折桂》、《其藏也周》三大专题。展线长1060米，精品有：明天启四年世恩光手绘泥金飞龙四连体诰命圣旨，正统七年诰命圣旨，天启、崇祯一品诰命圣旨，天聪七年三朝七封龙边诰命圣旨，清康雍乾三朝五封龙边圣旨，钤有大总统印的荣命圣旨；其他精品文物有，明织锦五爪龙袍，清帝十二章明黄五爪龙袍，清纳纱皂青色五爪金线龙袍，慈禧皇太后御赐王家的霞帔，清点翠鎏金朝冠，明代祖宗像，清翰林、状元、榜眼、探花、传胪以及甲骨文大家罗振玉、王懿荣、丁佛言等书法，西周青玉剑，西汉龙凤佩，东汉青铜摇钱树，东汉说唱俑，辽金镶金顶舍利佛塔等。
特别值得一提的有《奉天承运》展室中，一件国内最大尺幅的明代天启四年的诰封圣旨，长4米，宽2米，上面用金漆书写了4道圣旨，字体镌绣绝伦，堪称正楷书法之范本，而四周则全部用金漆手绘飞龙99条；天启六年的诰命圣旨，为七彩鹤锦面，全长4.6米，书写434字，可谓字字珠玑、美轮美奂，该旨经明清二代更迭，加之历代战火，文革浩劫，至今约400春秋，依然光彩照人，愈加难得，该圣旨虽用于天启，却是上一代帝王织造（泰昌元年），而泰昌帝朱常洛在位不足半年，因此更为珍奇、
此外《蟾宫折桂》展室内，还陈列了科举考试较为详细的资料：有考秀才、举人的试题、试卷、朱卷，有考进士状元的殿试卷，以及书法绘画百余件，其中不乏状元、榜眼等人作品；还有科举考试时考生作弊时使用的丝织夹带；两册微型《四书五经》，只有掌心大小，却刻印近20余万字，每字只有1毫米见方，精奇绝妙，叹为观止。
一楼的《其藏也周》则生动形象的展示了不同时期的器具，从陶器到青铜器，从瓷器到玉器，分成了各自独立的展厅。
彩陶
瓷器
玉器
作为龟山风景区的点石园，嫣然一座精致的徐式园林。
点石园由沈炳春先生设计，充分诠释了周庆明馆长 “天人合一”的设计理念，总体布局依山就势，错落有致，既有江南园林的楼台亭榭、小桥流水，又有北方园林的堆山叠石、楚汉雄风，园内陈列有全国各地征集的石雕、木雕、砖雕等大型文物及各类碑碣2000余件。
“点石园”三个字来源于清代康熙皇帝御笔，取“点石成金”之意，也寓意园中的石刻文物具有独特、珍贵的历史文化价值。点石园以石刻艺术为载体，集砖雕、木雕为一体，陈列有汉代至民国时期的珍贵石刻2000余件，展现了中国“三刻”文化的发展史。
朱漆大门前，两座石像立于两旁，进门
大型的汉白玉石羊
大型的汉白玉石虎
林林立立的古代碑刻
羊汤馆(老磨坊三店)
游览完整个龟山风景区，已天色渐晚，肚子里的蛔虫似乎闻到了伏羊肉的香味，于是回市区准备大快朵颐一番，我们选择了一家今年伏羊节参展单位的羊汤馆——老磨坊羊汤馆。
羊汤馆(老磨坊三店)
熊猫牌黑白电视、碰掉瓷的茶缸子，店内各式旧年代的老物件，总能让人想起简单而快乐的童年时光。
羊的每一个部位都可以单独做一道菜，整只羊可以做一桌全羊宴。盛夏的深夜，羊肉串是最常见的，啤酒配上羊肉串，清爽无比。
进门摆放着几道参展的菜品。
羊头烩的白汤鲜美无比。徐州各处都有专门吃羊头的地方，最出名的当属敬安的烧羊头，据说每天天不亮就有人去排队。
萝卜烧羊肉是最常见的吃法，或者羊肉配上大白菜，加入调味神器——羊油辣椒油，美味就出炉了。
肋排肉当然是要烤羊排啦，同样烤制的还有烤羊腿，甚至烤全羊。
红烧羊蹄，营养丰富口感好，吃起来香辣不腻。
说起小时候吃羊肉，最深刻的记忆莫过于“羊油辣椒油”了，羊油是用羊身上的油脂，和红辣椒一起炼制出来的，冷却之后成为红色的固体辣油，每次做菜的时候，直接取些羊油入锅，即使是简单的白菜粉条，也能做出一锅羊肉香的美味来。
羊肝、羊脑等烩在一起可以做一份羊杂烩，有汁有汤，当中的羊脑特别好吃，不硬不软恰到好处。
羊肚要爆炒，配上大芹菜，也算是流水宴席的小炒主力军。
第二天刚好是伏羊节的开幕式，过了这一天就算是正是拉开了品尝伏羊羊肉的狂欢节。徐州彭祖园内正举行着“彭祖祭祀大典”，由徐州的中国烹饪大师王献立先生领祭、来自全国各地的烹饪大师、名厨、企业家、烹饪餐饮协会领导同祭，正式启动2018中国（徐州）彭祖伏羊节活动！
彭祖园
彭祖园，简称彭园，位于徐州市南郊，西靠云龙山，东接烈士陵园，南临泉山风景区，是为纪念徐州的始祖彭祖而建的一个自然景观与人文景观兼备、以动物观赏与植物观赏为主要内容、游览与休息相结合的大型综合性老牌公园。
彭祖园
参加完开幕式之后，随意在彭祖园内游览，彭祖园还包括动物园、樱花园、景武湖、游乐区、山林区等丰富的功能空间。
园内建有彭祖像、彭祖祠、大彭阁、大彭氏国青石牌坊、福寿广场、彭祖祭祀广场、寿彭石园等景点，还建有动物园、樱花园、景武湖、游乐区、山林区等景区景点。
彭祖像总高4.6米，总重是20.4吨，是目前国内彭祖石雕像中最高大宏伟的一尊。
每年入伏开始，以徐州为中心的苏鲁豫皖接壤地区就有夏季吃“伏羊”的民俗传统。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。
“伏天吃伏羊”在徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期，徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。2004年至今，徐州市已经连续十四年举办了“彭祖伏羊节”，徐州2009年被中国烹饪协会授予“中国伏羊美食之乡”。如今徐州彭祖伏羊节不仅是徐州人的夏日狂欢节，也成为周边地区人民周末旅游寻找美食的好去处。
徐州地区特色的舞龙舞狮队，首先在彭祖祠前献上了精彩纷呈的表演。
随后在民乐声中，祭祀大典正式开始，祭物和花篮被献上，各烹饪界大师纷纷入场。
老年太极拳队也奉献了一场柔刚并济的太极拳表演，代表着食疗与养生与健康长寿的微妙关系。
诵读彭祖祭文
献祭海盐
以中国烹饪大师王献立大师领衔的烹饪名厨，祭拜彭祖。
最后，由王立献先生采集彭祖圣火，并传递到本届彭祖伏羊节的主会场——苹果汇邻湾广场，正式拉开伏羊节的序幕！
作为主会场苹果汇邻湾广场，位于徐州市鼓楼区殷庄路52号，在7月17日至7月22日伏羊节活动期间，每天晚上将有主题性活动，丰富伏羊节的内涵。如徐州“伏羊拳王”划拳争霸赛、绿色餐饮发展论坛、“我最喜爱的徐州伏羊菜”评选、“啤酒狂欢夜”活动等。
童年记忆的小火车
徐式园林研究院内，一派园林景象
彭祖园东门是一组厅轩式结构的建筑。东门地处石牌坊和九龙壁之间，占有这一区域园林建筑群的中心位置。门前的两只巨大石狮子和门上的彩绘，把东门打扮得华丽典雅。
映像徐州
昨晚大块吃肉的感觉真爽，大饱口福之后，我们又开始寻找除了羊肉之外徐州的地道美食，映像徐州，徐州菜的集大成者。店内的装饰极具特色。
黄灿灿的大灯笼、朱红色的八仙桌子，是徐州餐饮名店的标配，老式的热水瓶、黑白的熊猫牌电视和搪瓷茶缸子，总能勾起旧时的回忆。
徐州美食，耳熟能详的便是地锅鸡了，在苏州吃到过几次地锅鸡，也是模拟的大灶台，但终归少点什么。
其实地锅鸡的精髓在于饼，面要搋(chuāi)的均匀劲道，面贴锅前要饧(xíng)一饧(xíng)，锅饼不能贴的太薄，很容易被扯烂，这样出来的锅饼，一面焦脆，一面柔软劲道，鲜美多汁。
对于不吃米饭的北方人来说，一锅菜就解决了一家人的主食和菜，省事又好吃，吃剩的锅饼，还可以切成长条状，泡在菜汤里回锅热一下，连下一顿饭也省的做了。
徐州的小吃中的“头牌”的当属饣它（sha)汤，“饣它 汤”原名 “雉羹”，是由彭铿创制，距今已有4000余年的历史。传说彭铿因用雉鸡、稷米创制成雉羹（野鸡汤）治好了尧帝的病，被封到大彭国。雉羹是我国典籍中记载最早的名馔，被誉为“天下第一羹”。
徐州蝴蝶馓子香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子，馓子有大小两种，小的如蝴蝶，大的形似折扇，可以干吃以作零食，也可以泡在粥或者咸汤里，小时候就喜欢这种裹着汤汁的香脆。
据说苏东坡在徐州任职时，就很喜欢吃这种馓子，其在《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”
馓子常常与洛馍搭配而食，中间配以小炸鱼、肉末、辣椒末、葱段等等，洛馍的劲道加上馓子的香脆，夹裹着鱼肉香，一口咬下去简直是一种享受。
烙馍可是徐州颇具特色的面食小吃了，她不同于江南娇嫩的荷叶饼，也不同于各地的杂粮煎饼，吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。
烙馍是在三耳的乌黑铁鏊(ào)子上做出来的，烙烙馍可是一项技术很高的手艺，面皮要擀的均匀圆致，以免半生半熟，烧火的也要讲究，火大了容易糊，火断了又容易夹生，做得出烙馍才是贤惠的代名词。
馓子、青椒炒鸡蛋都可以用烙馍卷着吃，在徐州青椒炒鸡蛋也是一道很常见的菜，和南方地区多有不同，徐州的青椒炒鸡蛋，鸡蛋和青椒是搅拌在一起的，炒出来的青椒鸡蛋你中有我，我中有你，而且多用辣口的尖青椒，吃起来特别爽口得劲。
在徐州的大沙河地区，松软的沙土地特别适合种植牛蒡(bàng)和山药，最初主要出口日本，牛蒡生长的沙土地特别怕涝，所以产量不稳定，小年的时候贵如银，大年的时候拿去喂猪，后来当地人开始做再加工，做成了牛蒡酱菜，或者拿来裹上面粉蒸着吃——蒸牛蒡菜，吃起来口感沙软，别有一种清香，蘸上酱汁也是一道美味。
同样吃法的还有蒸洋槐花、蒸红薯叶子，这些可都是时令美食，也就只有开花的那几天才能吃的上。
酷热的夏天，徐州人喜欢调凉菜，特别是农忙的时候，没有时间做饭，便调几个凉菜，龙角落生、凉拌黄瓜、猪耳朵、猪头肉……
最重要的是要用大蒜拍碎、大葱切段、香菜必不可少，配上各种调料，一道美味的下酒菜就好了。
在徐州有一种流水席叫做吃大席，红事白事，根据宾客来的先后，一排排的坐，吃完一排，再开下一排。而讲究的宴席，上的菜也很有讲究，一般是三八八、四八八：八个点心+八个凉菜+八个炒菜+八个热菜（硬菜）。
大席小炒就出现在热菜之前，一般用小海碗装盘，配料多是毛肚、鱿鱼、芹菜、蒜薹、木耳、青红辣椒，颜色鲜艳，酸辣可口。
更重要的是，一般在小炒之后，就是小时候的美味——拔丝出场了，一般对于小孩子来说，吃完了拔丝，大席就算是结束了。
小时候的拔丝多是用果子棍或是红薯为材料，拔丝一定要趁热吃，才能拉出丝来，猴急的小孩子常常一伸手就被烫个正着。
在徐州的盛夏，还有一种特别的美味，喜欢的人甘之若饴，不喜欢的不敢下口，那就是——爹喽龟儿。
小时候吃完晚饭，小伙伴们就拿着手电筒，出发去抓爹喽龟儿，特别刚刚下过雨之后，树上、地上的小洞里都是，如今已经少了许多，身价也(￣︶￣)↗ 涨了不少。
徐州大肉包、大麻团
窑湾古镇
南周庄北窑湾，窑湾古镇傍湖（骆马湖）临河（大运河），水产丰富，经过一代又一代渔家人的不断改良，形成了颇具地方特色的菜系——窑湾船菜！下午我们就前往新沂的窑湾古镇，寻找美味的窑湾船菜。
说起窑湾古镇，可是历史悠久，上溯于春秋，自公元618年唐朝建置，已有1300多年历史。古镇西依大运河，东临骆马湖，三面环水，为南北水运枢纽和重要的商品集散地。水运的兴盛带动了窑湾工商业的迅速繁荣，在清至民国的鼎盛时期，古镇设有8省会馆和10个国家商业代办处，美、英、法、意大利等多国商人和传教士来窑湾经商传教。 镇上钱庄、布庄、当铺、商铺等各种店铺作坊360余家。
窑湾古镇素有“东望于海，西顾彭城，南瞰淮泗，北瞻泰岱”之说，号称“黄金水道金三角”、“苏北水域胜江南”之美誉及“小上海”之称
古镇三面环水，碧波粼粼，景色秀丽；街巷独具一格，院舍青砖灰瓦，楼阁亭台交错，房顶飞檐翘角，形胜之美称于江淮，自来为中国大运河第一古镇和游览胜地。
窑湾古镇主要景点：吴家大院、赵信隆酱园店、中国典当博物馆、窑湾民俗博物馆、大清窑湾邮局、江西会馆、山西会馆、苏镇扬会馆、天主教堂等10多个景点。
从游客中心出来，跨过一座石桥，便进入到窑湾古城景区。
山西会馆
窑湾典当史话馆
吴家大院始建于清康熙年间（1671年），距今已有300多年历史，是窑湾古镇中保存最为完整的宅院，也是古镇里的主要景点之一。吴家原籍福建，主要靠经营烟丝发家，当时拥有房屋500余间，共有五处产业，拥有资产白银三十余万两，号称“吴半街”。
赵信隆酱园店始建于明熹宗三年（公元1623年），距今已有 380多年历史。这是古镇“前店后坊”布局模式的典型代表之一。其酱、甜油产品自清乾隆时期一直作为御膳房的上等佐料，并因此而声名远播。院内的酿造作坊沿袭了传统的工艺流程。展室内详尽地介绍了酿造全过程。该店于2006年被江苏省人民政府公布为省级文物保护单位。
窑湾民俗史话馆占地面积2300平方米，内容分为四部分：流水玉珠，介绍窑湾的历史起源与发展；夜猫子集，将音频、视频、光电效果等现代科技手段与塑像相结合，逼真地再现了窑湾传统早市的热闹与繁华；昌埠华街，着重介绍窑湾码头经济的繁荣与昌盛；芳华民生，展出的是窑湾的民间习俗与民俗特色。整个展馆通过艺术与现代科技相结合的表现形式，全方位、多角度地展现了古镇窑湾千年沉淀的民俗文化与市井风情。
窑湾至今还保留着一个以“半夜开张，天明罢市”而闻名四方的传统早市——“夜猫子集”。
夜猫子集的形成，主要与运河漕运有关。中运河开通后，南来北往的船只途径窑湾。运河在窑湾以北水位较浅，只能行空船，而窑湾以南则水位较深，可行货船。因此，不论是南方的泊来品，还是北方的地产物品，均需在窑湾装卸，长此以往，窑湾也就成为大运河重要的水旱码头。当时交通状况有限，商船只能在白天航行。夜间商船停靠窑湾后，脚夫们装卸货物、补充食物，船民们备足日常生活用品。因此，每天三更半夜，四面八方的小商小贩和镇里居民不约而同地来到窑湾街市，做起小买卖小生意。打潮牌、蒸包子、烧五香妈糊，百姓们打着手电挑菜，借着灯光选鱼。天亮后商船起航，赶集的百姓也就逐渐散去。如此日复一日，年复一年的繁华热闹，一直流传到今天。因为是半夜开集，天亮结束，人们便形象地称它为“夜猫子集”。
始建于1909年，欧洲哥特式建筑风格，是苏北最大的天主教堂。
窑湾船菜
窑湾船菜源于明，盛于清，明末清初一些明朝旧官、御医和御厨或贬或迁来到窑湾，他们也为窑湾船菜增添了丰富的元素，自此窑湾船菜日渐成熟，成为苏北厨艺一绝。
窑湾船菜馆
窑湾船菜主要取材于骆马湖的特色时鲜，如白丝、大闸鱼、鳜鱼、毛刀鱼、银鱼、白米虾、蟹，丰富的食材成就了繁多的船菜种类，其中尤以鱼更胜一筹，如红烧鳜鱼、清蒸白丝、红烧甲鱼、大闸鱼、咸鱼烧肉、鲫鱼喝饼等。
将“鱼汤”盛入米饭中，别有一番风味，因为味道太好吃，当地人说：“家有万贯，不如鱼汤泡米饭。”
菱角米、蒲菜、鸡头米、藕葶、荸荠也是船菜常用的湖产水蔬！
清蒸白丝
油炸刀鱼
徐州汉文化景区
第二天一大早返回徐州市中心，一路上大概两个小时的路程，另一个著名的汉文化胜地在等着我们，那就是兵马俑路的汉文化园，徐州汉文化景区呈现为一部立体的汉代史，成为集“两汉三绝”为一体、国内最大的汉文化主题公园和国家4A级精品文化旅游区。
徐州汉文化景区占地面积1400亩，核心区由狮子山楚王陵、汉兵马俑博物馆、汉文化交流中心（展示汉化像石艺术）、刘氏宗祠、竹林寺、羊鬼山展亭（王后陵）、水下兵马俑博物馆等两汉文化精髓景点组成
汉兵马俑是继西安秦兵马俑后的又一重大发现。作为楚王的陪葬品，四千多件汉俑是用写意的手法，将汉代军旅中士兵们的思想、神态和情感惟妙惟肖地刻画出来，具有很高的艺术欣赏价值。
1-4号坑就位于汉兵马俑博物馆里，当前只有1号坑，经过专家的修复，比较规模性和完整的再现了当年的气势。
发掘保存程度最完整的一座兵马俑骑兵俑。
水下兵马俑博物馆。该馆为两个方形桷斗状建筑，借鉴汉代屋顶建筑形式，呈四坡面。展出的是复原的俑坑和精心修复的兵马俑。徐州汉兵马俑博物馆是在原址上就地建馆，
建筑所在处曾出土过骑兵俑坑和马俑坑，后因当时砖瓦厂施工建设，俑坑被破坏，坑内陶俑已被悉数取出。水下兵马俑馆展出了复原的俑坑和精心修复的兵马俑。
汉画像石博物馆位于狮子潭水面东侧的汉画像石长廊全长约300米，是国内第一座以“汉画像石文化体验”为主旨的博物馆。
展厅外分布了“车马出行组团”、“战争比武组团”、“生产生活组团”、“神话世界组团”等四个汉画像石组团，真实再现了汉代政治、经济、文化、信仰等各个方面，充分反映了汉代人的精神气质和审美追求。
处于汉文化景区核心区的狮子山楚王陵，是西汉早期分封在徐州的第三代楚王刘戊的陵墓。位于其西侧的300米远的汉兵马俑则象征着卫戍楚王陵的部队。
这座楚王陵凿山为葬，结构奇特，工程浩大，凿石量高达5100立方米。墓中出土金、银、铜、铁、玉、陶等各类珍贵文物二千余件套，其中包括目前国内出土的一件玉片数量最多、质量最好的金缕玉衣、镶玉漆棺、玉卮、金腰带扣等，工艺精绝、令人叹为观止。
游览完汉文化区，中午继续品味徐州地道美食，下午前往徐州东站，返程回到苏州，结束3天2晚的徐州伏羊美食之旅。
攻略信息
徐州，简称徐，古称彭城。是著名的帝王之乡，有“九朝帝王徐州籍”之说 。徐州是两汉文化的发源地，有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称，因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴，也被称作“东方雅典”。
关于交通——机场
徐州观音国际机场是淮海经济区规模最大、设施最先进、等级最高的一级航空大型国际航空港 ，中国可起降747大型客机以上空港的17个机场之一，排名约12。 机场已开通香港、台北、曼谷、首尔、高雄、仁川、济州岛、大阪、名古屋、岘港等航班。
徐州空军机场位于徐州新城区、铜山区交界处，迁建项目经国务院、中央军委批复同意，在铜山区黄集镇启动实施。
徐州杨庙机场位于徐州沛县，是中国8个、江苏省唯一的农用航空站，江苏省和淮海经济区规模最大的固定翼通用机场，也是江苏省应急救援基地。
徐州新沂通用机场位于新沂市棋盘镇夏庄村东侧，占地面积约1000亩，总投资约5亿元，飞行区等级1B，是2012年以来中国首批8家之一，江苏省唯一
攻略信息
关于交通——铁路
除了老徐州站，徐州还有3个火车站：徐州东站是主要客运站。
徐州东站是京沪高铁七大主要站区之一，也是徐兰高铁的东起点。2016年，铁路总公司发布了国内通达高铁城市排名，徐州可以通达181个城市，位列中国第四。
徐州北站是亚洲第二大编组站，同时也是中国最高等级编组站（双向三级六场）之一。
徐州西站始建于1915年，是陇海铁路线上的货运一等站。
