栀子花，盛夏嗅得栀花香-江阴游记攻略【携程攻略】

★赏花地点：江阴大桥公园

每届初夏，栀子花就开始含苞待放了。待得仲夏，这花香便勾得来往的行人都忍不住流连驻足。

大桥公园的这片栀子已经栽种了很多年，每年与它在夏季相遇，也几乎成了惯例。倒不是我非要惦记着它不可，只是散个步的功夫，总会遥遥地就被它的香气给吸引过去。

栀子长得并不高大，虽说大的可以长到三米，但是大桥公园的这丛栀子花，虽然长了不少年头，也只堪堪一米有余。叶子是对生的，少有三枚轮生，叶片很光滑，带着一点革质感上面是亮绿色，下面的颜色则较暗一些，相对来说还是比较鲜亮的。

香气的来源当然是花，通常单朵生在枝顶，花冠白色，偶尔会带一点淡淡的乳黄。花型是很漂亮的高脚碟状，花丝很短，几乎不让人注意到。这种花型在月季花里也有，是很受爱花人喜欢的类型。不过月季虽然也有香气，但可没有栀子花香这么浓郁。

可能正是因为香气太迷人，栀子的花就非常地招小虫子，几乎每一朵花里都或多或少有小昆虫们的光顾。

栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾，茜草科栀子属的灌木。听着这些别名，大概就知道栀子的原生种就是在山里的。其实它们生长的山坡倒并不仅仅是山谷丘陵，海拔不高的旷野、山坡、溪畔都有分布。这种香花植物喜欢温暖湿润的气候，喜欢阳光，但是又不能经受强烈的阳光照射。在我国分布比较广，像山东、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南，河北、陕西和甘肃都有栽培，几乎只有极少数的省份没有栀子花的生存空间。在国外，野生或栽培的品种也分布得比较广泛，除了亚洲，太平洋岛屿和美洲北部也有分布。我国河南省唐河县的栀子是全国最大的栀子生产基地，素有“中国栀子之乡”的美誉。

既然有人大片栽植，说明栀子不仅有颜值，还有相当高的经济价值。栀子的果实就叫做“栀子”，是一种传统的中药，是卫生部分布的第一批药食两用的资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床上，可以用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症状。其实去年我就挺想摘一些果实晒干的，既然是药食两用，指不定可以用来泡个茶啥的。可惜的是一旦花枝枯谢，嗅不到那种特别的香气，我居然就给生生地忘记了。

让人意想不到的是这种开着白花的栀子，居然还是秦汉以前应用最广的黄色染料。我好奇地查阅了资料，才发现人家用作染料的是它的果实。因为含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，著名的马王堆出土的汉朝染织品中的黄色，就是以栀子染色获得的。据说，用栀子浸液就可以直接把织物染成鲜艳的黄色了，工艺相当简单。

不过栀子染的颜色抗日晒的能力比较差，到了宋代以后，找到了更稳定的替代品，栀子作为染料的功能就逐渐被替代了。

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