小宇/主编/摄影

如果说弹窗广告是最招人厌的发明。那么自助餐于餐饮界就是：最伟大的发明。以上极简粗暴的结论来自于我的“大胃王”好友，小C!

小C，非著名网络吃播，对吃一向有自己总结的各类说法，好在她这个说法，不算谬论!对于自助餐的评价是她总结的最到位的一次!大吃一顿从来都不需要理由!非要有个理由的话，就是既然有自助餐这样的存在，当然更要放开了手脚去吃啊!

如果迷恋川渝巷子文化走出的火锅老味道!或者中式的热菜凉菜让你垂涎三尺，日料甜点让你魂不守舍，如果烤肉铁板的香味让你走不动路!

西餐的营养均衡让你欲罢不能...今次探店的这个银川最大自助火锅城一定是救赎者一样的存在了。刷某音经常看到“红雨老师”和伙伴们大喊着要去给老板们上一课，来到银川这个近5000平的自助火锅城，心里想：

或许这个地方，是不怕红雨老师或者一众吃货来上一课的!因为这里实在是太大了!叫嚣着要来上一课的“大胃王”C小姐最后都差点扶墙出门!不到饭点儿，解放东街盛世春天四楼。来到了这家新开的自助餐，才发现这里早已挤满了人。

川巷人家，自然是主打川渝巷子里的家常老味道!火锅自然是这里不可缺少的亮点。进门之后就被这个超大的空间吸引，整个一层分为自助餐取和豪华包厢区域。

而单单是自助餐区的划分就和本地常见的自助餐不一样。餐位的设置非常宽敞，而且配备的餐桌和餐椅都显示出店里的品质。

和常见的自助餐小锅不同，这里除了可以选择小锅，还可以选择下沉式的涮烤一体的大锅底。桌子上也都是有排风系统，自助餐也可以吃的很有品质!

自助区的小火锅桌台有28个，涮烤一体的桌台有24个，而且自助区配备有演绎广场，顾客在就餐期间可以观赏正宗的川蜀变脸之类的节目，近距离感受川渝文化，氛围很不错!

包厢区还有豪华包间33个，豪华包间的设置也比较合理，可以享受安静的空间。当然一边吃火锅同时还想娱乐的话，包厢区配备了一流的音响娱乐设施，可供顾客在就餐之余娱乐K歌。

店里主打火锅，特色锅底推荐川巷红汤锅和极品鸳鸯锅，小锅推荐特色红汤锅，人多的话推荐极品鸳鸯锅。

厨师班底也都是从四川高薪聘请的整个团队，底料和大部分特色菜品也都是从成都空运!为的就是保证这个川渝经典味道!锅底不蘸油碟也很好吃!

店里的菜品自选区规模也很大，而且整体的品质也值得一说。中式热菜凉菜、冷餐、面点、甜品、火锅涮菜自选区、羊肉牛肉荤菜素菜无限量。

烤肉自选区一应俱全，菜品的种类丰富，看的人眼花缭乱。再来感受下海鲜区，大虾、蟹螺贝类，海鲜的种类和品质在本地都是非常不错的!

红酒、洋酒、进口啤酒...全部无限畅饮!可以说是无论是出品还是服务都是一流的了。自助餐不仅仅是菜品的种类要丰富，最重要的还有食材品质。

但在这里，除了满足这些以外，还有一些小细节让我印象很深。店里的涮烤一体桌，自己一边涮火锅的时候，还会有店员小姐姐过来帮你烤肉，非常贴心。

除了桌子上的烤肉，如果你不想动手，想吃大厨现烤的肉串儿，店里还设置了一个烧烤坊专门区域，可以随时过去吃自己想要的烤串儿。

还有莫过于自选区的有机蔬菜。既环保又健康，整个一餐吃的舒心又健康。

店里的涮菜还有川巷毛肚、吉祥四宝、草船借箭、美容黄瓜、包浆豆腐这些特色菜，少不了的还有各类川味儿小吃!

我个人最喜欢的就是九尺板鸭!还有小汤圆、担担面、四川豆腐脑、钟水饺、四川凉面、三大炮、四川糍粑、现炸酥肉、成都老妈兔头、鸭头。

原本以为这里规模更大是亮点，整体用餐和细节过后，能感受到店里的各类贴心的服务和品质。

用餐的话盛世春天旁边的停车场也有800个停车位可以免费停车!这就解决了一大难题!做好准备，给这个银川新开的自助火锅城上一课了吗?

地址：银川兴庆区解放西街126号盛世春天四楼(绿洲饭店对面) 川巷人家火锅城