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窝窝在安徽——食宿行

窝窝在安徽——食宿行

窝窝volia

一、吃:

美食,顾名思义就是美味的食物,有期待也有回味的东西。它是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,就可以称之为美食。当美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。

这次泾县之行,当然也少不了品尝当地的美食。有当地人的指点,俺和几个老饕便尝到了一些地道的菜式。首先是这酒——

当地的酒品尝了四种,俺不懂白酒,吃下来口碑较好的是宣城特贡。

其次说说这糊—— 俗语云:“不吃『茂林糊』,枉到泾县游”。可见这道菜来源于泾县,与烧烧膀、粉渣肉并列被称为茂林筵席的“三绝”。它的做法也比较特殊,先用炭火将肉、大骨头炖烂,剔骨,放入香菇,冬笋等再炖,将核桃或板栗或花生等研末投入,打入鸡蛋搅拌,还要有细香葱、姜末等调料,最后取葛粉或山芋粉,用水化开后作芡料。整盘茂林糊蕴藏着一股浓郁的香气,爽滑可口,老少咸宜。

小李老师还特地带我们去了茂林镇的那一家正宗糊店。可惜没有吃到。三天里面,我们吃了四家店的茂林糊,每次都是不同的口感,看上图便知作料是不同的。

卤制的牛肉是下酒的好菜,要是再撒一点花椒和辣椒粉就更美味了:)

一直觉得徽菜味重,咸鸡咸鸭更是春节的必备。这一道咸肉很香,不腻,有嚼劲。

这个是臭豆腐,你看出来了吗?闻起来的确很臭,吃起来也的确有点臭:)

水芹,其实上海也有,但是这里的品种不同,青翠且脆嫩,第一次尝过以后就必点啦。

鱼头汤,当然也是必点的,与天目湖的鱼头相比,有过之而无不及。

食话食说,这个和上海的小笼比起来还有段距离:)

这个是豆腐乳,你看出来了吗?

蛋皮卷,里面是肉馅的,个人感觉火候过了一点。

土鸡汤,当然少不了啦!记得几年前在查济村吃过一次,大概是100元一只,现在好像也差不多的价。

这个是糯米炸的,忘记名字了,非常好吃,不知道谁筷子慢了一点,俺就吃了两只:)

烧蹄髈——茂林筵席的“三绝”,这个当然不能少。入口即化,糯而不腻,美容大餐啊:)

三天里吃的集合:)

二、住:

这次出行我们两晚都入住的桃花潭镇的南拳别墅。

南泉别墅座落于风景秀丽的桃花潭畔,地处“两山一湖”(九华山-黄山-太平湖)黄金旅游线中心,交通便捷,环境优美,设施齐全,是旅游休闲和举办各种会议或培训的理想场所。

南泉别墅古色古香,取用徽派建筑样式,别墅内亭台楼阁,让人流连忘返。别墅的后门推开来,便能看见烟波渺渺的清弋江,环境十分幽雅。附近有桃花潭、踏歌岸阁、怀仙阁、汪伦墓、万村老街、文昌阁、中华第一祠、太平湖等众多自然和人文景观。

南泉别墅古典庭院式建筑与周边千年古镇桃花潭保存完好的古民居群保持着完美一致的风格。别墅拥有高中档订位50张,餐位150个,装饰考究,美观舒适,空调、电话、电视等设施齐全,有会议室可举办小型会议或培训讲座;具有皖南地方特色的农家风味餐饮可令游客大饱口福。

大家关心的是价格:

门市价:标间平日208元,周末248元。团体可议价。

地址:安徽省宣城市泾县桃花潭镇老街
电话:0563-5872118

传真:0563-5872333

在这样的环境中用餐,是不是星级酒店也难寻的享受啊?

还有主人家的两只宠物鹅在伴唱呢:)

三、行:

这次我们是自驾去的,从上海至宣城都是高速,宣城开始是省道,直通桃花潭,路很好走,只有在泾县县城大概有2公里左右的道路正在修缮中,有点颠簸。桃花潭查济的路也不错的,有的地方摩托车较多,要控制速度,注意横穿车辆。

如果你是坐车去,可以到以下直达快线坐车:

车号:皖P-43088

随车电话:13637211550

上海电话13916165120

上海沪太路车站发车时间 15:50

上海吴家巷东方国贸发车时间 16:30

桃花潭车站发车时间 5:30

泾县长途车站发车时间 6:30

窝窝2012年4月28-30日摄于安徽泾县

THE END

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