黄酒哪个牌子好喝？哪种黄酒比较好喝？喝8年黄酒的老酒鬼，聊聊个人饮用黄酒的经历，酒友们可以参考借鉴！

以前我要么喝白酒要么喝啤酒很少喝黄酒，后来年龄大了喝不动白酒了，啤酒胀肚子，身边朋友说喝黄酒养生，于是想试试。最开始我喝的是江浙一带的黄酒，每天喝个3两左右，不过我不太喜欢酒中的焦糖色，也不喜欢中药味。直到有一次单位组织去武当山、神龙架旅游，我喝到了房县当地家庭作坊酿造的黄酒——房县土城黄酒，这个酒入口甘甜细腻，醇厚浓香，后劲十足，一口下肚，沁人心脾，这一喝我就爱上了，一喝就是8年了，有人私信问，你们自己去公众号“房县土城黄酒”问吧。

下面我为酒友们介绍以下房县黄酒的相关知识，希望可以帮助到酒友们。

房县黄酒的酿造过程方法

1、 淘米

2、 上甄

3、 蒸米

4、 出锅

5、 扮曲

6、 淋酶

7、 晒酶

8、 垒窝

房县黄酒历史悠久

中国房县黄酒历史悠久，是中国湖北十堰房县的特产，也称为米酒、汱汁，属于传统手工酿制发酵酒，从史册记载，早在西周时（前1046—前771年），楚王派房陵人尹吉甫（周朝太师《诗经》作者，房县人）作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一坛房陵人自产的白茅（黄酒）献给周宣王，当黄酒呈上殿开坛时，顿时满殿独特的酒香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。

房县黄酒兴盛于唐朝，当时，武则天将自己的儿子李显贬为庐陵王，发配到偏远的房陵(今房县)。在房龄期间，李显天天喝这个酒，因此被称为“品酒大师”。他曾经写过一首诗: “此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王又将房县黄酒作为贡品献给武则天，所以房县黄酒又被称为“皇酒”，李显做皇帝时，给房县黄酒赐名 “封疆御酒”!

房县黄酒的功效作用

1、 养血美颜，抗衰老

房县黄酒是中国一种独特的传统饮用酒，它以糯米和房县当地特有的酒曲为主要原料，经过传统手工发酵酿制而成，一般酒精含量在14-20%，属于低度酒。房县黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。房县黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基从而达到抗衰老的作用。房县黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等，其中的维生素B和维生素E 的含量也很丰富，适量饮用房县黄酒可以养血美容，经常喝房县黄酒的女性可以保持脸色红润。

2、 促进新陈代谢，增强身体免疫力

房县黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的氨基酸。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。经常适量饮用房县黄酒可以促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

3、 活血驱寒、通经活络

房县黄酒性温，微甘甜。冬天温饮房县黄酒，可以促进血液循环、活血祛寒、通经活络，可以有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

4、改善肠道功能，促进肠道健康

房县黄酒中含有功能性低聚糖，这种糖类不被人体吸收，它能促进肠道中双歧杆菌的生长，适量饮用房县黄酒可以帮助改善肠道功能，促进肠道消化吸收。

5、 帮助消化

房县黄酒中储存有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，经常适量喝房县黄酒既营养又能帮助消化。

6、 增进食欲

房县黄酒的锌含量很丰富，据检测，每100毫升房县黄酒含锌0.85毫克，锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。适量饮用房县黄酒可以给身体补充锌，避免出现因缺锌而食欲不振。

7、 帮助心脏

房县黄酒内含多种具有防止血栓形成作用的微量元素，因此，适量饮用房县黄酒，对心脏有保护作用。

8、 药引子

《本草纲目》上说“诸酒醇不同，唯米酒入药用”（米酒即黄酒），房县黄酒具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用。房县黄酒可以做药引子有三个原因，一、房县黄酒的酒精含量比较适中，可以溶解药物中的有效成分，提高黄酒的功效，从而起到对身体的作用。第二，房县黄酒营养丰富，性质温和。果酒和葡萄酒含有机酸等物质，不宜与药物配伍。啤酒的酒精含量太低，不能溶解药物。第三，中医以黄酒为引药，使其有引导作用从而治疗疾病，这也是吸收了民间使用黄酒做药引的经验。

房县黄酒的饮用人群禁忌

1、 肝病患者不宜喝房县黄酒，有肝病的人喝房县黄酒会加重病情，直至死亡。由于房县黄酒中含有一定量的酒精，而肝病患者的肝功能不健全，解毒酒精的能力降低，使毒素积聚在肝脏中，肝细胞受损，病情进一步加重。

2、 慢性胃炎患者不宜喝房县黄酒，慢性胃炎是胃酸腐蚀胃粘膜而引起的，房县黄酒中含有一些特殊成分，能减少或阻滞胃粘膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜有了可乘之机。

3、 糖尿病患者不能喝房县黄酒,因为房县黄酒是一种刺激性的饮品,喝后会加速身体的血液循环,也可以在一定程度上,加速新陈代谢,糖尿病本身胰岛素分泌不足,喝完酒之后需要消耗大量体内的胰岛素,在某种程度上,有可能加重糖尿病患者的病情。

4、 高血压患者不能喝房县黄酒，因为房县黄酒也含有一定量的酒精，酒精对血压有很严重的影响。酒精刺激血压，导致血压升高，当已经有高血压的人喝了房县黄酒时，血压会急剧升高。高血压患者需要服用降压压来控制血压，如果吃降压药时喝房县黄酒易产生不良反应，对身体造成更大的伤害。

黄酒哪个牌子好喝？哪种黄酒比较好喝？黄酒什么类型的最好喝？以上就是个人总结的关于房县黄酒的一些知识分享，如果对您有帮助，欢迎点赞、搜藏、分享给身边朋友。