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不在人堆里徘徊,只在美食间穿梭,来嘉兴不去乌镇的另一种玩法!

不在人堆里徘徊,只在美食间穿梭,来嘉兴不去乌镇的另一种玩法!

美图
PIXONE
出发时间9月
行程天数2天
和谁出行和朋友

本游记客官可以了解到的内容大致有:


嘉兴,自古富庶繁华之地,典型的江南水乡,烟雨蒙蒙中的“小桥、流水、人家”别有一番滋味。

而世人熟知的是举办中国互联网大会的乌镇以及西塘古镇,去忘记了平时所吃的五芳斋其实也在嘉兴。

这趟旅途,结合了吃,玩,购物,当然,中秋这个节日,一定要避开人山人海的景区。

这趟短途游,之所以选择嘉兴,不光是因为离杭州近,因为嘉兴的农村都是建设美丽乡村,随便走进一个村庄都建设得非常漂亮,还有一些朋友介绍的非遗美食,一定要去当地品一品!

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瞎叉三馄饨店

瞎叉三馄饨在嘉兴早已妇孺皆知,是新塍镇的著名美食,很多市区的居民周末都会特地从市区开车过来吃一碗,是嘉兴著名的网红店。

瞎叉三馄饨以鲜、香、艳、辣为特色,其创办人陈春元,江西丰城人,解放初开始以经营馄饨为生。

这个馄饨的特点就是皮薄,煮熟后像充了气的球一样漂浮在汤上,等着你一口一个的去吃掉。

徐珍斋(镇凤舞路店)

本就是中秋节,就去嘉兴有名的非遗糕点店徐珍斋买点月饼吧。

老板超客气,要我们试吃一下,之前是知道这月饼是非常好吃的,但还是先尝尝吧。

买了几筒带回家给亲戚朋友吃正好。


塍之味(新塍店)

新塍养羊历史悠久,当地居民历来就有食用羊肉的习惯,每年一到秋季,就开始羊肉飘香,其中又以洛东所烧羊肉最为有名。 塍之味的主厨是新塍洛东羊肉的传承人,很多老饕来新塍就为了吃一口这里的羊肉面。

养肉面之所以好吃,主要三个讲究,首先是选材讲究,一年牙口的山羊,一头杀白30斤左右,肉质嫩、腥膻味清淡、口感最好;其次是做法讲究,不用铁锅而是用陶缸烧,一缸40斤羊肉,包括羊脚、羊肚,先大火上滚,然后转小火焖,必须焖足2小时,然后停火继续焖,至少焖6个小时,所以羊肉都是隔夜烧的,绝对酥而不烂,拆骨不粘连;还有是配料讲究,要放红枣、枸杞、老姜、辣椒、糖、黄酒、天然香料、酱油、食盐等,出锅羊肉肥而不腻。

味德丰

味德丰的招牌是酱鹅,皮色红润不油腻,肉质鲜美, 嘉兴各大商场举办新塍美食节时天天卖爆。现杀现卤好酱鹅,绝不用冰冻肉,好吃的秘诀就是新鲜。 相传,清康熙八年(1669年),一代文宗朱彝尊拜访新塍士绅许彤,许彤邀请先生至乡间(今天的秀洲区洛东乡惠思村打落桥),品尝该村林姓人家制作的酱鹅。一向喜食鸭肉的朱彝尊却不知鹅肉竟也如此美味,连称“味至(嘉兴土话‘入味’的意思)”。主人并无在意,仍按习惯每日制作三两只酱鹅担挑至新塍集镇试销,渐渐声名鹊起。主人忆起朱彝尊曾称道“味至”,遂于新塍集镇开设仅有一开间的“味德丰酱鹅店”。

清咸丰三年(1853年),林家后人、店主林玉章缠上官司,“味德丰”关店息业,名号淡出人们的视野。逢年过节,林家人仍不忘在家制作酱鹅练手,偶尔接受乡间婚丧嫁娶等重要活动宴请之求。

1997年,顾晓峰与林家第五代技艺传承人谢琴琴相恋,有幸向丈母娘、谢琴琴母亲朱阿芬拜师学艺,努力恢复前辈创制的古法酱鹅制作技艺。2013年,顾晓峰在秀洲区新塍镇东升路57号建立嘉兴味知斋食品有限公司(两年后企业迁至蓬莱路756号)。

味德丰酱鹅所选鹅均为四、五年左右,肥嫩营养,酱鹅入口嫩滑可口,酥而不烂,甜咸香等和谐地在唇齿间交融,吞罢还久久留香。2015年8月,味德丰酱鹅、板鸭、鸭脖入选浙江餐饮名菜。


五芳斋

“五芳斋”品牌始创于1921年,是全国首批“中华老字号”,主要从事食品加工、销售和餐饮服务业。

“五芳斋”品牌历史悠久,文化底蕴深厚。1921年,浙江商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店,由三人合伙出资组成五股,故取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”,由此开启了老字号的百年历程。上世纪四十年代,五芳斋粽子以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。1956年公私合营,“荣记”、“合记”、“庆记”三家“五芳斋”及“香味斋”四家合为一家“嘉兴五芳斋粽子店”。近百年来,五芳斋弘扬中华美食文化,坚守品质之道,不断创新发展,铸就了家喻户晓的金字招牌,也成为了中国传统食品行业的龙头企业。


潘家浜

潘家浜村位于秀洲区新塍镇南部,距离乌镇景区10公里,嘉兴市区5公里。全村区域面积4.06平方公里,先后获得 “省美丽乡村精品特色村”、“全国文明村”、“浙江省首批3A级景区村庄”、“浙江省首批休闲旅游示范村”、 “全国乡村旅游重点村”等称号。

村庄环境优美,文化底蕴深厚,村庄内有保存完好的千年梓树、百年榉树、宋代古井以及清代李潮生故居、唐家私塾和老知青馆等历史遗迹。村内建有桑蚕博物馆、主题公园、亲子游玩区、拓展训练基地、烧烤野炊和田园观光区,还有乡土情趣走廊、美食广场、古树合影区、水车世家和开心农场等,是一个集度假休闲、乡村生态、文化体验于一体的乡村旅游精品景点。今年上半年,潘家浜村共接待游客超21.6万人次,实现旅游经营总收入超656万元,成为嘉兴远近闻名的“网红村”。


栖直老街

栖真老街,位于栖真老集镇上,长约200多米,是一条积淀千载的历史文化底蕴和独具艺术气质的农民画文化相结合的特色老街。栖真寺、老茧站都建于老街上,栖真老街是栖真老人们的回忆,有古居,有老艺人,更承载了老栖真的原始的生活状态。

莲泗荡风景区

嘉兴市莲泗荡风景区位于浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇莲泗荡畔北岸,紧靠京杭大运河,距嘉兴市区、申嘉湖和乍嘉苏高速公路均在15公里以内,占地面积146亩,水域面积2800余亩。是国家AAA级旅游景区,也是国家级非物质文化遗产——“网船会”的发源地,又是浙江省首个民间信仰场所——“刘王庙”的所在地,更是点香祈愿的福地、品味水乡民俗文化的胜地。景区建筑以江南园林的传统风格为主,有刘王庙、江南水乡渔俗文化博物馆、刘公塔区域、景观河堤的四大景点和生态停车场、购物街二大辅助部分等60多个单体旅游资源。

景区主要旅游特色“网船会”,是民间形成的民俗信仰活动,由明代沿续至今,百余年来,为祭祀元末除蝗救灾英雄刘承忠将军,通过庙会的方式,祈求风调雨顺、出入平安、农鱼丰收,通过庙会观光娱乐、休闲购物,寄托情怀,形成社团组织140多家,每逢春节、清明、中秋,江浙沪等地渔民、船民的船只汇集莲泗荡,排泊如鳞,蔚为壮观,已成为极具特色的江南水上庙会。网船会期间人山人海、幡旗林立,扎肉提香、舞龙、舞狮、花鼓、莲湘、秧歌、杂耍等民间表演精彩纷呈,让你大饱眼福。刘王庙于2016年3月获浙江省民间信仰文化研究基地,2017年获浙江省重点民间信仰活动场所。


高照街道城市书房

位于秀洲运河文化公园内的高照街道图书馆,是嘉兴市第一个智慧书房,2018年4月开馆后便成了“网红图书馆”,受到许多阅读爱好者的欢迎。图书馆分传统区域和智慧书房两部分,白天,这两个部分打通,形成一个整体空间;傍晚5点,两者之间的门就会关上,形成两个独立空间。智慧书房开设了图书自助服务,采用的是凭借市民卡或人脸识别系统进出和借还,还配备了电子借阅机,可以手机下载电子书阅览。

秀湖公园

秀湖位于嘉兴市秀洲区新塍塘北侧,总占地面积1610亩,其中水面积780亩。以水源涵养、水质保持为基础功能,以简洁绿色环境、丰富植被景观为主要特色形成“三湖汇八苑、一环乐六岸”的空间结构布局,以生态、乐活、艺术、科技为主题,融入秀洲区历史文化底蕴和鲜明人文特色,展现了一个高品质现代田园的自然生态景观。 “东有南湖、西有秀湖”秀湖的建成,极大提升了秀洲的城市形象和品位,其中“秀湖八景”最值得一品。“八景”分别为:秀水泱泱、艺湖天地、湖畔闲庭、曲水长坡、梅园探春、浅湾竞乐、里仁桥畔、汉风古韵。


长虹桥

长虹桥始建于明万历三十九年(1611年),距今已有400多年历史,是江南地区现存的唯一一座三孔古拱桥,也是浙江北部平原软土基上修建的最大石拱桥,因呈现长虹卧波之势而得名,是王江泾运河段最著名的文物古迹。全长72.8米,桥面宽4.9米,主孔净跨16.2米,拱矢高10.7米,两边孔跨各9.3米,两侧各有57级石阶。桥边四个石兽名叫趴蝮,是神话中龙生的九子之一,于2007年为避免桥体被过往船只撞击而设。桥栏用长条石组成,朝里凿成可供人坐的弧形。西坡桥孔内砌有石纤道,现为轮船停靠站。桥头原有高大的石碑坊,在解放后拆除。

非遗文化

纸凉伞彩灯

源于新塍鳌山灯会,有确切历史记载是在民国14年,即1925年。纸凉伞灯彩为新塍镇特有的工艺品,当时盛行于江浙地区,甚至与龙凤花烛齐名。纸凉伞不是普通的用来遮阳避雨的伞,而是清朝以来流传的一种独特的民间灯彩。逢当地有庙会时,当地安排人手撑着它,点上蜡烛在前面引路,带领香客围着新塍古镇转一圈,祁福当地五谷丰登。

纸凉伞灯彩在于它精细的制作工艺,先由画家在宣纸上以山水、人物、花卉或戏剧《西厢记》、《红楼梦》等为题材作画。然后粘贴在平整的油纸上,在油纸的背面宣纸或棉纸进行裱托。再按画作上所绘线条粗细,以大小不一的针刺得孔眼。最后将每幅画程六个面18幅画圆似伞状,六面边框和顶上分别围上和盖上蓝印花布修饰,伞内点起蜡烛或电灯,透过图案上的小孔,同时画面上的图案会被映射得晶莹剔透,就是我们现在能够看到的新塍纸凉伞了。由于当时制作一把纸凉伞价格不菲,因此民间收藏数量极少,现在也仅市博物馆有收藏,现存不过5顶。


新塍彩蛋画

新塍彩蛋画是以婴戏图为主题图案。婴戏图是中国人物画的一种,唐宋时期技术渐趋成熟,以小孩为主要绘画对象,以表现童真为主要目的,所以画面丰富,形态有趣。每个不同的古代幼童造型很惹人爱,有托着鲜艳花篮的、有在玩蹴鞠的、有托着仙桃的、有拍手的、有作揖状的,那手指、那发型、那神情都表现得活灵活现。嘉兴市彩蛋画非遗传人许欢欢 “新塍彩蛋画”传自其父亲许元春,许老太于1943年出生在新塍镇书香门第,父亲的书画造诣影响着她。许欢欢自幼随父亲学画,一次偶然的机会,她在自家阁楼的壁橱中发现两枚绘有婴戏图的彩蛋,在询问之下得知是祖父许锦成绘制的,喜爱异常,就缠着父亲要学“彩蛋画”。在蛋壳上作画不比纸上作画,蛋壳的质地、形状考验着作者的绘画技艺,绘画好的鹅蛋更显生动,人见人爱,不仅小孩喜欢,而且连大人都喜欢,爱不释手。制作彩蛋一般分为五个步骤,一是戳洞取蛋清;二是烧鹅蛋壳;三是沥干蛋壳内的清水;四是鹅蛋绘画;五是安装吊环。


陶笛


购物游戏

雅莹集团

雅莹集团股份有限公司创始于1988年,拥有自主时装品牌EP雅莹、贝爱Doublove、恩派雅N.Paia,精品零售集合店品牌大雅家DA YA JIA、雅斓名店GraceLand、小雅童装Little Space。集团已在北京、上海、广州、深圳、澳门、吉隆坡等210多个城市开设优质终端门店近千家,并拥有出色的线上销售网络。

嘉兴国际游戏&VR产业园

嘉兴国际游戏&VR产业园是由米趣科技与秀洲国家高新区于2016年联合打造的品牌专业孵化器,专注于移动游戏、电竞、VR、智能硬件等互联网泛娱乐项目的孵化和早期投资。

产业园提供所需资金、场地、人力资源、法务、财务、行政、公共关系等服务,通过打造“科技信息服务、企业创业服务、科技人才服务和科技成果转化”等四大平台,增强产业园的服务提升能力。

为鼓励创业,解决初创企业资金困难的问题,产业园为入驻企业提供多样的融资渠道:1.米硕基金:由米趣科技联合嘉兴转型升级产业基金、秀洲国家高新区共同发起。2.星芒创投基金:由浙江星芒、嘉兴市秀湖创投创新股权投资基金共同发起,主要针对创业型小团队的创业基金 。3.及时雨计划:巨人创投和米趣游戏工厂开展及时雨计划,由巨人创投投资,游戏工厂提供场地和孵化管理。2016年以来园区孵化器先后获得“秀洲区众创空间”、“嘉兴市众创空间”、“嘉兴市区级孵化器”等荣誉。


THE END

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