住在风景里，和山水为伴，桂林度假新玩法-桂林游记攻略【携程攻略】

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在旅行中体验传统文化，这是对记忆的一种延续。“除了风景和小吃，当人们真正参与进来，参与到了解当地的文化中时，对目的地的记忆会更深刻一些。

在旅行中领略广西多彩非遗

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广西是广东的邻省，从广州出发，高铁只需2.5小时能到达“山水甲天下的” 桂林市。作为广州人最爱旅游目的地之一，来桂林旅游除了传统的风景游，其实还有让人叹为观止的非遗技艺可以体验。

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这次广西 5天民族特色游中，领略了桂林漆器、三江的侗族大歌，侗族的纺织、瑶族的油茶……这些多彩缤纷的非物质文化遗产，每一项都值得我们去探寻、了解和传承。

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这份游记涵盖食、住、行、游、购，标记了多处值得打卡的好去处，让你们用惬意且新奇的方式自由探索桂林这座山水之城。

繁华东西巷，穿越桂林城，记忆中的非遗体验

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旅行途中深入体验广西丰富的非物质文化遗产，第一站，我们来到桂林靖江王府正阳门前的东西巷。

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与成都的宽窄巷子，北京的南锣鼓巷一样，每座”有故事的城市“总有一条民俗与现代相结合，文化又时尚的巷子，而桂林城最能代表这个城市的巷子，就是东西巷了。

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与其他仿古步行街区不同，桂林东西巷是传统文化与特色建筑相结合，不单保存了清末民初遗留下的街巷风貌，街巷内还有很多民族特色的商品可以体验，使文化在这里得到延续，从而使“老桂林的街巷”风貌得到活化，保有勃勃生机。

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讲古堂就是体验非遗的好去处，它藏身于古巷内，门口不大，但里面修饰古色古香，步入大堂，即可感觉文化气息扑面而来。

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人们记忆中对非遗文化的了解，大都是摆放在博物馆里的藏品，感觉想要了解它们是件很严肃的事儿。

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要想对非遗文化有更透彻的了解，亲身体验是再好不过的老师了。

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找到了自己对非遗文化的兴趣点，并切身感受了它的魅力。讲古堂中，有许多广西非物质遗技艺项目可以体验，我们选择了底蕴最深厚的团扇制作技艺学习。

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在一名身穿古装的技艺传承人的指导下，我们学习了团扇的制作全过程，开始接触并了解这种历史悠久的手工艺作品和手工技艺的发展，开拓视野、陶冶情操、增强自己的动手能力。

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通过了解这种文化的传承和艺术的熏陶形式，会让人对中国传统非遗文化产了解的兴趣，觉得那些流传下来的技艺有趣、好玩还有价值，增强自己对民族的自豪感。

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穿越东西巷，繁华桂林城。东西巷见证了桂林城自唐代武德年间建城后近1400年的历史兴衰。这条历史古街上，还有许多有民族特色的手工技艺小摊铺可以逛逛。

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走在石板路铺设的古街上，可以看到老匠人的手工织锦，或现场烧制琉璃工艺品，仿佛让你置身旧时的商业鼎盛之中。在穿越的乐趣中，真正体验了桂林的历史文脉。

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东西巷兴盛于明清时期，鼎盛时曾有宝地之美誉。不仅鸿儒商贸云集往来，达官显贵也选择在此栖居。

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像马启邦故居、江西商会、广东会馆、龙氏故居等多处历史人文景观都位于东西巷内。

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同时，东西巷也是许多老字号的发祥地：“又益轩”米粉、“张永发”的染布、“熊同和”药店、“巨丰泰”商行、“黄昌典”毛笔都发源于此。所以说，这里也是来桂林旅游，游客必到的旅游购物街区，逛街同时，挑选一些特色商品做伴手礼，带回家送朋友也是蛮不错的。

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来东西巷，不能错过旁边的逍遥楼。每天晚上，华灯初上，便是逍遥楼最迷人的时候，历史的舞台与华灯的完美融合，这里是看漓江夜景的最佳观景台。

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站在楼阁上，可近可观漓江影倒横流，远可眺青峰此起彼伏，漓江风光尽收眼底。

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逍遥楼始建于唐武德四年，由桂林大总管李靖修建，历史上逍遥楼曾与黄鹤楼、滕王阁等名楼齐名，很有历史厚重感，和沧桑感。

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逍遥楼入口有一块石碑，正面“逍遥楼”三字为唐代书法家颜真卿所书。笔画雄强刚劲，端庄雄伟，气势开张，是颜真卿存世书法中最大的作品。

夜游两江四湖，徜徉桂林梦幻山水间

从东西巷出来，来到不远处的桂林璟象酒店吃自助餐，这个餐厅最大的特点是风景超赞。用餐的时候，能看到桂林的城徽象鼻山。

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象鼻山原名漓山，因山体极像一只站在漓江边伸鼻饮水的巨象而得名。

象鼻山，是桂林山水的象征。象鼻与象腿之间留有一圆形空间，形似一轮临水明月，知名的“ 象山水月”便由此而来。晚上，彩灯照耀下，象鼻山散发出一种梦幻之美，十分迷人。

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要想前一步体验山水夜桂林的魅力，就要夜游两江四湖了。

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两江四湖夜游是类似于广州珠江夜游的游玩项目，登船码头离我们刚才的用餐地是步行距离。船体是封闭式的四壁透明的游船，进入内湖，船上平台开放，给游客拍照。

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两江四湖是桂林市一个可以媲美威尼斯的环城水系，90分钟夜游中，可以看到漓江、象鼻山、杉湖和桂林城市的夜景。

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漓江两岸火树银花灯光秀，青山叠嶂，一株株水杉挺拔立于碧水，火红箭羽状树冠，流光溢彩超级漂亮。

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沿途可以看到叠彩山、伏波山、七星山等十多座传统名山。

其中伏波山，是汉代伏波将军马援南征经过此地，半枕陆地，半插江潭，麓遏澜回，美称“伏波胜景”。

而叠彩山则石文横布，彩翠相间，如锦彩绸缎而得名。

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进入湖区后，更是像进入了桥梁的“博物馆”，期间游船在无数的桥梁下，穿越而过。

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印象最深的是玻璃桥和丽泽桥。

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比较惊艳的要说“桂湖渔火”，通过灯饰和真人演绎，将传统渔民晚上捕鱼这种景象展现在我们面前。

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“两江四湖”用艺术的灯饰装点了新桂林城，徜徉梦幻山水间，展现城市多姿多彩的历史文化、山水风光。乘船水上游览桂林，正是体验桂林夜景的新方式。

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晚上入住碧玉国际大酒店。下午从高铁站到酒店，刚进大门，就感觉到浓烈的少数民族特色，几名身穿鲜艳的民族服装的少女，双腿盘坐在地上，为我们表演竹杆舞。

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大堂内，从外至内都散发着超炫酷的奢华，地面的大理石条纹，看起来，像弯弯曲曲，流淌着的漓江水，非常有本地特色。碧玺茶餐厅面前这幅壁画全部是黄铜敲制的，内容是描绘桂林的城徽象鼻山、阳朔千年古榕大榕树、桂北民居。看起来金光闪闪，让人印象深刻。

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推开房门，一股淡淡的木质香气扑鼻，壁画中国风满满的，搭配沉稳、考究，很有韵味。

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旅游展中感受非遗文化

第二天，去广西桂林国际会展中心逛“2019 中国 —东盟博览会旅游展”，这个旅游展极具区域特色、是面向全球开放的旅游合作平台。

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旅游展共设置了7大展区，分别是“一带一路”主题馆、境外旅游专业展馆、广西国际友城旅游联盟展馆、国际旅游商品展馆、旅游消费展馆、广西旅游形象展馆和国内旅游专业展馆。

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旅游展中，我最感兴趣的内容是桂林非物质文化遗产的展示，在桂林非遗部落，我看到了广西唯一传承到今的桂林漆器制作技艺，它是广西壮族自治区级非物质文化遗产。

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桂林漆器传统制作技艺历史悠久，是古代岭南工艺技术文化的优秀代表。在广西古代漆器品种中唯一恢复制作的珍贵文化遗产。

桂林古代漆器品种门类众多，但最具有地方特色的，大致有两种，一种为桂北漆木器，工艺源头上受荆楚漆器影响，发展出桂化的特色；另一种是岭南人民从劳动生活中，巧妙利用自然资源的杰作--天然胎漆器。

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在现场，看到这些天然胎漆器形态炯异、色彩缤纷，十分精美，原来这些小巧精雅的漆器在古代主要是被广西的文人们用于盛装美酒所用，反映当时桂林的文化人生活喜好，蛮有意思的。

餐饮是一种文化，也是一种乡愁，在我国吃甚至是一种诗意的享受，广西的风土人情也通过美食来向世人传达。

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在东盟博览会旅游展，乐玩君又体验了一把舌尖上的“非遗美食”-- 恭城油茶。

恭城油茶2008年被列为广西壮族自治区非物质文化遗产，油茶是瑶族的日常食品，其原料是当地的糯米、茶油、茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、葱花。

油茶具有健胃消食之功效，广西是我国有名的长寿市，90岁以上的寿星很多，据学者考研，长寿的原因，跟他们饮食有很大关系，其中一个就是他们都喜欢喝油菜。

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油茶主要是茶叶和姜制成的，在现场，身穿民族服装的油茶技艺传承人，将我们展示了恭城油茶制作过程，先是将茶叶和姜、蒜等食材一起和茶叶压烂，煎茶汤的时候，使用一个像竹篮内一样的工具来过滤茶渣。

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喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生等放人碗中，将滤好的茶斟入，就是色香味美的油茶了。

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这些独具特色的美食及美食文化一代又一代的传承下来，而它们的存在，和广西一起向世人传递了中国非遗美食文化之美。

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东盟博览会旅游展不单有广西的非物质文化展示，国内其它地方的也有，像贵州展厅中，就有来自侗族植物扎染传统古法制作展示，这是一种侗族蓝染古老制作方法，染布所使用的材料来源于天然的植物。

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扎染的颜色的秘密，就是这些天然植物。

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不同的植物可以产生不同的颜色，好神奇呀。

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云南丽江的摊位上，有东巴文化展示，非遗传承人现场为观众用东巴文写上自己的名字。2006年,纳西东巴文被列为第一批国家非物质文化遗产。而日本京都大学西田龙雄教授更将其称为“活着的象形文字”。

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东巴文是纳西族民族文化的物化形式，现场的东巴文化传承人是来自玉龙县白沙镇的和华强法师。

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对年轻人而言，旅行已经不再是品尝美食、打卡拍照那么初级的体验了，人们希望能找寻到某个目的地的记忆点，进而有更深的了解。

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了解一个手工艺品背后的制作技艺、或每天唤醒味蕾的那一碗恭城油茶……都是我们想象不到的非遗文化，行走广西，在旅行中体验到不一样的非遗文化，尝试寻找当地少数民族那最有特色的内涵，它们都能让你的旅行记忆更深刻，这种旅游也比单纯的风景观光更有意义。

住在风景里，和山水为伴，桂林度假新玩法

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桂林山水甲天下，阳朔堪称甲桂林。群峰倒影山浮水，无山无水不入神。要想深入领略桂林山水精华，一定要来阳朔看看，这次乐玩君特意选了漓江边上的度假酒店，沉浸式享受诗意山水度假旅行。

漓江边为度假而生的酒店

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阿丽拉. 阳朔糖舍是一间位于漓江边超美的度假酒店，它是由一家国营老糖厂改建而成，第一眼印象就是满满的工业风，斑驳的墙砖、显眼的标语.....岁月痕迹讲述着老糖厂的历史。

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进入大堂，发现这里的内部设计非常优雅。红色的下沉式沙发时尚又有新意。大堂的前身是糖厂的发电间，室内各种艺术作品也很好的解决了老建筑所带来的压抑感。

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地毯上刻画的是漓江阳朔精华段地图，设计师各种对细节的苛求都是对阳朔当地文化的完美解读。

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网红打卡点非泳池莫属，观计超美，无论谁看过，都对设计师的创意发出惊叹连连。
泳池是由原本收甘蔗的码头改建的，四周还留有老糖厂原有的数根立柱，气势恢弘。

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置身泳池中会有种与自然融为一体的感觉，它们将桂林特色的喀斯特景观镶嵌其中。

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气势恢宏的立柱如同画框一般，将漓江这片迷人的山水镶嵌其中，令人惊艳不已。

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双手扶在泳池边缘的玻璃栏杆上眺望，远眺群山，近看池水，目之所及皆是令人心旷神怡的美景。

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每天晚上，每当《印象.刘三姐》开始表演时，泳池上空的会投射出令人迷幻的七彩光柱，如同在一片魔幻小说的世界中。

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整间酒店为度假而生，设计师保留了原有粗旷的工业风，但里面设计又极其时尚还有个性。晚上在酒店里闲逛，就会处处发现惊喜。

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由糖厂压榨车间改建的1969酒吧，是另一个让人惊喜的地方。设计师以用艺术为媒介，将老事物焕发出新生机；让新物件融入老空间。

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吧台高低错落，透过大玻璃窗可以看到外面不停变幻的灯光。

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地板还会发光，并转换着出各种彩色灯光，非常有趣。

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我们刚来的时候，在糖舍餐厅的一层，喝下午茶，餐厅的氛围非常特别。

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就像参加一个艺术展览一样。墙壁与四周的柱子上都挂了许多模仿老照片的绘画，他们用图画这种方式去讲述曾经生活在老糖厂中的人物故事，好有意思。

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漓江以前的人都以打渔为生，美食也融合了这一特色，在摆盘上，出现了钓鱼翁等元素，让美食也插上了文化的特色。

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而一些锈渍斑斑的老式机件，也被保留下来，放在楼梯过道中，如同艺术展品。

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阳朔糖舍有着旧厂房、工业元素，整体力量老的很雄厚。设计师在旧的空间里借当代性去碰撞出新对话，让每个空间里都有种强烈的颜色，将艺术性做到极致。

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第二天用早餐时，惊喜地发现，餐厅两侧各有一组人像雕塑，这是一家人向两位正在攀岩的人招手。

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两组雕塑相隔了整个大堂，这种超越空间的创意设计，非常有意思。

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而餐桌的吊灯，灯罩的材料还是以手工造纸术制成的，很环保，饰物使用了旧物件或当地一些特色元素，或翠竹做素材，很接地气。

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酒店整体在融合桂林山水文化极花心思，建筑四周有许多人造水景，水景将四周建筑倒影水中，景观与漓江水几乎同色、与阳朔山水无缝融合非常漂亮。

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客房内宽敞露台将四周的群山又将其纳入怀中的。足不出户，待在房中就能将这些美景净收眼底，私密与浪漫在这里可谓是得到了最佳诠释。

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夜床服务很赞，晚上游泳回来，发现管家已经在浴缸旁边点燃了香氛灯，整个房间都是香氛味，泡澡时超级浪漫。

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洗手台采用了干湿分离的设计，且洗手台也是双人可以同时使用。

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住进风景中，与山水为伴，这样的度假生活，让桂林旅行不再是走马观光。

空中俯瞰桂林山水，热气球游玩攻略

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喜欢旅游的人或许都有一个梦想，那就是去体验一次浪漫的热气球，而全世界可以体验热气球的地方很多，最知名的肯定是土耳其了，但如果你不方便出国，那么在国内，来阳朔也是可以体验的，顺便还可以在空中俯瞰桂林山水。

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阳朔乘坐的热气球位置是在燕莎航空营地，在这里你可以俯瞰遇龙河以及阳朔美丽山水。

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热气球项目作为阳朔新晋网红项目之一，分为系留飞与自由飞两种，我们体验的是“系留飞”。

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就是热气球由4根专用绳子固定在特定位置，垂直上下，不会飞走，整个过程大约为5分钟，非常安全。

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体验当天，天气十分好，气流稳定，天空干净透彻。

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同舱的小姐姐拿出手机，为阳朔的美景拍照。

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在高空中观看阳朔峰丛林，身处如画的如此美景中，感觉十分美妙和刺激。

人在画中游，遇龙河竹筏漂流

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到桂林，不游漓江，是一种遗憾；到阳朔，不看遇龙河，更是可惜。

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遇龙河有“小漓江 ”之称，它是阳朔境内最长的一支漓江支流。

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遇龙河全长43.5公里，河水清澈，水流缓慢，山水秀丽，遇龙河以山青、水碧、竹翠、桥奇、村巧而闻名于世，是桂林山水最佳胜景之一，体验遇龙河的最好方式是乘竹筏漂流。

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和徒步漓江不同的是。遇龙河是懒懒的躺在竹筏的躺椅上听着船家的歌声，感受“人在画中游”。

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享受阳光和周围的鸟语花香、看着两岸翠绿的青山、田园的美景，一切都是那么的美好。

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全程2小时漂流中，没有什么惊险刺激的成分，只是过堰坝时，竹筏上半部进入水的瞬间感觉有点失重。

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导游说，遇龙河古代叫“安乐水”，相传很久以前，东海龙王，巡游到此，见此处风景秀丽，便潜藏起来。起初只是晚上浮出水面贪婪地观赏美好的风光，后来忍不住白天也偷着出来，河边许多村民都有幸看见。于在河上建有石拱桥名“遇龙桥”纪念，后来人们便把安乐水改名为遇龙河，取其“遇龙而活”的意思。

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阳朔遇龙河是一卷画轴，两岸山峦百态千姿，秀丽的山水给艺术家带来了无数的灵感。著名画家徐悲鸿先生在这里创造出传世佳作《漓江春雨》。岭南画派的绘画大师关山月更是在遇龙河畔，创作出《漓江百里图》。

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小结：放眼漓江上，四处都是PU塑料管组建，并配置了柴油发动机的竹筏；要想体验纯人力，原始、自然、古朴、纯净的竹筏游，那么遇龙河漂流就是你不可错过的旅游项目了。

舌尖上的桂林，去阳朔旅游必吃美食

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阳朔不单风景秀丽，美食也是妥妥的好吃。今天就来说说，来到阳朔旅游，那些不得不吃的美食。

啤酒鱼就是“ 阳朔必吃美食热门榜”中排名第一的美食。

当地人所称制作啤酒鱼的绝招却只有两条：一要在阳朔用漓江的水煮，二要新鲜漓江里的野生鱼。

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在西街上，有很多的经营啤酒鱼饭店。每家的口味都不一样，要判断一道啤酒鱼是否正宗，主要看鱼是否带鳞。正宗的阳朔啤酒鱼必须是带鳞的！

鱼开膛破肚但不刮鳞，平剖两半，每半边又横砍几刀洒入盐巴和姜丝，投入油锅大火煎，当鱼鳞变黄卷起，淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶漓泉啤酒，加盖焖。再揭盖，顿时浓香四溢，此时的啤酒鱼皮脆肉嫩，滑爽溢香。

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很多人去旅游的重点不在购物和观光，其实主要是为了吃吃喝喝吧。啤酒鱼是一道不错过的地方特色菜肴，值得收藏进你的旅游清单喔。

来桂林必打卡的景点，《印象.刘三姐》

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白天看过了最美的桂林山水，夜幕降临的时候，就让我们一起来到漓江畔，欣赏一场山水之间的生动故事吧。水域方圆两公里的漓江上，以十二座山峰为背景，广袤无际的天穹，构成了迄今为止世界上最大的山水剧场。

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传统演出是在剧院有限的空间里进行。《印象.刘三姐》则以自然造化为实景舞台，放眼望去，漓江的水，桂林的山，盛大的民族歌舞和璀璨的灯光效果，让您完全沉溺在这美丽的阳朔风光里。

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印象刘三姐中的《漓江渔火》表演，渔民们穿戴蓑笠，竹排上挂有长明的油灯，好似天上闪耀的星光。渔民娴熟划着竹排在江面上来回快速移动，同时还要舞动红绸，营造古朴劳作方式和自然传承意境。

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经典场景：月牙精灵舞蹈，沐浴、嫁娶，这是全剧的高潮所在，守护山水的精灵在月牙上起舞，照亮了夜幕的漓江。

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少女们在江水旁边沐浴更衣，迎送着待嫁的姐妹，为她缓缓穿戴嫁衣。

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新娘穿戴整齐，挥别家人，登上了新郎的小船。

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《印象刘三姐》演出整体没有连续的故事脉络、没有准确的歌词翻译，而是以刘三姐为引，通过写意的画面与耳熟能详的山歌，代表性地展示出广西壮、瑶、苗、侗等少数民族的风俗风情以及漓江周边的百家万象。其中展现当地人唱功的场景有很多，姑娘们的山歌对唱等。

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整场演出给60分钟，将经典山歌、漓江沿岸的自然风景、渔民村民的生活劳作、少数民族风情、漓江渔火等元素通过视觉效果和艺术编排，不着痕迹地融入于山水。我们看演出的同时，也看到了漓江人的生活日常。

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《印象刘三姐》表演中用到的服装，就是当地人的盛装，少数民族服饰非常精美的，有壮族、瑶族、苗族，渔民演员都是来自附近五大村落的村民，正是由于他们的存在演出中更是蕴含丰富的当地文化。

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印象刘三姐观众席由绿色梯田造型构成。观众席设有2200个座位，其中普通席2000个，贵宾席180个，总统席20个。

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我们这次体验的是总统席，是所有席位中海拨最高的，视野效果最好，每个包厢可以坐4个人，每人前面有小餐桌，上面摆放了水果盘，手帕纸、饮用水等。

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总统席包厢在三楼，楼下有身穿民族服装的迎宾人员提供指引服务。

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每人还有服务铃，需要服务时，轻按一下，工作人员就会过来，体验感非常好。

漓江山水最梦幻的地方，三千漓

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“三千漓”山水人文度假区坐落在世界最美山水的漓江江畔，与中国最美的实景山水画完美地融为一体！度假区内的20元人民币“黄布倒影”观景台，就是打卡漓江山水最为梦幻的地方。

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这个名叫“天空之镜”的地方，实质是度假区的一个网红游泳池。每当晴天，无风时，池水平静如镜，能将天空和山水美食倒影在水中，虚实之间，像缥缈于尘世之外的山水幻梦，让游人心醉。

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黄昏是拍照最美的时候，此时光线柔和，四周群峰叠翠，山峰间的层次感最强。

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阳朔山水甲桂林，阳朔山水在兴坪。航拍之下，看到三千漓山水人文度假区就在兴坪千年古镇旁边，首开区是一条依托大源河沿岸山水风光资源，以渔文化为主题打造的滨水文化旅游街区。

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置身三千漓，你将不再是匆匆而过的旅人，你还可以做一回当地人，与桂林山水的人文底蕴进行一次亲密的接触：

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度假区是广西民博文创基地，可以动手体验一碗地道手工鲜榨米粉的制作过程、亲手织壮锦或阳朔草编等古艺文化体验，由于我们在桂林旅行时，已体验团扇制作，所以本次选择汉服体验。

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古艺文化体验中心换上一套汉服，走在街上，让游客们在大饱眼福的同时，自己也过了一把“汉服瘾”。

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河边的亲水栈道最受大家欢迎，虽然已经是秋天，阳朔的鲜花还挺多的，黄、红、粉、蓝、紫，各种数不出名字的花都有。穿着汉服站在鲜花丛中拍照超美。

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除了汉服体验，在三千漓，还有广西民族博物馆，这里有很多少数民族特色展品展出，包括广西 12个世居民族的特色服饰、历史文化、人文风情，都有展出，非常适合喜欢民族风的人来打卡。

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三千漓山水人文度假区内，目前有三个主题酒店开放入住，每一个主题，都以广西在地非物质文化遗产为线索，在漓江最美的山水风景线中，营造不可多得的闲逸时光。

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我这入住的是渔家傲主题酒店。鸬鹚捕鱼流传千百年，是漓江沿岸独特的渔文化。渔家傲主题运用竹筏、竹篓的元素进行装潢，光影间仿佛穿梭百年，感受得到渔火明时，渔翁忙碌的情景。

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穿梭在走廊，静坐在屋内，渔灯常亮之处皆是漓江最淳朴的气息。传统延续，精髓入心，生活在别处的诗意，也在这小小的渔灯里。

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房间温馨，舒适。山水元素融入其中，很有文化的气息。

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入住三千漓，晚生活也是蛮丰富的，可以和爱人一起在峰林下看浪漫的星空，也可以到小河边看一场免费的夜游梦幻水秀，山水实景演出《三生三世三千漓》。

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跟平时所看的演出不一样，这里剧院是移动的，一场表演分别在三个场地举行。观众需要跟随着剧情发展移动观看位置。

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表演者和观众之间相隔一条河道，各种如梦如幻的灯光演艺，非常好看。

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整个故事是讲述一条神仙鱼儿下凡到三千漓，纵情漓江、误入渔网被渔娘所救，三生三世报恩的故事。

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整个表演大约1个小时，结束后，乐玩君和男女主角合照留念。

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“三千漓”取名来源于佛经“弱水三千只取一瓢”。它的意思是说，当人们走遍大江南北，阅尽世间风景，蓦然回首。我想，三千漓就是那个我心目中值得久留目的地。

探访侗族原生态风情，领略舌尖上的非遗之美

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中国地大物博，每个民族都有专属于自己的不同的“标签”，就像提起来坐拥着无数非遗文化项目的侗族，也许很多人的脑海当中会第一时间的出现侗族大歌，但勤劳的侗族人除了喜欢唱歌外，还有非遗美食同样值得我们去探访。

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侗族百家宴就是广西三江最具特色的饮食习俗，又名“合拢饭”“长桌宴”，在三江已经拥有数百年的历史。2008年被列入广西自治区级非物质文化遗产保护项目。

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百家宴既是侗族地区集体待客的最高礼仪，最初是一家有亲戚好友来访，整个家族都来招待客人的一种仪式。如今，“百家宴”已成为侗家的特色文化旅游名片，吸引着各方游客。

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我们是在广西三江侗族自治县（冠洞景区）体验本次侗族百家宴的。下车后，村民早已列队在山下拦路迎宾，要互对山歌后，寨主才批准我们入寨。

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“百家宴”是侗寨最为隆重的待客礼俗，吃饭前，侗族妇女们为每位游客都送上一碗油茶。

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油茶待客是侗族的重要礼俗。在侗族地区无论到哪家，主人都会请你喝油茶。吃过油茶了才到正餐。这种侗家的油茶跟之前桂林吃喝的相比，具有香、酥、甜等特点，体验感更地道一些。

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喝过油茶，就开始欣赏侗族的表演，冠洞村民族文化氛围浓厚，全村男女都能歌善舞。

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表演主要有侗族纺织、芦笙踩堂、多耶舞等侗族歌舞文化习俗展示。

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表演场地是在山寨最高处，侗家鼓楼前的广场举行。

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看完歌舞就开始亲身感受侗族的饮食文化了。百家宴席桌呈长排形状，由若干张长方形桌子拼接而成，摆开的长桌呈现出“一”字型，是侗寨共同设宴集体宴请招待客人一种特殊的饮食习俗。

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宴席上，主人和客人混合对坐，边敬酒，边唱敬酒歌，场面非常热闹壮观。

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菜品有炸草蜢、蚕俑、腌鱼、腌肉，还有自家种的青菜，酿制的酸辣椒，酒有甜酒，饭有糯米饭、糍粑。田螺、白切走地鸡等，食品丰富，酸甜苦辣，样样俱全。

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百家宴敬酒场面热闹，气氛融洽，虽然不是什么山珍海味，但那纯朴的乡土气息、热情好客的村民、浓浓的侗家风情，都会让人终生难忘。

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2008年，三江 “侗族百家宴”被列入广西自治区级非物质文化遗产保护项目，“百家宴”已成为侗家的特色文化旅游名片，吸引着无数游客慕名而来。若你路过三江，记得也让舌尖领略这种意外的非遗之美喔。

三江旅游必看，承载百年人文历史的风雨桥

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三江因榕江、浔江、苗江在此汇合得名，它位于在广西省北部，这个侗族自治县境内拥有许多以鼓楼、风雨桥、侗族民居等侗族特色木制建筑群。

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走进广西，深入探访最美的侗乡风情，我们来到了程阳，这里许多有承载着侗族数百年的人文历史的风雨桥。

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下车后，第一眼看到的，就是建于1916年的程阳风雨桥，此桥集侗族特色木构建筑技艺精华于一体，一百多年了，至今仍然挺立在河面上，反映出侗族匠人们高超工艺。

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程阳风雨桥是侗乡人民智慧的结晶，也是中国木建筑中的艺术珍品，被称为世界十大最不可思议桥梁之一。它与赵州石拱桥、罗马尼亚诺娃沃钢梁桥、泸定铁索桥一起，并列为世界四大历史名桥。

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从大水车附近看风雨桥是最佳位置，这时，整座桥一览无余地出现在眼前。程阳风雨桥桥墩上共建有5座塔式桥亭和19间桥廊，亭廊相连，浑然一体，十分雄伟壮观。

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走在桥上，你还会发现，它的建筑惊人之处在于整座桥梁不用一钉一铆，大小条木，凿木相吻，以榫衔接。桥上两旁还设有长凳供人憩息。

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大文豪郭沫若先生曾为程阳桥书名题诗，现手迹刻碑存于桥头不远处。

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程阳桥的起名，相传大约在700年前程姓和阳姓两家人，最早来到这里居住，建桥取两家的姓，帮名程阳桥。

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顺着林溪河向东，沿河而上是连绵不断的村寨，侗民临河沿溪、依山就势设村立寨，一排排的青瓦木楼巍峨参差、古朴淡雅，所谓的程阳八寨就是在这种情况下产生的。

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八寨之一的马鞍侗寨是世界文化遗产古村落之一，传说程阳的祖先程氏初来时，坐着骏马，休息时，化为程阳八寨中最靠南边的一座土坡，因为外形极像马鞍，所以这条村就叫马鞍寨。

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合龙桥是连接岩寨和平寨之间的风雨桥，始建于清代。是景区内历史最为悠久的一座古桥。

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桥上有桥廊供行人避雨休息，有些侗族妇女在此设摊，售卖一些手织商品。像很有特色的蓝靛漂染的侗族青衣青裤。纯手工刺绣小花包等。

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桥栏也艺术学院学生学习绘画写生的好地方，他们享受着这片田野的宁静。

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山寨必有寨门。侗寨的寨门一般建在进出村寨的路口，是侗寨的象征之一。古代为御敌所用，现在是村民迎接客人，向客人敬拦路酒，唱拦路歌的地方。

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程阳侗族民居中仍然保留了古代越人的“干栏”式木楼结构，像这些吊脚楼。在侗寨中，永远都走不完的是石板路，它们是侗族人古道热肠的见证，因为修路并不是一朝一夕就能完成的，而是你铺一段，我铺一段，靠积少成多，最后才连成完整的石板路。

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鼓楼是侗族村寨里最高的建筑，是侗族传统文化的重要传承之地。侗民则素有“未建寨先建楼”之说。可见鼓楼在侗族人心中非同一般。

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侗寨的鼓楼为多层式木结构，由杉木制成的柱、板穿榫而成，不用一钉一柳。鼓楼除楼顶两层外，其余的瓦檐等距收分，层层紧缩，楼面呈金字塔形。它是侗寨独有的文化符号。

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鼓楼具有集会、议事、娱乐和休闲的功能。

当今社会人们不断追求高品质的生活方式，是社会发展的必然趋势，在外出旅游选择住什么样的宾馆酒店是颇有讲究的，只图找个窝睡一觉，吃餐饭管饱就行，这种行为已成为过去。

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分享旅行乐趣，体验属地文化，我选择了三江璟象酒店，选择它的原因是位置特别好，在整个县城的至高点。晚上坐在房间的椅子上看三江县的标志建筑物--风雨桥，超级有情调。

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另一个吸引我的原因，是三江璟象酒店很好地融入属地元素和生活美学设计，客房内的装饰画就是满满的侗族文化元素。

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卫浴间宽大舒适，干湿分离的区域设计，让人满意。

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楼顶餐厅环境雅致，具有独一无二的360度户外观景视野，可以在品尝美食的同时，也能饱览三江美景。

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餐厅可以品尝到很多有侗族特色的菜肴，都是大厨用当地食材制作的，三江的侗菜都要酸、辣为主。

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侗族特色菜之簸箕柴把鸭

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侗族特色菜之侗家酸菜

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还有因色彩滨纷而得名的五色糯米饭。呈黑、红、黄、白、紫5种色彩，又称“乌饭”。

在广西，每年农历三月初三或清明节时节，人民就有制作五色糯米饭的习惯。天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线），浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。

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