说起黄精，熟悉中药材的朋友应该不陌生。它别名众多，土灵芝、太阳草、鸡头参等都是对它的称呼。历代中医药典籍里，“黄精”被认为是延年益寿的上品中药材，古人甚至有：“（黄精）久服成仙”之说。但对于普通大众而言，相比于人参、鹿茸、灵芝等，了解黄精的人还是不多。正是基于此，笔者查阅大量资料，为大家科普一下黄精的相关知识。

对“黄精”有明确典籍记载的文字，最早出现在三国时期魏国张揖所作《广雅》中：“昔以本品，得坤土之气，获天地之精，故称黄精”。黄精正式被医典收录是在梁朝陶弘景《名医别录》中。而后，历代医典文献中，均记载有黄精具有延年益寿、强身健体等作用。明代药圣李时珍在《本草纲目》中记载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润”。 现代药理学分析证明，黄精的根茎含菸酸、粘液质、皂苷、多种黄精多糖和黄精低聚糖。此外，另含赖氨酸等11种氨基酸成分。而其中，黄精的药用价值主要体现在黄精多糖中，研究发现其主要具有乌发养发补肾、改善睡眠、抗衰老、降三高、增强免疫等作用，是名副其实的上品中药材。
黄精的种类大致可分为鸡头黄精、滇黄精和多花黄精，其药用价值主要体现在黄精多糖中，而多花黄精的黄精多糖含量是三者中占比最高的。 而提起多花黄精，就不得不提到被誉为“中国多花黄精之乡”的湖南省安化县。安化位于北纬28°黄金纬度线上，植被种类丰富，湿润的气候，巨大的海拔高差，形成独特的利于多花黄精生长的区域小气候，尤其是利于黄精中多糖的累积和浸出物比例的提高。此外，安化县还是世界上冰碛岩最富集地区（约占全球总量85%），特有的冰碛岩风化形成的土壤，粘砂适度，富含锌、硒等微量元素。该种土壤条件既有利于黄精多糖和黄酮等成分的合成与累积，也使产区黄精含有丰富的锌、硒等微量元素。 因而，安化黄精不仅获得了国家地理双标志的认证，也备受中医药材市场的追捧。近年来，为复兴中医药文化，国家已把中医药健康产业上升至国家战略高度。安化黄精产业近些年发展迅猛，为进一步有序化加快产业发展，安化还特别设立了中医药健康产业发展服务中心，为县政府直属正科级事业单位。湖南山货出湘农旅文化集团，便是安化黄精产业的深耕者，也是安化县中医药健康产业协会授权使用“安化黄精”农产品地理标志的001号授权单位。 据了解，山货出湘农旅文化集团，不光从事多花黄精的种植，黄精产品的研发、生产、销售等均有涉及。在安化茂密的山林中，开荒种植了多花黄精近3000多亩。拥有目前安化最具规模的黄精生产标准化厂房，占地面积2000多平。在安化黑茶博物馆旁边，安化黄精馆山货出湘旗舰店矗立在古建筑群中，占地面积约750平，是安化黄精对外展示的重要窗口。据悉，旗下还拥能吃上正宗安化黄精宴的主题餐厅和集黄精餐饮、休闲养生、乡村旅游等为一体的欢乐田野黄精山庄。可以说，黄精产业的上下游全产业链，均有涉及。 正如山货出湘这个名字，其致力于将安化黄精及安化特色农土特产品，推出湖南，走向全国乃至全世界。安化黄精，也正在国家致力于复兴中医药文化，大力发展中医药健康产业的战略决策中，得到迅速发展。让黄精这一味静静躺在古中医药典籍中的上品中药材，得以重现其在古代诗词中被推崇备至的盛况。