提到福建，大家的第一印象可能就是福州or厦门了。其实在福建的三明，也蕴含了很多好吃的闽南美食。三明市下面的沙县做到了让沙县小吃全国各地开花，提到沙县小吃没有人不知道。而福建省内的朋友们都知道，在三明永安，也超级多的美食，让我们一起背上唯加的包包，去美丽的大永安来看看吧。

永安多文化的发展环境，形成了品种众多、风味独特的“永安小吃文化”诸多小吃均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成，其风味以甜、咸、香为主，特别喜欢蒜头辣味。做工尚称讲究，食之回味久留，其中最具特色的小吃有以下：

1：粿条

一开始提到粿条，小唯是不清楚是什么东西的，粿条（guǒtiao）是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃，用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做粿条。

永安的粿条超级出名。便宜份量足，一碗差不多三块钱。遍布永安大街小巷。色白细嫩、口感爽滑，搭配活肉和套肠以及永安本地特有的黄椒酱油堪称完美佳品。

2：叉叉粿

人均消费：3元/碗

上榜理由：作为永安最有名的小吃（没有之一），外地人来必须要吃的，如果没有吃过叉叉粿，那你就没真正来过永安。

吃也是有讲究的，也许你可以做出叉叉粿，但你做不出永安的古早味，特制的酱油，加上特制竹叉，蘸一块放在嘴里，满满都是幸福！

3：牛肉丸

人均消费：6~8元

上榜理由：虽说不是地道的永安小吃，但蒲岭的牛肉丸绝对是永安一绝，很多人驱车几公里只为吃一碗香香的牛肉丸。

大小街的牛肉丸也是名声在外，配上一盘煎饺，那感觉......火电厂游泳完的人肯定知道，一定要喝碗牛肉丸才能开心的回家。

4：凉皮

人均消费：6元/碗

上榜理由：女生的最爱，冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。

麻辣，酸甜，香辣等各种口味满足不同人群，小街的几家凉皮摊经常是坐无虚席。

5：猪头肉

活肉、猪耳朵、套肠、鸭血等

人均消费：8~15元

上榜理由：作为永安小吃最赤裸裸的荦类，无论是早餐、午餐、宵夜，永安人在吃粉干、粿条时都得点上一盘猪头肉或是套肠、鸭血，看着图片都能流口水。

6：芋包

推荐指数：★★★★★★★☆☆☆

人均消费：7~8元

上榜理由：口感Q弹，看着晶莹剔透。可以汤吃也可干拌，其中以小陶芋包最为有名。一碗香喷喷的芋包，透过一片热气，香气扑鼻，真让人垂涎难忘。

7：米粿

人均消费：3元

上榜理由：Q弹爽口，味香可口。办公室一族的最爱，谁要是提着一袋米粿回去，必然引起一顿疯抢。

现在的米粿不仅成为逢年过节的传统食物，也成为早餐及午后点心的选择。承载着很多永安人儿时的回忆，小时候一个米粿能带给大家很多的温暖。

8：米冻峰、九层粿

人均消费：2~3元

上榜理由：早上来碗花生汤，再点个米冻峰或九层粿配着吃，营养又健康。作为永安知名小吃，必须得上榜的。

9：糍粑

推荐指数：★★★★★★★★★☆

人均消费：不详

上榜理由：永安知名小吃之一，但因不好买，基本上都是街边流动小摊，能吃到全靠运气，所以屈尊第九。

10：煎包

推荐指数：★★★★★★☆☆☆☆

人均消费：3元/个

上榜理由：煎包适合晚上或冬季比较凉爽的时候食用，永安的煎包以龙岭煎包最有名气，很多人都慕名来买。

看到这些，是不是很馋了呢？有机会，带上weplus的行李箱，去永安街头走一走，探索当地最纯正的美食味道吧