【北海道札幌美食】「北海道朝市」大啖A5和牛、海鮮饗宴【樽山雪兽】

北海道札幌美食众所皆知，来到札幌面对那么多的餐厅，该如何选择呢？想吃北海道海鲜，又想品味日本和牛；想来个生鱼片握寿司，又觊觎炸得香酥的天妇罗；想吃寿喜烧，但又想试试看涮涮锅，啊，实在是太多诱惑了！这时候就会想，如果可以有一间餐厅，能够一网打尽这些美味料理，想吃什么就点什么，一次尽享北海道札幌美食，那就太赞了！其实，有一间位于札幌狸小路商店街5丁目内名为「北海道朝市」的餐厅，就满足了这个愿望。

「北海道朝市」是札幌在地人热爱的餐厅，交通位置十分便利。地点位于狸小路商店街5丁目，从地下铁「薄野车站」（すすきの駅）或「大通车站」下车后，沿著地下商店街徒步约三分左右，走到看见路标「狸小路4・5・6・7丁目」后上路面，穿过狸小路4丁目，抵达5丁目后，会看到一栋名「三条美松大楼」（三条美松ビル），「北海道朝市」就在这栋美松大楼的四楼。美松大楼一楼是「札幌药妆」狸小路5丁目店。（请注意，不是札幌药妆狸小路大王大楼店）

因为店面不是在一楼，委身在楼上，所以踏进这间餐厅，有一种当地人才知道的「穴场」（秘密基地）餐厅之感，彷彿立刻摆脱了观光客等级。

「北海道朝市」的食材标榜「鱼屋直营Ｘ产地直送」，因此食物的新鲜美味及安全无虞，就是本店的最大卖点。

「北海道朝市」是海鲜批发市场店家直营的料理店，就如同在市场内吃到刚捕获的鱼货一样，在这裡总是能品尝到令人感动的新鲜海产。

店内提供的蔬菜与和牛，来自于可靠的契约农家，让人吃得美味又安心。最重要的是，在餐点的价格上，以CP值来说算是相当合理。

店内掌厨的师傅，拥有二十年以上的和食料理经验，能够将上述的新鲜食材，烹调出最恰当好处的味觉。

除了海产之外，日本和牛「三石牛」（みついし牛）是本店必吃菜色。「三石牛」是北海道的黑毛和牛，每年约只生产500头左右，而且大部分都销售到东京的店家，反而在北海道很难吃到。在「北海道朝市」有提供「三石牛」，你可以选择以碳烧、寿喜烧或握寿司等形式来品尝，风味各自迥异。

其他料理如天妇罗，以及用砂锅烹煮的牡蛎、扇贝和蛤蜊组合，也是令人难忘的美味。砂锅的汤汁最后再煮成海鲜粥（杂炊），鲜美香味缭绕唇齿之间，是一股被北海道山珍海味拥抱的幸福滋味。

Info.

北海道朝市

北海道札幌市中央区南3条西5丁目30 狸小路5丁目三条美松ビル4F

17:00-01:00

週日、每月第二个週一公休

好了，有关北海道札幌美食的介绍就讲到这里了，如果您还有对北海道札幌有什么感兴趣的地方的话，请关注樽山雪兽。