卓资 内蒙古的焙子是有什么好吃的？

内蒙古的焙子是有什么好吃的？

对了还有这样的！

它的做法有很多，红糖焙子，牛舌头，油旋，白皮焙子等。

记得那会儿上学的时候，早晨买一个，再来杯豆浆，饱饱的！

一般来说，是这样烤出来的！也是一些比较传统的小店还在使用这种方式。

很多为了方便改成电烤盘。

终上所述，焙子是由小麦粉发酵而成，里面掺假了植物油，糖，鸡蛋，盐等。是一种类似于新疆馕的食物。尤其是牛舌饼，更像新疆的馕。和羊杂碎汤一起，很搭！

讲到这里，焙子也有一段小故事来说，据说当时修建呼和浩特的时候，每天

的三餐，工人比较多，草原上物资还有缺少铁器皿。建造者“三娘子”就请移居到

当地的回族大厨想办法解决这个问题，结果想到了利用石板来把面团烤熟，用石

板烤出来的面食大受劳工们的欢迎！

焙子的餐饮搭配建议：

肉焙子+粥

牛舌饼+羊杂碎

还有焙子+粉汤

现在已经远在它乡，偶尔也会想起家乡的焙子，由味道唤起的是曾经上学时候的岁月记忆。