黄刀镇鱼类科普+吃货篇

2018-05-25
M27****8078
阅读 5.3千
出发时间1月
行程天数3天
人均花费4.0千
和谁出行和父母

不知道你们是不是会在去一定的地方旅游之前,做足游记的功夫呢。我妈就会,小时候每带我去一个地方之前就会非常认真的做足功课。她常说这样是认真生活的态度,然后再在旅途中体会和学习旅行的意义。

 

从小受她耳濡目染,自此以后,每每出发之前我都会和她一起“做功课”。做过功课以后真的不一样,就像学习一样,有一个循序渐进的过程。这样你会发现,你到了一个地方你之前在看上看过诶,原来是这样啊~印象会更深呢!

 

这次我给大家带来的游记是一篇科普贴+我的非专业吃货指南!

 

地点:加拿大 Canada,黄刀 Yellowknife

 

首先,我们的出发日期是经过层层筛选的。一方面,我和我妈从小在南方长大,在抗冻方面有点欠缺。“做功课”后发现黄刀最冷的时候大约从11月末开始一直延续到3月初左右。所以计划的是准备3月底或4月初出发。这个时候天气不会“那么冷”,我所说的“不是那么冷”大概也是有个零下20度,但不会有1、2月的零下30、40度那么寒冷。

 

但是要⚠️注意的是:

4月往后出发的宝宝们一定要提前咨询是否还有类似于 Ice Fishing 冰钓、Snowmobiling 雪地摩托及 Dog Sledding 狗拉雪橇等活动!!!

 

因为日子越往后,天气会越暖和。湖面上的冰很有可能已经慢慢开始慢慢融化了,支撑不了很大的重量。 极有可能当地旅社为了安全起见,已经不再提供这些服务了。

 

注意事项⚠️:

 

如果要亲自钓鱼,必须要有钓鱼证哦!

如果要亲自钓鱼,必须要有钓鱼证哦!

如果要亲自钓鱼,必须要有钓鱼证哦!

 

钓鱼证一般旅行社都会有卖的。普通游客均价应该是在$30刀,而加拿大国内游客均价在$15刀。如果你选择在旁边观看的话,就不需要买钓鱼证了。

 

钓鱼分两种

a. 冰钓;Ice Fishing

只有冬季

 

b. 泛舟钓鱼;Fresh Frozen Fishing

只有夏季

 

我妈超爱钓鱼的,起初我们想直接买单独的钓鱼证,然后自己钓,后来发现这基本是上不可行的。

 

理由如下:

1. 没有器械。冰钓,首先得在冰上开个洞,没有器械就没办法开洞。

2.  这边的渔具卖的真心贵,还没有租渔具的地方

 

还有两点要提醒的:

 

      1. 黄刀这里对生态保护真的是很用心了,有个关于钓鱼的小本子,基本冰钓之前导游都会告诉你,哪些品种可以钓,哪些品种必须扔回去。钓到哪种鱼要立刻上报拍照,量好尺寸小大之后再放生。

 

      2.  新鲜的鱼钓上来之后,要迅速地宰杀鱼、清理鱼,才能保证味道鲜美。别太贪心想要钓很多,最后没时间吃鱼哦~

 

当时先报了 Aurora Village的 Ice Fishing 冰钓,去之前一直是以为拿鱼竿自己掉的。但没想到的是,渔人提前一天将网撒下,等游客到了之后,渔人再将网收起来。还不能让游客自己拉网,如果拉网的话要买钓鱼证。一人155加元,就是在旁边看别人把网拉上来,然后给你介绍不同长相的鱼叫什么名字。我其实不是很在乎他叫什么名字,我只管好不好吃 *——*

特别注意的是⚠:Aurora Village 这里冰钓是不能免费吃的! 如果吃的话要去他们餐厅,价格挺贵的,我没有去试试。餐厅里的鱼也不是当时我们用网拉上来的鱼。  

 

喜欢的朋友可以了解一下。

我们一起看渔人拉网的时候遇到一个台湾小伙伴,她说她们昨天去了Aurora Story,据她们说Aurora Story是给每个游客凿洞,游客自己钓的,钓上来之后会有现场加工,有香煎鱼,刺身还有鱼汤。我妈妈比较爱钓鱼,我对鱼汤很有憧憬,我们想再去体验了一把Aurora Story的冰钓,但当时只能预约到一周后的了。我们的飞机是两天后的,根本等不到一周后,所以就错过了Aurora Story的冰钓,成了一点小遗憾。后去的朋友麻烦一定帮我尝一下鱼汤好不好喝。

 

 

 

接下来,再讲一下主要分布在黄刀水域中的几种常见的鱼:

 

Arctic Grayling:   

❖ Arctic Grayling,学名北极鲱鱼,冷水性鱼类,长得又蓝又紫,肚子是灰白色的,仔细看脸是有点恐怖的,牙齿很细。鲱鱼遍布整个西北地区,它们在大奴湖、大熊湖流域以及麦肯齐河及其支流中尤为常见。

 

Inconnu:

❖ Inconnu,学名白北鲑,在麦肯齐三角洲附近水域更为常见。大奴湖和附近河流中也能找到。它们通常体积庞大,有黑色的鳍背及银色的侧翼。富含油脂。

 

Lake Trout:

❖ Lake Trout,学名河鳟鱼,广泛分布在西北地区以,例如大奴湖和大熊湖。它们被誉为最大种类的鳟鱼,高达35公斤重。它们通常有一个深深的分叉鱼尾,颜色从浅绿色或灰色到几乎全黑色,并带有光点。(诱饵鸭子也是挺可爱的)

 

Northern Pike:

❖ Northern Pike,学名白斑狗鱼,在整个西北地区都可以找到它们的踪影。它们喜欢温暖的、杂草丛生的湖泊。最常见的颜色为橄榄绿色,沿着腹部从黄色变为白色。有时候,鳍片偏红。

 

Walleye:

❖ Walleye,学名玻璃梭鲈,主要是橄榄色和金色。背部成橄榄色,在侧翼分成金黄色。而腹部又成白色。通常,他们嘴很大,并且有许多锋利的牙齿。玻璃梭鲈主要分布于麦肯齐河流域北至三角洲附近水域。它们常常栖息于在大奴湖的支流中。

Lake Whitefish:

Lake White,学名白鲑鱼,栖息地向北一直延伸至北极圈内。身体呈梭型,嘴小无牙,尾巴分叉成“W”型。上身成橄榄色,腹部成白色。身体呈梭型,嘴小无牙,尾巴分叉成“W”型。上身成橄榄色,腹部成白色。成年体重可达2至5磅(0.9至2.3千克),但有时体重也有超过20磅(9千克)的。体长可达24英寸(60厘米)。

分割线             

 

 

嘻嘻,科普完就要带你们吃吃喝喝啦~

 

想吃到新鲜、美味的当地鱼的话,不妨参考一下以下的推荐~

 

 

1. Wildcat Cafe 野猫餐厅

 

传说中大名鼎鼎的野猫餐厅,是黄刀镇淘金时期所保留下来最古老的一家餐厅之一,于1937年间建造。它不仅仅是家餐厅,也是个历史保留遗迹。

 

➔ 推荐菜式:

◆ Fish Tacos 鱼+炸玉米卷: Whitefish tempura with shredded cabbage and sweet pepper salsa 白鲑鱼天妇罗+卷心菜+莎莎酱

◆ Fish ‘n Chips 炸鱼+薯条: Beer battered whitefish served with a house made remoulade sauce  

 

◆ Grilled Arctic Char 烤北极红点鲑鱼: Topped with tomato caper beurre blanc 白黄油+番茄

 

 

很可惜的是,目前它只在夏季对公众开放,冬天休业。我去的时候就没有吃到,夏天来的宝宝们可以尝试一下,毕竟70年的老店~

 

 

2. Dancing Moose Cafe 会跳舞的麋鹿餐厅

 

➔ 推荐菜式:

◆ Arctic Char Eggs Benedict 北极红点鲑鱼+班尼迪克蛋(只有早餐): Poached Egg and arctic char on an English Muffin topped with hollandaise sauce 英式松饼+荷兰酱+荷包蛋

◆ Tomato and Asparagus Arctic Char

◆ Fish and Chips 炸鱼+薯条: Beer battered whitefish

◆ Whitefish 白鲑鱼: Pan-fried with lemon caper or tartar sauce

◆ Arctic Char 北极红点鲑鱼: Fresh from Cambridge Bay with herb dill sauce

 

这家Dancing Moose Cafe会跳舞的麋鹿餐厅算是为数不多开到晚上的餐厅了,分别提供早餐,午餐及晚餐。喜欢的宝宝们不要错过哟~最早开门为8:00,最晚营业至晚上21:00。周二最晚至下午15:00,周天不营业。

 

 

3. The Woodyard Brewhouse & Eatery / NWT Brewing Co

 

➔ 推荐菜式:

◆ Local Fish: Butter roasted local fish, sweet potato puree, roasted squash & green beans, candied almonds, dijon & citrus cream sauce

 

这是一家看上去不错的Pub哟,虽然我没去过,但是经过去老城的路时常看到~感觉氛围不错~

 

 4. Museum Cafe

 

➔ 推荐菜式:

◆ Grilled Arctic Char & Grilled Shrimp Wrap 烤北极红点鲑鱼+鲜虾卷: with lettuce, tomato, rice & herb mayo 西生菜+番茄+米饭+蛋黄酱

 

坐落在Prince of Wales Northern Heritage Centre 威尔士王子遗迹馆二楼小角落里,是个绝不会错过的地方~一走上二楼便可看见。但是他家营业时间非常任性,除了周六、周天不开门以外。周一到周五中午11:00开门至下午2:00。营业时长不到四小时。

 

 

5. Bullocks’ Bistro

 

重头戏放最后~黄刀网红鱼店~必去

 

➔ 推荐菜式: Deep fried, pan fried or grilled. 可以选择是炸的、锅炒的或者烤的

 

       Served with fries, salad or both (half and half). 配菜可以选择薯条、色拉、或者各一半

 

➔ 通常会有下列几种鱼供选择:

 

◆ Whitefish 白鲑鱼

◆ Great Slave Cod 大奴湖鳕鱼

◆ Lake Trout 河鳟鱼

◆ Pickerel 梭鱼

◆ Arctic Char 北极红点鲑鱼

 

他们家的鱼呢都是新鲜野生抓来的~品质有保障~选择范围大~

 

太晚了~有些就没有认真翻译~看不明白的宝宝们可以留言问我哦~或者有很多好学的宝宝们可以自己查哈~

 

比心~

THE END

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