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威远:3张“王牌”闯天下
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威远:3张“王牌”闯天下

说起威远县,“中国无花果之乡”的盛名在外,无花果无疑是威远最具代表性的特色农产品之一。

威远县3张“王牌”,排在第一位的就是无花果。

2014年,威远县被授予“中国无花果之乡”;

2015年,“威远无花果”获得国家地理标志保护产品;

2018年,“威远无花果”获得“四川一城一品”品牌;

2019年,威远县被授予“中国无花果名县”;

2020年,威远无花果被列入第四批中国特色农产品优势区名单;

2023年,威远成功举办2023年国际园艺学会第七届世界无花果学术研讨会。

威远无花果有四个领先。

种植基地规模全国领先:威远无花果种植面积已达5.2万亩,是全国三大主产区之首,占全国种植面积23.2%。2022年实现无花果产业总产值19.6亿元。

 

▲无花果

科技创新能力全国领先:成立了威远无花果教授工作站和研究所,聘请以色列专家和中国农业大学教授为顾问。拥有专利技术22项,品种83个,获得省科技进步奖1项,省良种认证1个,并培育出四川省首个无花果新品种“甜城红”。

 

▲“甜城红”无花果

加工能力全国排名领先:依托国家农业产业化示范基地,建有1500亩集储存、加工、销售及食品物流集散为一体的特色食品工业集中发展区。鲜果年加工能力已达7万吨,实现加工产值9.43亿元,加工产品销售份额占全国同类产品的61%。

融合发展水平全国领先:围绕“互联网+现代农业”,让威远无花果通过互联网走向世界,实现无花果产品线上销售额达2亿元。建成省级农业主题公园1个,国家AAAA级景区1个,每年接待游客50余万人次,交易额约1.3亿元,真正实现一二三产业融合发展。

 

 

威远县第二张王牌是七星椒。

新店七星椒“外形美、食而优”。其“外形美”,美在结果成簇,犹如七星向上,且椒柄、果实细长弯曲,个小尾尖,尾尖处凹陷,颜色鲜红光亮;其“食而优”,优在果实皮薄肉厚籽粒少,辣味强,但辣而不燥、辣中带甜、回味悠长,口感独特。其辣度可达七级以上,故名七星椒。

 

▲威远七星椒

 

2022年,新店镇辣椒种植面积2000亩左右,平均单产1000公斤(高产可达1650公斤),年产鲜椒2000余吨,干椒销量约100吨,干椒与鲜椒销售收入总额为2400万元。目前,七星椒产品有鲜椒酱、鲜椒牛肉酱、干辣椒面、辣椒油等20余个品种。

 

 

威远县的第三张王牌当然是羊肉汤。

据了解,威远黑山羊距今已有1600余年养殖历史。2023年8月,威远黑山羊被全国第二批名特优新农产品名录收集登录。

 

▲威远羊肉汤

 

 

在威远,有着“一碗羊肉汤,温暖四代人”的说法。

威远县具有浓厚的羊肉汤文化,它以威远本土黑山羊肉、羊骨为主料,辅以独家中药秘方和少量佐料。所熬制的汤,乳白似玉,鲜香四溢,最大限度保留了羊肉的原汁原味;配以威远知名七星椒制成的蘸碟,嫩爽鲜香,回味悠长。

 

 

 

威远羊肉汤享誉度高,全国知晓、全省知名。据统计,全县有羊肉汤馆近270家,日均可销售山羊800只,年消耗近30万只。 

▲威远羊肉汤

“威远羊肉汤传统制作技艺项目”被列入威远县第八批非物质文化遗产名录,还被列入内江市第九批非物质文化遗产名录。

 

 

 

走吧,去威远尝尝这些王牌产品吧!

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2024-12-04发布 阅读量1.8千

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