雅伦环游中国的脚步，来到了青海格尔木！从川藏线到青藏线，我在西藏已经待了不少时日，这次从“天路”青藏线下来后，最先到达的地方就是被称为“人间第一站”的地方——格尔木！为何这么说？

因为青藏线平均海拔在4千米以上，真的有在“天上”的感觉，在云里行走不是梦。而格尔木的海拔只有两千多米，相比起来低了很多。尤其是刚刚穿过无人区，来到格尔木，确实会有一种“终于回到人间了”的感受，含氧量高了，楼房高了，人多了，热闹了！而我，最期待的只有一件事：吃烤羊肉串！

我为什么会期待格尔木烤羊肉呢？这还得从我在西藏境内的时候说起，路上我见过几家餐馆的名字都是：格尔木烤肉。作为一名资深的美食爱好者，看到这样的字眼第一时间的反应就是：格尔木的烤肉一定很赞！我又怎么能错过？必须探个究竟！

即使我赶到格尔木的时候已经是夜里1点，我已困得快睁不开眼了，快累趴了，但这依然不能阻止我奔向烤羊肉！在格尔木，夜里还有很多烤肉店在营业，这也太合我心意了吧！这是一家当地人气很高的烤肉店，我点了烤羊肉串，40元一把，一共20串，羊腰子12元一个，烤平菇1.5元一串，5串起烤。

看着烤肉在炉上飞舞的时候，我已经很馋了，刚一上桌，热气腾腾油滋滋的样子更加诱人了！等不及了，开动！羊肉串的味道很香，辣度适中，肉很鲜嫩，简直是香爆了！羊腰子则是切片烤成了4串，佐料很好地中和了膻味，口感有点脆脆的。作为南方妹子，我其实只是想点2串平菇，奈何5串起烤，不愧是豪迈的大西北哈！菇的外围是焦脆的，而中间是嫩滑的口感，既然这么香的话，5串真的不多嘛！

大半夜旅行到格尔木，第一件事就是跑去吃烧烤解馋，那第二顿吃了什么呢？必须还是烧烤啊！这次是去了一家老字号，看看高人气的店和老字号的店，烤的羊肉串有什么区别！嗯，这就是我替自己找的借口，其实就是想来一顿烤肉哈！

格尔木烤肉店的装修格局都很像，都是“小隔间”的就餐方式。烤肉店的营业时间一般从下午4点左右开始，一直到下半夜。我在这家点了必吃的烤羊肉串，40元20串起烤。羊腰10元一个，羊尾骨7元一个，我还点了酸奶，6元一碗。这家的价格和夜里去的人气店铺相比，基本差不多，那味道呢？

环游中国这一路，我确实品尝了很多地方的美食，也吃了很多地方的烧烤，对于品质和味道还是有了一定的了解，所以赶快尝尝看到底怎么样吧！这家的料很足，香味也够，但辣椒也有点突出，于是有点刺激，会掩盖羊肉原本的鲜味，肉质也不足上一顿嫩哦！

这家的羊腰一样是切开烤的，口感有点焦脆，但烧烤一点要趁热吃，羊腰更是如此！羊尾骨挺大一块，吃的是一个味字，聊聊天，慢慢吮会更想香！总的来说，格尔木肥瘦相间的烤肉是非常优秀的，而且价格上是无可挑剔的！性价比很高。（我又默默想起了海南的物价）

我这趟从进入西藏开始，就常常喝当地的牦牛酸奶，可谓是喝出心得来了。在青海格尔木的很多餐饮店，一样都会有酸奶。这碗酸奶的上面加了白糖，搅拌过后酸度之中，入口即化，算是烤肉的好搭档了！在一座城市遇到倾心的美食，旅行人对当地的好感也会随之提高，一起期待在格尔木吃到更多的美食，拥有更多美好体验吧！

本文作者：雅伦，一个爱旅行的海南女孩儿，喜欢记录沿途风光、风土人情，探寻特色的美食。关注我，一起在旅程中遇见美好！