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手挎普拉达 脚踩意大利@情迷佛罗伦萨

手挎普拉达 脚踩意大利@情迷佛罗伦萨

典藏
旅拍
堇色的帷幕
出发时间2月
行程天数4天
和谁出行一个人
第1天 2013-02-08

“百花之城”佛罗伦萨或许是许多人来意大利的理由吧。它是欧洲文艺复兴运动的发源地,更是全世界的艺术中心!许多杰出的艺术家都是从这里开始他们璀璨无比的一生~佛罗伦萨是意大利文艺复兴的心脏,徐志摩先生称之为“翡冷翠”。像马萨乔、多那太罗、波提切利、达•芬奇、拉菲尔、米开朗琪罗、提香、曼坦尼亚等等如雷贯耳的名字,多半都与这座城市有着千丝万缕的联系。

文艺复兴的气息弥漫了整座城市,行走着,视觉也享受着盛宴。

佛罗伦萨路线:
1. Cattedrale di Santa Maria del Fiore 圣母百花大教堂
2. Basilica di Santa Maria Novella
3. Palazzo Pitti 博物馆
4. Giardino di Boboli 波波利花园
5. Piazzale Michelangelo 米开朗基罗广场(可俯瞰整个小镇,大卫像)
6. Ponte Vecchio 老桥
7. Museo Galileo 博物馆(大卫像、海神像)

旋转木马,初到“百花之城”,便被这夜色吸引!

我相信,这里有很多平民艺术家,随性地在地上创作自己的作品。艺术的氛围孕育了艺术的细胞。

夜晚的佛罗伦萨广场似乎依旧是蔚蓝的,只要有艺术,这里便没有黑夜。

第2天 2013-02-09

乌菲兹美术馆(Galleria degli Uffizi)佛罗伦萨
开放时间:8:15-18:50(周一休息)
门票:6.5欧
讲解器:6欧
预约电话:+39 055 294 883

我们是冬游乌菲兹美术馆,繁琐的预约这些步骤都可以省掉了,直奔大门吧,一路畅通。

老桥眺望

从美术馆内眺望老桥,阳光洒下的感觉很温暖。

美术馆内部是严禁拍摄的,推荐在门口就买上一本中文的导览书,书里对馆内的每一幅作品都有详细的解释。宗教与信仰,被赋予了几乎每一幅画作,作为当今的旁观者来说,必须从书里得到启示,否则,逛遍整个美术馆,也只不过是走马观花一趟。

上世纪,佛罗伦萨市政府从保护雕塑的角度出发,将雕塑移进了佛罗伦萨美术学院,而广场上则立了一座青铜制的大卫复制品。

傍晚来到米开朗广场散步,从这里可以俯瞰这座城市

黄昏映射下的广场

米开朗基罗广场建成时,广场的中心,摆放了米开朗基罗所雕刻的大理石雕像——《大卫》。

大卫的剪影

天边夕阳的光线微微透过云层照射下来,染红的云彩映衬着这片大地,让人屏住呼吸静静的凝望。

也许在这里常常都会遇见这样绚烂的日落景象。只是,俯瞰让这个画面变得更加美丽了。

【Giglio Rosso】——必须隆重推荐的餐厅,如果你到了佛罗伦萨,可不要与它擦肩而过哦!!
Address:via panzani,35r.Firenze
Tel:055 211795
人均消费:EUR20

在佛罗伦萨最开心的事情就是自由自在地穿梭在窄窄的街道里寻觅美食,这是个靠双脚就可行走的城市,没有过多的站牌,过多的汽车。一切都是充满自由的,就如同这里给予艺术的自在氛围。事实上,美食也是一门艺术,可口的菜肴,精致的摆盘,令人赏心悦目。

经由佛罗伦萨旅店老板娘的推荐,我们来到了这家餐厅,无论是口味还是价格来说这家店都是我们意大利之行的冠军餐厅!从餐前店家附送的Grissini硬饼干、种烹饪方式的意面、剔骨牛排、牛肉薄片、青口贝乃至红酒,都是特色!结账时别忘了说你是由Hotel Accademia推荐而来的,还能打上个8折!

无论坐在哪家意大利餐厅,在等上菜的空档,餐厅还会附上几片冷面包和一种叫Grissini的硬饼干。这种细细长长的硬饼干很香,颇耐咀嚼。

餐前面包

意大利面好几百多种,最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁,以番茄拌炒绞肉而成,中部配奶油蛋汁酱,以起司与培根腌肉炒拌,再加蛋黄,古味则松子酱,以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。翡冷翠的厨师喜爱用番茄制成的番茄酱做酱汁,入口浓郁。

海鲜面
芝士面

海鲜面更是新鲜,蛤蜊、虾、淡菜纷纷入馔。个人认为意大利面比中国的面条更经饱,这或许是因意大利面用的是硬粒小麦粉(durum wheat)制成,硬粒小麦粉具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点。意大利面在烹制过程中总要配上各种酱汁,如红酱(Tomato Sauce) 、青酱(Pesto Sauce)和白酱(Cream Sauce)。

炖饭(Risotto)

炖饭(Risotto)一般是头盘后的第一道菜,丰盛的海鲜佐以软糯的米饭送入口中,唇齿留香!

正当我们品着美酒时,听到隔壁不断传来欢快的歌声。当我们正纳闷,中国的小年夜怎么老外也这么兴奋时,这样一行人映入了我们的眼帘。

原来他们是瑞士来的唱诗班,领队是位年纪稍长的瑞士人,儒雅绅士,他得知我们是中国来的游客,很亲切地与我们交谈。从他那里得知,他们每年都会来到这里,弹琴唱歌,已经坚持了很多很多年!我们在《CIAO BELLA》歌声中欢度了2013年的小年夜~因为他们的歌声,整个Giglio Rosso餐厅洋溢着欢快且幸福的味道!

第3天 2013-02-10

从黑夜到白昼,在佛罗伦萨的一天天过得很快,感觉城市不大,却怎么也逛不完。

去久负盛名的教堂,体验贵族般的奢华浪漫。圣母百花大教堂是这座古镇的地标,当走过巷子的转角,教堂出现在眼前时,你才能有那种强烈冲击力的震撼。粉红色的屋顶,花瓣组成的窗子,绿色的铁质大门,高贵而优雅,展现着女性优雅高贵的气质。

教堂中央巨大的圆顶整整花了十四年的时间才完成,它是文艺复兴时期,圆顶建筑的楷模。米开朗基罗在设计圣彼得大教堂的圆顶时曾说过,“我可以盖个比佛罗伦萨教堂圆顶更大的圆顶,但美丽却无法企及。”这座前后花了150多年时间,经过好几代人努力,才最后完工的大教堂,现在已然成为佛罗伦萨的代名词。圣母堂、钟楼、礼拜堂构成了广场上的独特风景。414STEPS,站在教堂的穹顶上,俯瞰整个佛罗伦萨,享受美轮美奂的视觉盛宴。

进入教堂内部:烛火,是祈祷者最虔诚的祝祷!

很羡慕意大利人的生活环境,能整天与大师的经典作品为伴。在路上随便走走,就能跟美术书中的雕塑实物来个亲密接触。即使你不是一个美术爱好者,也会被那些精致的艺术作品所打动!曾经有美术专业的学生,被米开朗基罗广场上的雕塑震撼得声泪俱下!站在行人如织的街道上,感受大师的灵感与畅想,令人心潮澎湃!

登顶,是需要体力的。我们只知道要攀登教堂,但是没有搞清方位,以至于到了顶端,放眼望去,才发现教堂在彼端。。也好,想着如果真的登上了教堂,就看不到这般雄伟华丽的顶部了!

意境所到之处,就无关岁月流逝了。

正午时分,走走停停,来到了老桥附近;眼前的景象犹如油画,水天一色,倒影分明。

老桥上的“同心锁”

此时,阳光微撒,在心田温暖地绽放;岁月静好,一切便都是晴天。

【PINO's Caffe Restaurant】——老桥附近寻美食,阳光下的午餐。
Address:佛罗伦萨老桥附近

PINO’s是我们参观翡冷翠的老桥后途径的街边小店,主营意式简餐。店面虽小,菜品却很丰富,特别是各色意面和甜品。我们凭着感觉,点了细面、宽面、通心粉和焗面这几个品种,想来颇具代表性了吧。

其实,与大菜相比,意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。
其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。

意大利年产各种面条多达200万吨,每年人均食用 30公斤。

芝士在意大利是十分普遍的食物,种类大概有400种,可以入菜或者伴红酒进食;常见的意大利芝士有苏芬些拿芝士(Gorgonzola)、宝百士(BeiPaese)、芳天娜芝士(Fonfina)、柏尔马臣芝士(Parmesan)、布旺伦芝士(Provolone)和莫撤拿芝士(Mozzarella)。

这盘意面个人认为是这些品种里最好吃的,香浓的芝士凭借细面的余温渐渐融化、渗透,烤肉是最好的点缀。

因为与店家的约定,我们在翡冷翠的第二夜又来到了这里,欢庆我们在异国度过的大年夜。店员看到我们再次光临,很热情地招待我们享用开胃酒。我们入乡随俗,点了蔬菜色拉这一开胃头盘,谁知里面的酸梅异常开胃,令人食指大动!

佛罗伦萨街头有许多这样精致的小店,正如这座小镇一样,随处走走逛逛,都是惊艳!它摒弃了罗马大都市的喧嚣繁华,步行是最好的交通工具。

这一餐,我们点了口味重的牛、羊、猪肉,于是辅以红酒下肚。

像这样特产的小牛肉片或是鲜肉盘,就是这样生吃,口感类似中国的咸肉。特产的小牛肉,以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软,放凉后切薄片,淋上以鱿鱼、 鱼泥(皆为意国代表鱼种),打成的美乃滋酱。而鲜肉盘传统吃法是以生牛肉薄片,配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。

第4天 2013-02-11

购物购物!

The Mall 是意大利最大的outlet,品牌很齐全:
1. GUCCI 2. BALENCIAGA 3. BOTTEGA VENETA
4. BURBERRY 5. YSL 6. ERMENEGILDO ZEGNA
7. FENDI 8. GIORGIO ARMANI 9. ARMANI JEANS
10. ALEXANDER MCQUEEN 11. HOGAN 12. I PINCO PALLINO 13. LA PERLA
14. LORO PIANA 15. MARNI 16. PUCCI
17. SALVATORE FERRAGAMO 18. SERGIO ROSSI 19. STELLA MCCARTNEY
20. TOD'S 21. VALENTINO 22. YOHJI YAMAMOTO 23. EMANUEL UNGARO

来到意大利,购物也是重要一环。佛罗伦萨就有两大购物工厂店的聚集地,THE MALL & THE SPACE!

度娘来的班车图,我们是乘头班车过去的,大约1个小时到达目的地,再等半个小时工厂店开门。进入的每个人会拿到一个号,选购好商品后把货品和号一起给BAR,他会将商品记录在你的编号之下,直接去柜台给号付账取货即可~如果是LAST ONE的货物,还有另外的折扣哦!The Mall虽说是工厂店,但是货品种类不是很齐全,看中了“抢”下是必然的,谁让它价格有相当的优势呢!

退税三步曲:

1.商店购物:索要全球退税支票(同一家店满155欧)
在境外购物时要先问清楚该店是否可以开退税支票(Global Refund Cheque),了解清楚可享受退税的最低购物金额,然后根据自己的需要购买。将购物发票和全球退税支票一并保存好。
2.海关盖章
在离开该目的地国家时游客必须持全球退税支票在海关盖章,海关会对办理退税的物品进行抽检。获得海关盖章后,游客即可将购买物品放入行李进行托运,亦可作为手提物品随身携带。
3.申请退税
获得海关盖章后,游客可以在离境机场的全球回报现金退税点(Cash Refund Office)办理现金退税,也可以回国在全球回报集团位于北京、上海、广州和香港的现金退税点获得现金退税款。也可将全球退税支票邮寄给购物地的全球回报集团,并填写好国际信用卡卡号和有效英文地址,这样可以在40至60个工作日内收到退税款。

我们的航班是凌晨米兰起飞的,到达机场(Airport Malpensa Milan)时才当地时间6点左右,太早了海关没让盖章,基本是起飞时间2至3小时,海关才开放盖章的。我们先领登机牌,托运行李,然后随身携带需要退税的物品CHECK-IN。到盖章的OFFICE里,海关也没有多看什么,很麻利地盖了章。接着去退税,根据购买物品的不同,可能去到不一样的退税窗口,有些很好,依照退税支票全额退返欧元,但也有遇到不给退现只退信用卡,或是只退少量美金的情况。

【Trattoria ZaZa】
Address: Piazza del Mercator Centrale,26/R 50123 Firenze
Tel:055 215411 Fax:055 210756 人均消费:EUR20

这家餐厅在当地很火,食客很多,晚上来这里基本要等位,似乎在中国游客群体中也有一定的知名度。店内摆设物件丰富,墙上有很多店主和名人的合影。

意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴,吃喝尽量不发出声音,吃面条要用叉子卷好送入口中,不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈。否则被认为没教养。每一道菜吃完后,只要把刀叉并排放在盘内,就表示已吃完,有剩的话服务员也会撤了。

意大利是个嗜酒的民族。无论男女都爱饮酒,甚至喝咖啡时也要掺酒以增加其香味。因为饮酒,一餐饭的时间往往托得很长,所以意大利人有一句口头禅:“不愿花时间就别喝酒”。 像有“最佳使节”之称的香槟酒,价廉物美的“维诺”葡萄酒,都系酒中名品。

吃意大利菜一定要佐以葡萄酒(Vino),否则就像是美中不足了。基本上,口味重的牛、羊、猪肉类配红酒,口味清淡的鸡肉、海鲜类则配白酒。

餐前依旧是“硬”面包

其实来到意大利,一直心心念念“剔骨牛排”!

何谓剔骨牛排?应该是丁骨牛排也叫T骨牛排,就是牛排中有块丁字形骨头,两种肉质短边菲力肉质较嫩,场边西冷肉质,有嚼劲,是意大利一大特色菜品。

挤上柠檬汁,是为了去除肉的腥味,把鲜味提出来!牛排一般不是烤很熟,五分熟(medium),四分熟(medium rare)都可以。之所以搭配红酒,是因为红酒中的单宁能够嫩化肉质,而牛肉的蛋白质又能够柔顺红酒的单宁,两者相得益彰。

咖喱酱

意大利米饭也叫“沙利托”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒,边炒边下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖,口感香柔。沙利托与中国新疆维吾尔族的抓饭异曲同工,都是世界上著名的食物。

这道菜,点得有些莫名 菜单上这道菜品的名字是“三种味道的传统蔬菜汤”,结果一端上桌,愣是没见着汤汤水水的,大概是我们习惯了中国菜里面“汤”的含义了吧!
一尝味道,觉得特像印度菜里的咖喱,把蔬菜煮烂融入汤汁中,并且把汤汁收干,配以饼或面包蘸着吃。

用餐后,可以喝一杯浓缩咖啡Expresso或者泡沫咖啡Cappuccino帮助消化,最好伴一点杏仁曲奇。

任何一种环境或一个人,初次见面就预感到离别的隐痛时,你必定爱上他了。这便是佛罗伦萨给我的感觉,但是这个城市又有太多的诱惑,比如购物,比如时尚,比如那些景致的小店,常常使我驻足,于是时间便不够用了,短短三天后我离开了这里,但是依然有许多大师的作品来不及观看,这是遗憾,也是令我再来的理由!

味蕾上跳跃的种种关味,与生命的经历交融成温馨美好的回忆。我的思想亦畅游在温馨美好的食物飨宴里陶醉不已...

THE END

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