福建长汀：一个低调的千年古城，却有着不低调的过往与底蕴

福建长汀历称汀州，汉代置县，自唐开元二十四年置汀州始，成为福建五大州、七闽地、八闽府之一。自盛唐以来，长汀一直是州、郡、路、府治所在地，是“客家文化（闽西）生态保护实验区”的科教文化中心，被誉为“世界客家首府”。一直想去长汀走走，在虎年伊始，行走一场古城之旅。

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走进千年古城 ，它就像一首古韵悠长的唐诗，值得我们去细细品味。店头街、南门街、东大街那些古老的街道，都散发着历史的韵味，多少年岁月沉淀，这里的一砖一瓦，一草一木皆是故事。

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一条汀江 ，如画卷般展开，古城风华，过目不忘，一眼千年，惊艳了时光。

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它被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城”，历史上为州郡路府所在地，是连接赣州、梅州的中心枢纽和商贸重镇，史称“阛阓繁阜,不减江浙中州”。除了古城内的景色，城外的丁屋岭、曲凹哩码头、汀江国家湿地公园等也是值得打卡的好去处。

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长汀还是著名的革命老区，在这里留下了众多红色印记，对于爸妈那个年龄段，对这段深沉的历史更有感触。

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长汀被誉为世界客家首府，在这客家美食之都长汀，数不清的汀州小吃散落在街头巷尾上。豆腐酿、白斩河田鸡、炸薯饼、泡猪腰、灯盏糕、满丸子、汆牛肉等等够你不重样吃上好几天。

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2022年第一场说走就走的旅行，出发长汀，来去品这座千年古城的韵味之所在。

行程推荐：

长汀旅游，建议安排个三天左右时间，从城区内的汀州古城到郊外的丁屋岭，从客家文化到红色革命，都值得你慢行细品，还有那吃不尽的客家小吃，让你来了还想来！

D1：汀州古城内游览（三元阁-南大街-卧龙书院-店头街-午餐八喜院子，下午东大街-八喜馆-大夫第-古戏台-汀州古城墙-济川门-惠吉门-夜游长汀-晚餐古韵汀州泡泡屋）

D2：丁屋岭（午餐三秀饭店）-汀江国家湿地公园-曲凹哩码头（建议自驾）-晚上客家母亲缘广场春节灯会

D3：红色之旅：中复村（建议自驾）-古城内（长汀县博物馆、瞿秋白纪念馆、杨成武将军纪念广场、辛耕别墅、云骧阁、福音医院）

如果你自驾前来，那么可选择的就比较多，如果是坐动车前来（动车站为长汀南站，离古城中心打车大概20分钟），可以集中在古城内游览，古城游客中心也有提供电瓶车以及旅游路线推荐。

特别提醒：长汀地处山区，气温比起厦门低上不少，较冻，衣服要多穿一些！

古城时光，穿越千年的遇见

长汀古城又称汀州古城，它是国家历史文化名城，国家AAAA级景区，唐代福建著名的五大州之一。古城建于唐·开元二十四年〔736年〕，距今已有1200多年历史，是福建四大名城之一，被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城”，历史上为州郡路府所在地，是连接赣州、梅州的中心枢纽和商贸重镇，史称“阛阓繁阜,不减江浙中州”。古城至今保存较为完好，众多风格独特的客家建筑见证了这座历史文化名城厚重的历史与文化内涵，如环绕古城的城墙、巍峨耸立的唐代城楼—三元阁、云骧阁、刘氏家庙、李氏家庙等等。

明清古街，满眼是不失古朴的画面，仿佛行走在古韵唐诗中！

古城内的街道四通八达，其中最出名的有南大街、店头街、东大街等等，以及那些被人们走得光滑的鹅卵石子路。在古城行走，建议穿旅游鞋，不要穿薄的平底鞋，在一些鹅卵石小路上不大好走哦~

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其中必须一提的就是店头街，店头，在客家语中是最好的集市商铺的意思。店头街位于长汀人口最稠密的市区，其悠久历史，最早可追溯到唐代。它是一条传统的手工百业街，上世纪80年代以前，这条古街上遍布着油盐铺、豆腐店、打铁铺、剃头店、裁缝店等。如今的店头街仍然是古城最热闹的街道之一，在街道入口有个大牌坊。

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如今的店头街保留着明清建筑特色，沿街大部分为青瓦盖顶的木质两层楼。时至今日，各行各业依然生意红火，有些行业甚至超过历史上的鼎盛时期。漫步老街上，可以看到各色各样的店铺旗帜，可见其兴盛繁荣。

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在城市里看多了各种高档的美发店，而老街上还保留着这种老式的剃头店，铸铁理发椅、荡刀布、刮脸用的毛刷，颇有时代感的招贴画，透露着浓浓市井生活气息。

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打铁铺，这在很多农村里甚至都见不到了，却在汀州古城的老街上看到了。铁匠挥舞着胳膊，烧得通红的铁块伴着咚咚咚的敲击声，变成顾客想要的样子。

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汀州特产在老街上也能买到，闽西八大干、客家米酒、汀州糖姜、蛇糖、长汀河田鸡、烧大块、汀州芋头丝、竹制小摆件等都有，比起丽江古城，这里的店铺老板更加闲适，并不会过分热情地主动去招揽客人，却给人更好的购买体验。这就是古城里日常百姓的生活。

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老街还保存了张宅、王家祠、兰氏宗祠、林氏家庙等一大批建于明清时期的府第式古建筑。这些古建筑，有的规模宏大，有的小巧别致，但都翘角飞檐、雕梁画栋，精美别致。

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卧龙书院，闽地最著名的书院之一

在汀州历史上有个卧龙书院，宋《临汀志》载，卧龙书院“位于卧龙山之南麓”，建于宋代，为当时闽地最著名的书院之一。

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“四面平田，一山突起，不与群峰相属，如龙盘屈而卧，中分九支，故名卧龙”。山之南有书院，名曰“卧龙书院”，修纂于南宋宝祐年间。宋代大儒朱熹等曾在此讲学，汀州学子座无虚席，成为汀州文化的一道风景。卧龙书院历经时代变迁，曾经湮灭在战火之中，好在近些年经过修复改造，一个既有古风韵味又具江南风情的文化空间呈现在我们眼前，也成为汀州古城内一道靓丽的风景线。

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如今卧龙书院的主体建筑有藏书阁、讲坛、文昌阁、求真馆和龙学馆五栋建筑，并引入西溪活水环绕其间，周边配以亭台、园林景观、连廊等，在蓝天白云下美不胜收。

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2013年11月28日，成龙出席长汀县国家历史文化名城保护日启动仪式时宣布，把自己收藏多年的徽派古建筑无偿捐赠给长汀县，这栋古建便是如今位于卧龙书院内的龙学馆。它以卯榫结构为主，由木匠们将远道而来的木构件按着图纸，重新拼装而成。保留了这栋徽派古建所有构件，融石雕、木雕、砖雕为一体，古香古色，仿佛一个慈祥和蔼的老人在缓缓向我们诉说着岁月。走进龙学馆，推开这座木门，便能看到成龙的画像，当年捐赠仪式的桌椅仍照原样摆放。

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龙学馆主要展示了成龙先生在影视领域取得的成就，成龙先生的文化情怀以及与长汀的渊源，馆内还能点播成龙的电影。

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龙学馆的对面是藏经楼，凸显客家传统书院“以拥书讲学为务”，以实物展陈为主，结合数字声光电等技术手段，收藏、展示汀州有关的历史资料和文献著作。

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卧龙书院的正中央就是讲坛，一些大型研讨活动也会在此举行，再现书院最具公共性的空间场所。

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讲坛是书院的核心建筑，讲学听课的场所，民间传说朱熹、杨时等大家曾到此讲学。最后方有个小院，天井再现了古人天圆地方的建筑哲学理论。

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以王阳明心学为代表的儒家学说，结合他们和卧龙书院弘道讲学的情缘，卧龙书院里还设置了求真馆。

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书院里面最高的建筑就是文昌阁了，阁内祭祀的是文昌帝君，它是读书文人求功名所尊奉的重要场所。

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值得一提的是卧龙书院开放到晚上，入夜后亮起灯光，美不胜收。而汀州古城内的很多展览馆也在晚上还有开放，方便游客游览，夜景工程也为这座千年古城添上了浓厚的色彩。

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书院内各建筑由长廊相接，廊亭边遍植茶花、修竹、红梅，颇有几分古书院的书香韵味、斯文情致，也是拍汉服古装的好去处。

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八喜馆，了解客家喜事习俗的好去处

俗话说“人逢喜事精神爽”，各地对于“喜”的定义不同，那么你知道客家人的人生八大喜事是什么吗？在长汀古城里的这个汀州八喜馆就为你揭晓了答案。

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长汀是有千年历史的古城、名扬天下的客家首府。汀州客家人自中原迁徙来此，建州千余年。在这一千多年里，形成了一座独特的历史文化长廊。可以说了解客家文化来长汀就对了！而这个汀州八喜馆挖掘整理了汀州客家人极其重要的属于精华部分的人生八件大喜事，以实物模型加文字影像的形式展示，以飨观者。

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整个展馆共有三层展厅，一楼入内是一座古戏台，戏台上的大屏幕播放的正是客家舞蹈《九连环》，这里也特别适合着汉服拍照哦，别有一番韵味！

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从戏台边上的木制楼梯往上便是主展馆，为大家揭示贯穿客家人一生的八大喜事，分别是金榜题名之喜、花烛之喜、添丁之喜、成人之喜、立灶之喜、乔迁之喜、寿诞之喜、丰收之喜。

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馆中除了展示贯穿客家人一生的这八大喜事外，还揭示了客家独有的民俗，比如长汀稻草龙、百壶宴等。二楼过道展示了非物质文化遗产“稻草龙”，它曾经遍布客家地区民间。稻草龙又称线香龙，属稻作文化，它的产生与稻作生产密切相关。古代，人们把丰收的希望寄托于掌控风雨、又威猛十足的龙，于是用水稻生产物稻草制作成龙，以求风调雨顺，五谷丰登。

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稻草龙用稻草扎捆成龙头龙身龙尾，一般以九节或十三节构成，长度不少于四十五米。舞龙时，人们通常打鼓，用竹竿撑着龙身，在田间场院挥舞。

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三楼过道则展示了长汀另一非遗习俗——百壶宴。“百壶宴”是闽西客家人的一项春耕习俗，又称为保苗醮。农历二月二，闽省长汀县昇平村的客家人在村中开阔处摆开长桌，家家户户用锡壶装上新酿的糯米酒，点缀以春花、糕点，祭祀客家保护神三太祖师和五谷真仙，邻里亲朋畅怀开饮，共祝春天，期祷新年五谷丰登、人民安居乐业。该活动有数百把酒壶，称为“百壶祭”或"百壶宴"，因为“壶”以“福”谐音，故称之为“百福祭”。

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汀州客家民俗，是汀州历史文化的重要组成部分。它既传承了中原地区的汉民俗，又融合了当地土著少数民族民俗，是绽放在汀州土地上的一朵独特的民俗文化奇葩。在“汀州八喜馆”这样一个小小展馆里，可以了解到贯穿客家人一生的八大喜事，还有独特的非遗习俗，令人大开眼界！

长汀大夫第，八闽第一雕花楼，花费1000万元移建

在长汀古城内的东大街有一座大夫第，它面对长汀母亲河汀江，占地600余平方米，属于古建筑移建工程，据媒体报道，移建这座大夫第就耗资一千多万元。当你走进它，就会惊叹于它的建筑技艺，被誉为“福建第一雕花楼”名不虚传。

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古城内的这座大夫第跟汀州八喜馆紧挨着，离天后宫也很近，可以安排在一起游览。走进大夫第，抬头可以看到牌匾上写着 “秀起汀水”，这四个字是乾隆年间进士，书法家伊秉绶所题写。伊秉绶是汀州人，又称“伊汀州”，据说我们现在常吃的伊面就是来源于他府上，伊面也就是我们现在常吃的方便面的鼻祖。整座大夫第属两层砖木结构的客家厅堂式建筑，也称客家四合院建筑，建筑布局通风，采光充足，疏密得当，可以说是客家府第式建筑的经典精美之作。

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大夫第的结构是中国传统的中轴对称式，大门进入后是屏风、然后是正厅，两边小拱门外是左右厢房，正厅堂后还有一排横房，有楼梯可以上到二楼。最值得称道的就是大夫第府内的各处精美的木雕，从墙角到屋顶，从大门到窗户，从柱础到屋梁，让人仿佛置身于一件精彩绝伦的艺术品中，其精美程度不亚于潮州的己略黄公祠。每一副木雕、砖雕上的图案都是有说法有典故的，例如窗户上的雕花就是演绎着诸葛亮的空城计，左右厢房的木梁上有砖雕二十四孝图等中国传统故事。

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大夫第的二楼有一块“极婺联辉”牌匾， 意思是一对起码70岁以上的夫妇白头偕老一起做寿，“极”是指南极的老人星，代指男寿星，“婺”是指黄道二十八宿中的“女”星，代指女寿星。牌匾下面是一块九龙壁，九条猛龙姿态优雅，荡气回肠。

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站在九龙壁前往外望去，青砖黑瓦的建筑很有中国味。

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墙面上的窗户，每个窗户都各具特色，木质的，石质的，雕刻图案或圆或方，体现着设计者别具一格的匠心。

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长汀大夫第还有“居廉让间”等多块匾额，也体现了主人清正廉明、谦逊礼让的行为宗旨。

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长汀大夫第是一座非常经典而精美的客家府第式建筑，传统的砖木结构，飞檐翘角、雕刻精美，与其说它是一座民居，不如说它更是一件精致的艺术品。

古城墙，历史的见证

始建于唐大历四年的汀州古城墙，至明清时期，汀州古城墙总长为5000多米，设有12个城门，“枕山临溪为城”，形成“山中有城，城中有水”及“佛挂珠”的独特格局。高超的建筑技艺和不朽的艺术价值，充分体现了汉族客家人民的勤劳智慧和卓越才能 。现在保存完好的城墙近3000米，将朝天门、五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起。其中最重要的一段就是惠吉门到济川门这一段。

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“十万人家溪两岸，绿杨烟锁济川桥”。按唐宋风格复建的济川门是长汀的地标性建筑，气势恢宏。济川门南北连接古城墙，历经战乱，历朝历代曾多次维护修缮，清朝曾改称“丽春门”，至民国时曾被拆除，仅留有城门墙基。宋代文天祥曾在此门指挥抗元，明代大儒王阳明在此入汀剿匪，清代才子纪晓岚在此把酒临风。济川门为汀州最重要的交通要道，见证了汀州府的千年繁华。民间相传，汀州府“十座城门九把锁”，其中济川门是唯一一座夜间不锁的城门。

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店头街的尽头是惠吉门，民族英雄南宋丞相文天祥曾在此抗击元军并赋诗。烽烟化为历史，如今这里是汀江夜游的起点，入夜后更为漂亮。

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曲径幽深的大街小巷，沧桑的城楼老墙，古老的客家民居围绕在此。长汀原始而不加修饰，有着国内很多古城已然失去的真性情。

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如今的济川门城楼是可以登上去的，登临城楼上，汀江碧水如带，水东桥车水马龙，再现了汀州“十万人家溪两岸，绿杨烟锁济川桥”的繁华景象。

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古村湿地古码头，探寻客家生态之旅

除了古城内的古韵历史，城外也有着迷人的风景，长汀拥有国家级自然保护区——汀江源自然保护区，鸟语花香的汀江国家湿地公园、四季无蚊不见水泥的丁屋村、水清树绿景美的曲凹哩码头等等。如果你自驾前来，可以去走走看看，那是不一样的生态风情。

丁屋村：四季无蚊不见水泥，仿佛世外桃源

在距离汀州城约25公里的古城镇丁黄村里有一个没有蚊子，不见水泥的村庄，它拥有诗意的名字——丁屋岭。该村山高林密，空气新鲜，曲径通幽，风景如画，至今仍保留原始村落形态。

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走进这座古寨门，在我们眼前的是一处堪称世外桃源的地方。约在公元1218年，丁氏友德公到丁屋岭开基，距今已有800多年历史了。如果说这个村子最奇特的地方，便是近千年来村中无蚊子生存。相传这是得益于丁屋岭村外路旁有一只石蟾蜍蜷伏于地，嘴巴朝向丁屋岭，丁屋岭得到蟾蜍的庇佑，村口世代祭祀蟾蜍石。

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从寨门走到村民聚集的牛市街大概要10分钟，一路看到零散的房屋依山势而建，黄泥墙、黑灰瓦、木房子、石台阶，极具古朴的韵味。

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还有那漫山遍野真正的“走地鸡”，让我们这些常年在城市里生活的人们倍感惊喜，真正的接地气！

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在离牛市街入口不远处，有一处山房水寨，一汪碧潭边上的吊脚楼群，甚至比西江千户苗寨更有风情，这里也是拍汉服古装的好地方。

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绕回牛市街入口，我们便真正走入这座古村寨的核心所在。天然独特的老石板路，弯弯曲曲，散发着土地的气息却又非常的干净。

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旅游的开发没有给这座老村寨带来过度商业化，反而将细节做到了实处。连烟灰缸都做得如此有趣细致。村中的卫生间也设置合理，干净整洁，让人不禁对丁屋岭又提升了一个好感度。

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小小的山村被列入国家级传统古村落、国家级历史文化名村、闽西十大最美古村落，电影《古田军号》在此取景拍摄；同时还是福建省摄影家协会丁屋岭摄影基地、长汀记忆摄影俱乐部的摄影基地等等，走在这里分外舒服。丁屋岭还是路易·艾黎先生生活过的地方，同时也是历史长河中客家文化缩影。

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沿着石板路可以一路往上走到高处的观景台，从高处俯瞰整个村庄，黑色的屋顶错落有致，傍晚时分，村落里开始升起了袅袅的炊烟，一瞬间看呆了，实在太美了！

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敞开式的老祠堂，有年头的古戏台，建于乾隆年间至今仍在使用的老古井，一切的一切都在向我们诉说这里的古韵味。

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走累了可以来村中央的这个三秀饭店歇歇，偶遇村民正在打糍粑。看着轻巧的动作，其实考验的是配合度和力度，一个类似跷跷板一样的工具，一端要两个人甚至三个人才能踩下，另一端还有一人要不断翻动糯米团子，便于排气也使得糯米团打得更加均匀。打好后的糍粑用手一个个捏成小团子，在白糖里打个滚就可以上桌吃了哦，香糯可口！

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芋子饺也是来长汀必吃的美食，它的皮比起一般的水饺皮来说，具有软、香、韧等特性，是用芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥加适量地瓜粉做成。里面的内馅一般有笋干、猪肉等，最后的形状像饺子，蒸、拌甚至煮汤都可以。

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这个隐世的古村落，带给人太多的惊喜。它离城市很近，却又让人觉得仿佛离尘世很远，一个四季无蚊、不见水泥，让人忘记时光记住乡愁的古村落，值得来发呆一整天。

汀江上游第一古码头，水清树绿景美

汀江流域是客家人的世居地，汀江被称为客家人的母亲河。曲凹哩码头位于新桥镇新桥世家对面，是汀江上游的第一古码头，这里水清、树绿、景美、人文和谐，是人们休闲、度假、观光的好去处。

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离长汀县城中心不远，坐车过来大概15分钟，这里跟古城内比起来是另一种韵味。曲凹哩码头原名“屈凹哩码头”，始建于明朝洪武年间，至今600多年历史。据《张氏家谱》记载，张氏是新桥最早定居的姓氏，在北宋致和年间由福建省宁化县曹坊乡上山地迁来，迄今950余年。没有新桥街先有曲凹哩码头，也可见其历史悠久。

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曲凹哩码头的建成，带动了新桥的发展，使其成为上五坊经济文化的中心，带动各种产业蓬勃发展，新桥也因此享有“小扬州”的美誉。如今曲凹哩码头归于宁静，新桥也打造成客家首府的美丽后花园，现在做为景点开放，吸引了不少人前来打卡。

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在繁花盛开的季节，可以在花海里乘坐小火车畅游，在花香中感受古老的韵味。

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可以坐上游船，泛舟汀江之上，走走当年物资繁华的水路，别有一番趣味。

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这里也是多部影视剧的取景地，《古田军号》、《绝命后卫师》等多部红色历史影视剧在此拍摄。

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一个码头，一种文化，一段历史。汀江上游第一古码头，如今归于宁静，别有一番韵味，如果来了长汀，不妨来看看哦！

汀江国家湿地公园：国内唯一的一个河滩湿地，内藏杨梅博物馆

汀江国家湿地公园，它位于国家历史文化名村——三洲镇三洲村，是国家AAA级景区，是福建省第四个国家湿地公园，也是国内唯一的一个河滩湿地。

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景区内自然与人文交相辉映，形成乐水栈道休闲游、生态科教观光游、环湖骑行漫游、运动健身康体游、山水生态度假游、湿地采风摄影游等主题游线，已形成集观光游览、生态休闲、健身康体、科普教育等功能于一体的生态旅游景区，尤其是在水草丰满的夏季，更是景致动人。

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在园区内还有一座杨梅博物馆，它是我国第一个以水果命名的杨梅博物馆。采用了传统“门楼、院落、坡屋顶”客家建筑风格。

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最引人注目的是门口这颗巨大的杨梅雕塑，它是三洲杨梅之乡的标志。高有5米，重达5.6吨。这是中国，乃至世界上最大的杨梅。

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杨梅博物馆里展示了这里独特的杨梅文化，展示三洲从水土流失严重的荒山到“海西杨梅之乡”的变化历程。共分前言、中国名果话杨梅、民生所系说杨梅、千秋诗话颂杨梅、杨梅种植与加工、客家汀州梅文化等六大板块，还有杨梅系列产品实物展区、体验区。

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整个湿地公园的范围较大，有电瓶车可以搭乘，沿途看到各种湿地形态和动植物，也是亲子科普的好选择。

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红旗不倒的地方，来一场红色之旅

长汀是著名的革命老区，对于爸妈那个年龄段，对这段深沉的历史更有感触。红军长征从这里开始，众多波澜壮阔的革命历程为长汀留下了大量的革命遗址、遗迹。它有着“红色故乡、红色土地、红旗不倒的地方、红色小上海”等美誉。来到长汀旅游，除了打卡城内的古城墙古民居，吃客家美食外，也可以追随先辈的路线，来一场红色之旅！

长汀县博物馆，了解客家文化渊源好去处

长汀县博物馆位于汀州试院旧址上，它是汀州禁军署址，元代为汀州卫署旧址，明清两代辟为汀州试院，是汀州所辖八县科举应试考秀才的场所。如今进入博物馆的正前方就是当年试院的地方，由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和平房组成，建筑古朴、环境清雅，规模宏大，气势恢宏。

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正中的大厅是试院的大堂，两边复原的房屋就是原来考试的号房，大堂后面的房屋是学使和募客以及上面派来的监考人员住宿的场所。是古代汀州作为闽西八县文化中心的代表性建筑。

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在试院的后侧，有一间狭小黑暗的木屋。这里曾是1935年5月关押过遭国民党逮捕的我党早期著名领导人瞿秋白的地方。当年在窄小的小院子里，翟秋白还笔耕不辍，写下了《多余的话》，直至最后慷慨就义。

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试院两侧分别是汀州客家博物馆和长汀革命历史陈列展览。长汀作为世界客家首府，在这里可以了解到客家人的起源以及长汀客家文化的发展和传播。共分“享誉中华的客家首府”、“灿烂缤纷的人文景观”、“源远流长的客家文化”、“世界客属一家亲”和“崛起奋进的长汀”五个部分展览。

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在第二次国内革命战争时期，长汀作为福建苏区首府和中共苏区经济中心被誉为“红色小上海”、“红军故乡”。长汀革命历史陈列展览共分“长汀县红色区域的创建”、“中央苏区的中心城市”、“坚持斗争，红旗不倒”三个部分展览。

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值得一提的是在博物馆内还有两棵郁郁葱葱、生机勃勃的柏树，这是种植于唐代的古柏，据专家测定已有1200多年的历史了，是汀州古城的历史见证。

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古城内的辛耕别墅、云骧阁、福音医院、瞿秋白纪念馆、杨成武将军纪念广场等也属于长汀县博物馆管辖范围，可以安排在一起游览。辛耕别墅是长汀商会会长卢泽林的别墅，现今内外皆按原貌保存，成为红色旅游和长汀旧址群重要的一部分。由外而内依次为大门、庭院、门楼、天井、大厅、后厅和天井。

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福音医院坐落于长汀县城北卧龙山下，原是英国人创办的教会医院，1904年始建至1908年落成，命名为“亚盛顿医馆”。1926年改名福音医院，该院是第一个为红军服务的医院。共有房间30间，作礼堂、传达室、挂号室、妇产科、外科、内科、药房、化验室、手术室以及医生护士住房、男女病房、膳厅等。如今内部能保存着当年的模样，旧医疗器械静静地躺在柜子里，向游客诉说那段艰苦的岁月。

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在福音医院的不远处，有一口老古井。这口挖凿于清代，位于长汀县汀州镇卧龙山脚下，跟革命也有着不解之缘，至今仍是当地群众生活用水的水源。

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瞿秋白烈士纪念碑，位于长汀县城罗汉岭，1951年在瞿秋白烈士就义地建"瞿秋白烈士纪念碑"，如今在纪念碑边上还有翟秋白烈士纪念馆，用文字图片等方式展示了翟秋白的一生。

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杨成武将军1914年出生在长汀县宣城乡一个贫农家庭，如今纪念馆与翟秋白烈士纪念碑毗邻，与杨成武将军铜像、杨成武将军广场联成一体。在这里能了解到将军轰轰烈烈的一生。

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中复村，长征出发地

中复村位于长汀县南山镇，1934年秋，七天七夜的松毛岭阻击战就在此地发生，同年9月30日，红九军团在该村观寿公祠举行誓师大会，开始了举世闻名的二万五千里长征。

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走进村内， 我们首先看到一座古朴的廊桥，它叫“接龙桥”，又被当地百姓亲切称为“红军桥”。传说该地方是中复村的龙脉所在，因而在此建座状似龙头的廊桥。此桥设有木板长凳，桥中有镇武祖师雕像，左脚踩龟，右脚踩蛇，手持宝剑，称之为斩妖劈邪之神明保佑人安全之意。廊桥的左上方，木板上用毛笔写有“救国不分男女老幼”八个大字。当年红军征兵处就设在这里。岁月的斑驳早已爬满桥柱，有道线却依然清晰。线高大约1.5米，是一把上了刺刀的步枪的高度。“人比枪高当红军”——当地人都知道，这就是当年红军征兵处的等高线。只有身高超过此高度才能加入革命队伍。

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走过红军桥就是中复村最热闹的老街，它是汀州通往永安经过中复村保留的一段古官道，系卵石铺砌而成的，街两边土木结构瓦房店面。此街分东西走向及南北走向，东西走向为最长，自红军桥起如龙首朝东，街如龙身蜿蜒，一直蜿延至该村水角哩自然村前的龙潭前，全长2.5公里。此街古时为商贾之所，极为繁华，此地当年给过红军提供过很多的帮助，因此，这条古街又被称为“红军街”。

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沿着老街前行到一个大广场，这里便是红军长征出发处——观寿公祠，它还是松毛岭战斗指挥部旧址。该公祠为钟姓宗祠，始建于明末，有400多年历史。观寿公祠门楼为喜雀巢式结构，古朴庄重，是长汀十大门楼之一。

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如今这里还配套建立了沉浸式演艺厅，可以观看感人的《松毛岭之恋》，还有VR体验馆，可以切身感受松毛岭阻击战的历史，感悟长征精神。

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古城夜生活，光影流转间的美好影像

除了白天在古城内逛逛，入夜之后的汀州古城，是另一番美景。

一江两岸，夜游汀江

汀江河是长汀的母亲河，一定要体验一次汀江河上的夜游船。“一江两岸，夜游汀江”，看两岸的千年汀州古城墙，霓虹闪烁，流光溢彩。

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从惠吉门码头上船，游船时间约30分钟，行驶平稳，途径宋慈画舫、宋慈航栈，太平桥，映月亭等景点，配合着变幻莫测的灯光秀以及时不时腾起的雾气，宛如仙境。

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游船完毕后，还可以沿着汀州古城墙走到济川门，济川门的夜景也是极为撩人，登上古城墙，欣赏与白天截然不同的美景。

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看一场元宵灯会

小时候最盼望元宵节的到来，可以去看那花花绿绿的灯会，猜灯谜，可热闹了！️这次来到长汀，恰逢长汀县2022年春节灯会，持续时间从1.1-2.28，当然要来看看啦！

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灯会以长汀历史名城为素材，将古城、红色小上海等地标景点都融入灯会里，还有萌趣可爱的卡通12生肖造型组灯，当然传统的灯笼、财神爷等造型也出现在其中，吸引了不少市民游客前来打卡。

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这次灯展的地址在客家母亲缘广场，也是长汀县首届大型灯会，逛完灯展边上还有年货一条街可以逛吃。

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中国客家菜之乡，就为这些地道美食也要来一次

悠久的历史在这里留下了辉煌灿烂的文化，中国烹饪协会2004年颁布的中国客家菜之乡便是长汀，吃客家菜当然来这里啦！在客家美食之都长汀，数不清的汀州小吃散落在街头巷尾上。豆腐酿、白斩河田鸡、炸薯饼、泡猪腰、灯盏糕、满丸子、汆牛肉等等够你不重样吃上好几天。

令人意想不到的豆腐

豆腐大概是大家最熟悉却又最意想不到的美食。在长汀，据说豆腐可以做出108道菜，堪比满汉全席，生汆满丸、焖豆腐、涂坊水豆腐、酿豆腐、豆腐脑、创意鲜腐皮等，让人大开眼界。

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这样一笼原味豆腐一上桌，看似平平无奇，但你舀上一勺打到碗里，再搭配边上的两种酱汁，顺滑的豆腐在嘴里仿佛有灵性一般，让你不禁想再多吃几口。

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除了原味豆腐，还有豆腐满丸也是餐桌上常见的一道菜，或是蒸或是做汤，在长汀豆腐的基础上又进行捣碎再加入各种馅料进行调制，最后搓成丸状或者块状食用，也深受食客喜欢。

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据说长汀女人贤不贤惠，考验两道菜，一是做豆腐，二便是酿米酒，可见豆腐在长汀美食中的重要地位。

宫廷大菜：麒麟脱胎

麒麟脱胎它是长汀清代官席中之上乘珍品。相传是早以前长汀司前街有个郑姓富户，其家妇女为求多子，常在猪肚内逐层填入小狗和乌鸡媛、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用。此后作为一种饮食疗法，一直在富户中流传。清朝末年汀郡总镇肖芝美兴办庆寿筵宴时，曾把“麒麟脱胎”列为首菜。

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“麒麟”即乳狗，“胎”即猪肚。猪肚内包乳狗，吃的时候上桌后在现场用剪刀剪开， “麒麟”就“脱胎”了。

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外面的猪肚脆爽，而里面包的乳狗散发着香气，滋阴补肾，特别适合这样湿冷的冬天食用。

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世界第五大名鸡：河田鸡

长汀还有一道名菜就是河田鸡，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉，因主产于福建长汀县河田镇而得名。白斩河田鸡、客家米酒蒸河田鸡是最常见的菜肴。白斩的做法保留鸡肉的原汁原味，而其采用的料酒也必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，鲜香脆爽，滑嫩不腻。

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客家名小吃：芋子饺

芋子饺也是来长汀必吃的美食，它的皮比起一般的水饺皮来说，具有软、香、韧等特性，是用芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥加适量地瓜粉做成。里面的内馅一般有笋干、猪肉等，最后的形状像饺子，蒸、拌甚至煮汤都可以。

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街边“重口味美食”：汀州泡猪腰

长汀泡猪腰是有市井气息的小吃，在长汀，晨起的男男女女大多喜欢来上一罐泡猪腰——氤氲的香气里，“重口”的猪腰被炮制得膻味全无。

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边走边吃的美食：灯盏糕

灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。古城内有不少小店有售，在大餐厅里也能看到。买上一个边走边吃，特别的有味道。

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喝一口客家米酒

前面有提到客家米酒，这在客家人的餐桌上是必不可少的，并且有药用价值，客家女子坐月子都要食用米酒，有去除体内寒湿的功效，在冬天来上一杯也是再好不过的。酿制米酒是客家女子独有的技艺。在客家人生活中酿酒是女人的事，在客家山村没有不会酿酒的女人，客家女子能不能持家、会不会持家，很大程度上就看能不能酿出好酒。

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中国客家菜之乡在长汀，就为了这些地道美食也值得来一次！

后记

福建长汀 ，一个被国际友人路易·艾黎称为“中国最美山城”之一的地方。

游走汀州古城，那斑驳的墙壁上，依稀能看到岁月的模样，历史的痕迹，文化的沉淀。

徜徉山水之间，那份古朴与天然，不带任何修饰的融入天地之间。

追随先烈遗迹，红旗不倒的地方，给人满满的感动与启发。

逛吃大街小巷，带着256G的胃来感受中国客家菜之乡的魅力。

这里的日与夜，光影流转，散发着迷人的魅力！

这里是长汀！一个低调的千年古城，却有着不低调的过往与底蕴，值得你慢慢品味！