📒 写在前面

澳门一通关我就去玩了3天，真的太想念那里的美食和好酒店了～回来后立马写完这篇体验游记，希望为想过澳门玩的粉丝们，提供一点小小的指引吧。

这份“旅游重启指南”，从景点、美食体验和酒店度假三个方面挑选出“打卡必去”来推荐，小伙伴们可以收藏起来啦。

🚗 必游景点01 大三巴牌坊

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圣保禄大教堂遗址，该教堂始建于17世纪，并于19世纪被摧毁，反映出澳门东西方文化的融合。

教堂先后经历三次大火，现在只留下了前壁。因为大三巴牌坊外形跟中国古代的牌坊长相非常接近，并且建筑风格也糅合了东西方的风格，非常有特色。

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我们晚上9点到达牌坊，游客极少，想怎样摆拍都行。

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建议行程：我们二晚都住在新葡京酒店，离大三巴牌坊步行距离就25分钟。晚上吃完饭，沿着新马路步行过来，沿途会看到各种欧陆风情的旧建筑，如大西洋银行、市政厅、恋爱巷等。

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充满南欧风情的议事亭前地，澳门人称为“喷水池”。从开埠到到今一直是澳门的市中心，现在晚上8点45分街道上空无一人的，赶紧用相机记录下来。

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澳门旧城区内保存了中国现存境内年代最远，数量最多的西式建筑，新马路上的夜景好美。

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写满繁体中文的广告牌，商业气息浓厚。

02 主教山小堂

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澳门是欧洲在亚洲的第一个也是最后一个殖民地，澳门殖民时间比香港早了近三个世纪，所以殖民痕迹会更明显一些。

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例如西望洋的主教山小堂就非常值得去参观，它是一栋背山面海的哥德复兴式建筑风格教堂，门楼非常高，尖尖的屋顶上还站立着圣母雕像。

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教堂建于1622年，周围的古树已参天，绿植相衬，非常适合拍照，加上教堂本身就是一个神圣和庄严肃穆的场所，所以在些拍摄婚纱的同学挺多的。主教山因为海拨相对较高，在此可以俯瞰澳门半岛城区和南湾湖的风光，蛮不错的。

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🍽 美食攻略

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澳门是中西南北美食都俱备的国际城市，美食爱好者的天堂。作为一名资深吃货，肯定不会错过，本次摘星之旅成功打卡了两家米其林三星餐厅，绝对不虚此行。

01 米其林三星「天巢法国餐厅」

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来澳门第一个打卡的是连续12年获得米其林三星的天巢法国餐厅，它也是澳门唯一一家米其林三星的西餐厅，由法国世纪名厨Joël Robuchon打造，现任行政总厨是 Julien Tongourian，在法国菜中排名前五，全亚洲第一。

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整个餐厅的装饰都非常棒，进门就是十分气派的典藏的葡萄酒柜；下面从餐厅景观和食物出品，来介绍一个本次超奢华的用餐体验吧。

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🌟餐厅的座位沿着玻璃幕墙圆顶外圈设置。我是中午去吃的，晴天能见度高，270 度俯瞰澳门半岛城市风光，景致超美的，据说夜景更好看。

🌟午餐菜单有三种套餐。最平宜的是998澳门币，包括一道头盘、一道主菜、芝士或甜品、咖啡或茶伴经典糖果，剩下二个套餐分别增加了头盘或主菜；另外酒是另点的。

🌟具体的菜单可以看上图。食材有鱼子酱，鸭肝，海鲜这些。面包和自选甜点都非常棒，服务也相当好，上酒水时，服务员会很用心地为客人介绍。

🌟入席时，餐厅的服务员会送上口罩袋；上菜时，会有透明玻璃罩盖着食物，防止变冷。

🌟餐厅位于新葡京酒店最高层的圆顶内，大厦坐电梯到达39层后，再换乘电梯到达43层餐厅。

🌟每名服务员胸前都配带写有自己名字和国家标识的胸章，方便各国食客沟通。

🌟就餐时，会有着装要求，女士时尚休闲服装即可，男士需穿长裤，不能穿露趾鞋和无袖上装。

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据说，在这个餐厅求婚的成功率是相当高的，因为整个餐厅自带超奢华的摄人氛围。

餐厅正中央悬挂着一盏由 131,500 颗施华洛世奇水晶镶嵌的特大水晶吊灯，犹如瀑布般从 19 米高的圆顶天花板倾泻而下，在云石地板的映衬下，再配合上两旁的 Baccarat(巴卡拉)水晶落地灯，超浪漫。

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施华洛世奇水晶吊灯底下，安排了钢琴师演奏，我们过去拍照时，琴师还会用眼神来配合你留影。

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餐厅的餐桌、餐瓷组合及装饰摆件都非常有特色，我们用餐时，盛酒是Riedel(力多)的水晶酒杯、盛食物是Bernardaud(柏图)的高浮雕铂金餐碟， 非常高端。

推荐菜式：

天巢法国餐厅，有两道法式佳肴是必尝的，分别是“鱼子酱帝王蟹塔伴海鲜冻”和“香烤牛柳及鸭肝配砵酒汁”。

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鱼子酱帝王蟹塔伴海鲜冻的摆盘跟是一件艺术品一样，颜值惊人，看了都舍不得吃啦。

看着这颗颗小点点，就知道很考厨师功力。中央上层黑色为鱼子酱、下面藏有蟹肉，四周为海鲜冻，海鲜冻上面托着一个个黄色的小圆球，那个花椰菜和绿色的欧芹混成的奶油做成的。

食材来说着，他使用了法国的鱼子酱，还有美国阿拉斯加的帝王蟹，味道完美融合了鱼子酱甘醇丰盈的鲜味与幼滑的花椰菜奶油。

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第二道“香烤牛柳及鸭肝配砵酒汁”，上菜时，两名侍应生会将长方形精美的木盒子托到你面前，打开时里面会散发出一种浓浓的熏香味，迷迭香和干木枝低温炙烤后的牛柳和鸭肝放在中间。

味道鸭肝不油腻、入口即化，超级好吃，沾点特调的砵酒汁后，口感会更有层次变化。

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关于美酒，席间我们挑选了三种酒来搭配这次的美食。有白葡萄酒、红葡萄酒和香槟，听待应生说，这里的美酒餐单是全亚洲最全的。从 2005 年开始，每年均获得著名酒评杂志《Wine Spectator》颁发 “Grand Award” 殊荣。我只想说一个字，牛！

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吃法国餐很讲仪式感，耗时也是较长，我们这顿午餐就吃了4个小时，上头盘前，待应生会推荐一辆法国面包车，跟你细心去讲解各种面包的名字和口感。

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之后，再现场为你制作沾面包的牛油，有二小碟，一份为咸味，一份为无味。

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餐毕后，再上甜品，又会推来一辆甜品车，上面有各式各样的蛋糕，之后还有雪糕车。很多我都没吃过，充满新鲜感，每样都想试一试。

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有好多口味都是以前没尝过的，像下图这个香草雪糕。它们提供雪芭和雪糕两种,区别是，雪芭的奶油含量相比较少，水成分会更多一些，适合减肥的女士。

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🍽【美食攻略】

🖼餐厅环境：餐厅气派浪漫，270度俯瞰澳门城市景致

🕙营业时间：暂时只开中午，具体请参观官网介绍

📍详细地址：澳门特区新葡京酒店43层天巢法国餐厅

02 米其林三星「8 餐厅」

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吃完法国菜，跟住品尝就是广东菜啦。我们这次去的8餐厅是澳门唯一连续七年摘得米其林三星荣誉的高级中菜食府。

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餐厅名字以数字“8”为名，正如8字和活力十足的金鱼一般，可以给所有来访的食客都带上好运和吉祥！

餐厅装饰设计中以红黑二色为主调，整体高贵，奢华，极富传统中国文化特色。

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进入餐厅，先要经过一条玻璃长廊，廊道两侧为缓缓流动的流水幕墙，透过光影投射技术，别出心裁地模拟了一个金鱼水池的场景，活灵活现的金鱼会伴随着宾客的步伐移动，很有新意。

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用餐区正中央悬挂着一个闪着银光的水晶球，它会拆射出不同的颜色，与底下的倒影正好又构成了一个“8”。

餐厅后方的墙面上是巨型金鱼双面刺绣屏风，栩栩如生，相影成辉。

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而天花吊灯，则使用了类似铜钱等东西来装饰，非常有中国传统特色。

餐厅以精致的创意点心和以现代烹饪手法制作的经典粤菜闻名于世，下面一起来看看都有哪些经典菜吧。

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开胃前菜，小小的勺子，一边是一只小鲍鱼，下面搭配羊肚菌酿牛肉。

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金蒜翡翠星斑球是招牌菜 - 东星斑肉质爽甜味鲜，糖脆豆豉与金黄炸蒜，豉味与蒜味两者配合斑件会产生一种独特的香气。在享用前加以上汤熬煮的芡汁，令斑件更加细滑。

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椒盐龙利仔

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烧味精选，有蜜汁黑豚叉烧、香煎带子和雪场蟹有机小鲜茄。

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花胶鸭丝瑶柱羹

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官燕酿竹笙

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脆皮蓝天使虾百花琵琶鸡

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砂锅鲍鱼鸡粒焖饭

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极具澳门特色的饭后甜点，蛋挞配奶茶。蛋挞的酥皮相当薄脆，奶黄浓香绵密；奶茶则是丝滑香浓，刚好一小杯，恰到好处。

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酒水同样搭配了香槟、白葡萄酒和红葡萄酒，美酒可以帮助食物取鲜，帮助打开味蕾的层次感。

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当晚的菜单

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我和“8餐厅”的行政总厨谢锦松师傅合影

🍽【美食攻略】

🖼餐厅环境：餐厅气派独特而又极富传统中国特色

🕙营业时间：11:30-14:30 18:30-22:00

📍详细地址：澳门特区新葡京酒店2楼8餐厅

03 澳葡地道特色美食

新葡京酒店是目前澳门拥有米其林星星最多的酒店了。加上一星的创新扒房「大厨」，共有7颗米其林星星了。但酒店里面也不全是高端餐饮，像价格更平民的一些地道澳葡特色美食也可以在这里品尝到。

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日夜咖啡室，他们家的牛角包非常受欢迎，很多本地人都喜欢过来买些面包回去，当第二天的早餐吃。

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下面给大家介绍一些本地人都爱吃的经典美食吧。

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葡式猪颈肉，肉很嫩，配着底下的青瓜丝吃，使人感觉到不一样的味道。

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马介休球是一种盐腌制过的鳕鱼肉，和马铃薯混合在一起后，炸成的。几乎每个澳门人到餐厅都必点的前菜。

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新葡京公司三文治

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日夜咖啡室 – 粥面区则是品尝中式点心和菜肴的地方。如各式手工面、粤式粥品及川沪小食等都可以吃到。

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这里上菜速度快，有表演看是餐厅的一大特色，可以欣赏粥面区驰名的「功夫茶」表演，不失也是一种乐趣。

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阿娘酱鸭

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餐厅装饰非常有中国风，桥上的柱子都是用十二生肖来做装饰，比较特别。

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餐桌旁边都是荷花池，而荷叶是金属制作的喔。

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粥面区整体出品味道OK，价格亲民，好吃不贵，省钱小秘方，埋单出会员卡可以打折喔。

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要品尝澳门地道茶餐厅文化，我推荐到水晶廊餐厅，我们的早餐就是在这里吃的，港式菠萝油、香煎鸡尾包、四宝饭、皇牌叉烧煎蛋饭都是这里的特色。

然后餐厅是24小时供应的，住新葡京酒店的人，有时深夜肚饿了，下楼就可以吃到美味的宵夜，方便。

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皇牌叉烧煎蛋饭

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港式菠萝油，看看中间夹着的黄油有多厚。

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澳门人最爱的怀旧小吃，辣味沙丁鱼配午餐肉公仔面。

🏨 度假体验

澳门新葡京酒店已经超脱了寻常酒店的定义，绝对是一个打卡观光的景点。

它那极具澳门特色的莲花标志为建筑设计，充分展现这座城市的历史与文化传承，亦为本地最具代表性的建筑之一。好几次，我在香洲港乘船去外伶仃岛和桂山岛的途中，沿着大海，远远就能认清这栋金子般闪耀的大楼。

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航拍下，耸立在澳门半岛上的新萄京酒店，远处的港珠澳大桥如卧龙般横躺在海面上。

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酒店的格调很高，洗浴用品都是国际一流品牌，爱马仕。

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酒店共有超过 400 间气派豪华的 客房及套房，房间色调有三种，红色、蓝色和紫色，我住的房间为紫色。

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房间的面积都比较大。我房间能饱览澳门半岛的填海区和港珠澳大桥，景观OK。

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夜景会更显辉煌一些，澳门是东方的不夜城。

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浴室的空间同样相当宽阔，浴缸是带按摩功能的，还有水下灯光照明。

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双洗手台设计，中间的镜面是带是液晶电视的。

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01 亲身制作美食

在新葡京酒店里度假，各种体验停不下来，除了品尝美食之余，还可以自己动手，跟着师傅一起制作美食。

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下午在当奥丰素1890意式料理餐厅，跟着薄饼厨师 Maurizio Ferrini，现场制作意大利本土美食，正宗拿坡里薄饼。

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老师先给我介绍了制作流程，然后我在他的指引下，揉面。

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反复揉合，让面皮变圆变大，最后形成中间低，四周高的形状。

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另一名厨师就指引我各薄饼上添加馅料。

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我加了意大利火腿、香菇和一些有机蔬菜，番茄酱等。交给师傅放入烤炉，烤30秒就可以出炉啦。

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在日夜咖啡室工作坊跟着西饼主厨村中德仁先生，我们体验了现场制作木糠蛋糕。

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木糠蛋糕是澳门本地人很喜爱的甜品，来澳门旅游必试推荐。
木糠蛋糕，葡文名称为Serradura，是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼干碎。它是由饼干、忌廉等材料逐层冷冻而成的。

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制作过程简单，就是三层饼干碎和三层忌廉。两者之间互相间隔开，最后向中央插一片薄荷叶做装饰。

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制作完成后，交给老师送去雪柜冷藏起来。

02 艺术文化品鉴

进入新葡京酒店首层，就像来到了一个艺术的博物馆。里面的展品太丰富了。

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从金光闪闪的龙船到史前长毛象牙雕刻，很多稀世珍宝在这里都可以看到。

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正门进来，就是何博士的雕像。

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左边是钻石和绿宝石，相当耀眼。

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史前长毛象牙雕刻，齐天大圣孙悟空，里面的人特很形象，很生动。

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八仙过海各显神通。

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大堂莲花池也是不错的打卡位。

03 水疗体验

新葡京水疗护理中心是旅游指南福布斯五星推荐的喔，所以这次我也要试试。
体验的是60分钟新葡京皇牌按摩护理，有10几种香熏可以选择，按摩师会将香熏石盖在玻璃上，给我们闻，方便挑选。香熏都是英国生产的。

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之后，按摩师会询问我一些穴位，力度和全身酸痛位置，帮助他们精准地按压脊椎和足部穴位，并利用瑞典式按摩技巧，达到舒缓身心，缓解运动所造成的肌肉和关节酸痛，并促进血液循环。

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我们体验这个是套房，多了泡浴池和独立卫生间。

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我最后选了熏衣草味的精油，更容易放松，缓解疲劳。

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水疗中心旁边的发廊那个移动洗发车真是很独别，在大陆从没试过这种洗发体验。剪完头发后，客人不需要像平时一样，起身去洗头椅。

现在是坐在皮椅上，理发师将洗头车推过来，直接给你清洗，很方便，也节省了空间。

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剪完更显精神，高兴地和发形师一起合照啦。

📒 旅游干货

签注篇：

1⃣️.【 澳门签注 】如果你之前的澳门签注还在有效期内，可以直接使用！广东上月26日已恢怎么办理签注，全国开放旅游签注的时间为9月23日。现在不能在自助机器办理，需要到当地出入境管理局的人工窗口办理，7个工作日出签。

2⃣️.【 核酸 】前往澳门，需要持有7日有效期内的阴性核酸检测报告！核酸检测非常方便，无需预约，任何一间医院现场拿号就可以，咽拭子没有想象中那么难受。测完当天出纸质结果，隔天出电子结果，手机打开“粤省事”小程序即可查看，信息也会同步上传到云端。如果你在这次核酸有效期后再回来，那就需要在澳门再做一次核酸检查才能入境。

3⃣️.【 健康码 】在“粤省事”输入自己的身份信息，就会得到一个粤康码，经过珠海口岸后，填写本次旅行信息，将它一键转为“澳康码”即可。澳康码非常重要，进入澳门的室内环境都需要出示，截屏无效，因为每过几个小时就会更新一次。

4⃣️.【 通关口岸 】我们是在拱北口岸出入澳门，在珠海的横琴口岸过关的，基本上不用排队，25分钟吧。

5⃣️.【 防疫措施 】澳门新葡京酒店里的防疫措施和意识点赞！人人戴口罩、进门测体温、出示澳康码，无处不在的消毒洗手液，餐厅用餐前提供消毒包擦手和口罩袋，这样在酒店里就可以安心玩乐啦～

📷 拍摄器材

1⃣️佳能6D2
2⃣️大疆御air 2版（澳门要求，无人机飞离地面距离不能超过30米，起飞前需在民航局注册）
3⃣️镜头：16-35 F2.8 35定焦F1.4 适马（35定焦，拍摄美食超赞，室内拍酒店房间同样适用）
4⃣️脚架+补光灯


📷 交通攻略

米其林摘星之旅两晚都住在新葡京酒店，地理位置优越，去哪都近，门口就有公共站，无论去路环、路氹城还是氹仔，都能找到相应的公共线路，非常便捷。

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乐玩君已将公交线路贴上。

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来酒店可以乘坐免费的接驳巴士，珠海拱北关闸为例，出海关后，找到绿色的巴士上车即可。

酒店周围景点林立，距离澳门国际机场及澳门外港客运码头，分别仅需 15 分 钟及 5 分钟之车程。如果你跟我一样，喜欢美食，足不出店，就可以摘星米其林餐厅啦。