天冷了，去温暖的澳门攻略下美食把

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北方已经暴雪，南方也正在逐渐降温，连深圳都十几二十度了，这时候温暖的澳门，还有什么理由不去一趟。今天给大家推荐下澳门初次去可以打卡的几家好吃的店！

龙华茶楼

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这家有五十多年历史的茶楼洗净铅华坐落在嘈杂的街市之中却闹中取静，大隐于市。每天早上六点开门，中午一点歇业。老板五十来岁，有着超然的洒脱。铺头是祖上传下来的，老板也没有赚钱的野心，老老实实地接待各方宾客。

这家茶楼现在依然保留着多年以前的装潢，架子上摆着有年代感的古玩，字画贴满了每一面墙头，头顶的老式风扇把晨曦挥斩成斑斓的光影。大一时候的我若是有报告演讲，必然会早早地坐在那里，拿着稿纸，要上一笼茶点，一壶香叶，焦躁的心也渐渐平和。

早上九点之前，这家茶楼会坐满风雅的老派绅士，他们是这家店的常客。隔三差五地提着鸟笼来到这里互道早安，拿着报纸，叫上“一盅两件”讲述生活琐事，听者不倦。九点之后，二三十岁的年轻人从睡梦中醒来，来这里感受遗留下的岁月静好，但是老先生们已经早茶完毕下楼买菜了。

旅游学院教学餐厅

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旅游学院是澳门最具名望的高校之一。这里的酒店管理专业有着亚洲前三的排名，教学餐厅则是从2009年开始至今一直被米其林指南推荐的餐厅。每个酒店管理专业和会展管理专业的学生大一都会在这里进行两个月的服务实习课程。餐厅的厨房团队由专业厨师和兼职的厨艺管理专业学生组成，厨房课的老师都是港澳餐饮业的老前辈，要求极为苛刻。

值得一提的是这家餐厅从营业至今一直处于一种亏本的状态，因为任何菜品只按成本价提供，牛排是美国进口的Angus，带子及其它海鲜则是从日本北海道和熊本市进口，连用的奶油都是亘古不变的总统牌。

金玉满堂

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这是一家以甜品和糖水出名的湖畔小店，却无心插柳地把主菜的水准也做到了物美价廉。如今还在游客众多的水坑尾开设了一家分号。

比较出名的菜品是地狱鸡软骨和wasabi鸡丝捞面。地狱鸡软骨是将鸡软骨上浆轻炸之后与椒盐、干辣椒和西芹丝同炒而成。上菜时配上一勺美乃司酱以关照不能吃辣却又迷恋鸡软骨脆糯口感的人。wasabi鸡丝捞面是一道很简单的菜，鸡腿肉拆丝与黄瓜、捞面、芥末油和美乃司酱混合而成，要诀在于平衡美乃司酱的醇厚口感和黄瓜芥末油带来的清爽，无疑这是一道能让人胃口大开的菜品。甜品出众之处在于店铺用的芒果甜美新鲜，也是拜庞大的客流量所赐。

谭家鱼翅

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鱼翅，以谭家菜为优。澳门的谭家鱼翅是一家从平民到富豪都能找到满意菜品的餐厅。价格区间从几十块的花胶鱼翅锅到上万的燕鲍翅套餐应有尽有。我一直赞同“贵菜有贵理”这句话，但并不认为便宜的菜一无是处。

他家出彩之处在于鱼翅的汤底，用鱼翅、老母鸡和花胶文火熬制，非常粘口。连几十块的平价鱼翅都是用此汤底，让我想到“食材不分贵贱”一说。建议单点一碗白米饭佐食，端上桌的石锅趁着冒烟搅一搅，如果觉得吃着太腻就滴几滴浙醋，味觉又被再次唤醒。