地道英伦美食酒吧“戈登拉姆齐英式酒吧”型格登场澳门伦敦人

（澳门，2023年10月11日） –  全球知名米其林星厨兼英国殿堂级名厨Gordon Ramsay在澳门的首间餐厅“戈登拉姆齐英式酒吧”于澳门伦敦人®隆重登场。作为亚洲唯一一间戈登拉姆齐英式酒吧，这里为宾客带来地道的英伦酒吧及牛排馆体验。

金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“我们非常荣幸能够与Gordon 合作，将他广受欢迎的餐厅品牌引进澳门伦敦人。随着戈登拉姆齐英式酒吧的开幕，餐厅专业团队将为澳门饕客打造最地道的英式酒吧体验，与此同时，将金沙中国的环球美馔体验推上新的高峰。”

戈登拉姆齐英式酒吧的装潢设计仿照 1830 年代工业革命时期的建筑风格，细节丰富精致，营造出舒适放松的英式小酒馆氛围。踏进餐厅，宾客的目光将被中央的大型吧台所吸引，这也体现出英式酒吧文化的精髓。吧台周围设有多款座位可供选择，配色以英国国旗的颜色为设计灵感，英伦情调尽显无遗。别具一格的选材更为整体空间增添置身伦敦当地的真实感，包括木制墙板、皮艺卡座、回收木料、石膏和玻璃装饰等，与餐厅的伦敦当代艺术品及装饰物相映成趣。

Gordon Ramsay表示：“我非常兴奋能够开设戈登拉姆齐英式酒吧，将英伦臻味带至澳门。希望大家喜欢这次特意在澳门伦敦人带来的多款经典英伦美食，以及我最喜爱的精选菜式；同时希望能以餐厅为载体，为澳门增添一抹酷不列颠尼亚（Cool Britannia）的文化气息。我期待城中饕客前来品尝各式美馔，感受英式酒吧文化的魅力之所在。”

丰富英式美馔 打造隽永经典

在精致的戈登拉姆齐英式酒吧，宾客可品尝到Gordon Ramsay主厨的多款厨艺成名之作。名菜威灵顿牛排，配搭蘑菇松露蓉、薯蓉及红酒汁，浓香扑鼻；英式炸鱼薯条选用手钓鳕鱼，裹以艾尔酒面糊油炸，配以三炸薯条及自制塔塔酱，外酥内嫩；太妃糖布丁则配搭法式酸奶油和香草雪糕，香甜可口。

其他势必大受欢迎的菜式包括慢烤五花肉，配以苹果醋、辛辣的英式芥末泥和青扁豆泥；伦敦汉堡，以多汁牛肉饼、西红柿苹果甜洋葱酱和切达芝士，再配上三炸薯条。此外，餐厅还供应英式周日烤肉，包括牛肝菌烤牛肉、约克郡布丁和鸭油烤土豆，仅在周日午餐时段供应。

另一亮点是在炭烧烤架上烹制的精选牛排，配以法式黄油、香草沙拉、炸洋葱圈、腌制西红柿，并有四种酱汁可选。牛排均源自顶级农场，以肉质细腻、密布大理石纹、黄油和坚果味浓郁而著称。可供选择的牛排种类包括M6+ 战斧牛排 (Stockyard M6+ Tomahawk)、澳洲温斯特霍姆牛里脊肉M5+ (Westholme Chateaubriand Tenderloin M5+) 和戴维布莱克默尔西冷牛排M9+ (David Blackmore Striploin M9+)。

精选啤酒是酒吧不可或缺的人气产品。宾客可以在戈登拉姆齐英式酒吧开怀畅饮，享用8种生啤酒和 16款来自世界各地及本地的瓶装啤酒，当中4 款产自英国。此外，还有手工调制鸡尾酒和精选葡萄酒。所有佳酿都可与特制佐酒美食完美搭配。

图片说明：全球知名米其林星厨兼英国殿堂级名厨Gordon Ramsay在澳门的首间餐厅

“戈登拉姆齐英式酒吧”于澳门伦敦人隆重登场。

图片说明：名厨Gordon Ramsa于澳门伦敦人开设他在澳门的首间餐厅，戈登拉姆齐英式酒吧。

图片说明：戈登拉姆齐英式酒吧的装潢设计融合工业风格和英式特色，例如位于中央的大型吧台和当代艺术佳作，营造出地道英式小酒馆氛围。

图片说明：戈登拉姆齐英式酒吧的丰富餐单包括威灵顿牛排、英式炸鱼薯条等Gordon Ramsay的经典菜式。

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金沙厨艺

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