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感受浓郁闽东风情:福鼎不可错过的美味小吃

感受浓郁闽东风情:福鼎不可错过的美味小吃

精华
志远天下行
出发时间8月
行程天数3天
人均花费100
和谁出行和朋友

在旅行的途中,满足视觉享受的同时,人们都不忘要满足自己的味蕾。如果你路过福鼎,别忘了,这里除了著名的世界地质公园太姥山和中国十大最美海岛嵛山岛,还有很多小吃。牛肉丸、鱼片、肉片等等,都是你不可错过的味觉享受。

听说福鼎小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称,有些小吃的制作方法甚至保留着原始的特点,对于我这个吃货而言,想想也是垂涎三尺,向往已久。上个月底,有幸应邀参加“太姥山文化旅游节”,第一次来到福鼎,除了必游的福鼎太姥山和嵛山岛等几处著名景点外,自然不能错过丰富美味的福鼎小吃,主办方也有意安排了一个特别节目“百元吃遍福鼎小吃”活动,让我们随意在老城区走街串巷,自由品尝福鼎小吃。我们在短短的半天时间里,寻觅了十几家小吃店,品尝了二十几种小吃,真正地过足的嘴瘾,毕生难忘啊。

带张《福鼎小吃美食地图》,一起去寻觅丰富美味的福鼎小吃,满足你的味觉享受。

福鼎依山傍海,物产丰饶,鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐,而让游人垂涎的则是福鼎风味小吃。福鼎人晚上都有“泡点心”的习惯,就是将宵夜打包回家吃,打包的主角往往就是福鼎的小吃。福鼎小吃,味美形秀,做工讲究,香味浓郁,地方特色明显,款式丰富多样,备受人喜爱。而从“泡点心”这一叫法也可看出福鼎小吃以汤为主,如大名鼎鼎的牛肉丸、鱼片、肉片等等。

据不完全统计,福鼎小吃有300多种,扁肉、鱼片、燕丸、红龟、粉糍、牛肉丸、土钉冻、香芋包、虾燕饺……各乡镇还有如店下炒米粉、佳阳猪头骨、管阳泥鳅面、磻溪手打面……蒸、煮、炸、烤,加工方法多样。因为福鼎靠海,水产品丰富,所以福鼎小吃多半以海鲜为原料,味道清新鲜甜;又受传统饮食习惯的影响,酸辣可口成为福鼎小吃的"主流"口味。以福鼎特产槟榔芋粉,拌以食油、砂糖、花生、芝麻等制成的"八宝芋泥",还是人民大会堂国宴食品。

近几年,福鼎人又不断推陈出新,不仅配料越来越精细,制作也越来越考究。"脆皮酥香奶"、"荷塘鲤跃"、"象形南瓜"等造型独特、口感清爽的"新生代"风味小吃成为各大酒店的招牌菜,深受各地食客的喜爱。

福鼎市区的小吃店,主要集中在老城区的中山中路、古城西路、宁江路等街巷里,算是比较集中的,所以徙步寻觅美食是最好的方式。有些小吃的营业时间在早晨或傍晚才开始摆摊,你去早了或来晚了,还不一定能吃到呢。像柴火锅边糊、吴记煎包、豆花小摊等,你得挑准时间去吃。

旅行小贴士

交通线路:前往福鼎的交通十分方便,动车可在福鼎火车站下车,然后再转公交车10分钟即可进入市区(打的不跳表喔)。自驾沿沈海高速(G15)福鼎出口出来,按指示牌行走,进入太姥大道前行进入市区。

周边旅游:在福鼎市东南郊,有一座唐代古刹资国寺,值得一去。从福鼎去太姥山和嵛山岛,也是挺方便的,坐车只需一个小时左右。

资国寺

位于福鼎市东南郊,始建于唐咸通元年,鼎盛于宋,历今1148年,现尚遗有唐井、宋泉,宋明时代法堂基石,千年铁树、清代柏树,枝叶正茂。历代高僧名家题咏,至今犹存,见证了一千多年的历史兴衰。

交通:福鼎市区乘坐公交3路可到达。

太姥山

太姥山岳景区兀立于碧波万倾的东海之滨,山体呈花岗岩峰林地貌特征,主要集中于太姥山粗粒晶洞花岗岩相内。由石峰、石堡、石墙、石柱等组成石林式峰林,错落有致,峰丛高耸,石柱林立,不同角度看呈不同景象。与峰林相伴出现的是谷内的洞穴,为数众多的叠石洞穴,以多、长、深及呈断裂走廊状而异于其它花岗岩洞穴。花岗岩风化残留的各种象形石千姿百态,肖人肖物,栩栩如生。太姥山以峰险、石奇、洞幽、雾幻四绝闻名,享有“山海大观”之美誉。

太姥山虽进去两次,但每次都很匆忙,游览的都是常规旅游线路(一线天、观海栈道),我比较想去的白云寺和天门寺那条线,因为路途较远而错过,其实那里是太姥山欣赏日出日落赏月的绝佳处,只能在下次花个三五天,细细领略太姥山之美了。

交通:可乘坐动车在太姥山火车站或福鼎火车站下车,之后转乘当地公共交通到达风景区。自驾沿沈海高速(G15)太姥山出口出来,按指示牌行走,进入秦太旅游公路,前行15公里即到太姥山景区大门。

嵛山岛

中国最美的十大海岛。高处海拔541米,在海拔200米处,有大小湖泊3处,其形似盂,湖水常年不竭。环岛有众多礁石,海蚀地貌景致诱人;湖畔有草场万亩,牧草萋萋,让人仿佛置身于北国天山。这里有海上天湖,蓝天碧海,帆影涛声,青青大草原,朴实的渔夫,石屋渔船,海礁沙滩,建构起一个超凡脱俗的意境,画出了嵛山岛独具一格的美。

嵛山岛是我一直想去的地方,但这次也只有半天时间,看到了也只是天湖一个景点。下次我想去这里露营,花个三五天,来一次环岛深度体验游。

交通:从福鼎或太姥山有直达渔井码头的客运班车,然后坐船到嵛山岛马祖码头(单程票价40元),嵛山岛天湖景区门票40元,可乘坐景区公交80元/人(往返),天湖景区内可提供住宿及餐饮,也可租帐篷。

(图文整理:@志远天下行 ,部分资料参考网络)

THE END

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