夏季宝藏美食地：绍兴上虞瓷源文化小镇，品味盛夏限时“荷花宴”

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“诗画曹娥江·寻梦青瓷源”2020年上虞“瓷源荷香”系列活动在虞区上浦镇大善小坞村瓷源文化小镇举行，除了一系列的观光采风活动之外，最吸引人的莫过于这一席荷花盛宴。

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荷花不仅具有很高的观赏价值，而且她全身都是宝贝，不仅莲子莲藕可以吃，就连荷叶，藕杆儿也可以食用，并且有极高的药用价值。

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在瓷源文化小镇的四百亩荷塘里我们可以看到中间一条步道将荷塘分成两边，其中一边全是荷叶，不见荷花，经介绍原来那些荷花全部是用来作为食材培育的，而另一边的荷花开得正盛，千娇百媚，引人入胜。

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瓷源文化小镇的荷花宴，你可一定不能错过，我们进门的时候，桌上的菜还没有摆满，不过满桌菜肴的香味就让我们一个劲地咽口水了。

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餐前的开胃小菜白玉莲子，莲子被粉色的荷花花瓣包裹簇拥着，宛若一朵盛开的荷花。

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这荷包的这么好看，里面鼓鼓囊囊的会是什么呢，原来是荷叶叫化鸡，叫化鸡用的是村里的散养鸡，提前用花椒盐微微腌制过，肉质非常的鲜美，忆得儿时，每每家里炖鸡，父亲总是先给我碗里先塞上一只鸡腿，这么好的回忆再现，感谢了身边的兄台。

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这可是正正宗宗的荷包蛋，哈哈，荷叶包蛋，卤蛋里面有了荷叶的清香。

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清蒸荷叶河鳗，河鳗一直是江南人最爱的进补佳肴，营养价值很高，其口感丰腴，亦是我的大爱，用荷叶清蒸的做法第一次品尝，确实又多了一份清香。

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荷虾籽虾，现在是河虾的繁殖期，饱满朋籽的河虾更是水乡人的心头爱，河虾通常就与荷莲并生在淡水湖中，这道菜上的籽虾栩栩如生，宛若在湖中凌波而跃时的即景，令人颇觉爱怜。

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藕遇小鲜肉，超级好吃的鲜肉藕夹，名字起得有趣了！

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荷塘小炒，粉萌的大虾、荷兰豆、小藕，炒在一起呈现了荷塘里的颜色，口感清新，非常的开胃。

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荷塘月色，木耳、莲子、藕片、排骨，非常清补的一道靓汤。

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笋干粉丝老鸭煲，选用的也是村里土养的老鸭，汤鲜肉美，粉丝中融入了汤汁的味道，很是诱人。

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甜品，凌波仙子，用荷叶榨汁，与银耳、芦荟、莲子同炖出来的汤羹，清甜美味，满满的胶原，非常的养颜。

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今年的瓷源文化小镇的荷花盛宴一共呈现了35道菜品，一顿饭肯定是品尝不完的了，炎炎夏日，能尝到这一桌丰盛的荷花宴是舌尖最好的遇见了。（图/文：添喜lucklily）