临海麦虾｜浙江最“有形”的面食小吃
临海麦虾是浙江省临海市的一道特色小吃，也是游客到临海一定要品尝的地道美食。

临海麦虾其主要原料为虾、鸡蛋、白萝卜丝、卤牛肉、香菇等等，口味清香鲜美。

旺火起油锅，放入白萝卜丝炒，再放入卤牛肉、香菇，而后加入高汤，猛火烧开，用菜刀沿大碗口将面粉糊浆切成一条条面状下锅，出锅后状如弯曲大虾，也因此而得名“麦虾”。

其实这个称呼也相当的写意，很能体现出“千年台州府，满街文化人”的韵味。
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