萨拉丁城堡也叫开罗城堡，位于开罗东郊的穆盖塔姆山上。城堡高高在上，是11世纪萨拉丁将军为抵御入侵而建造的。规模城堡占地面积非常大，非常雄伟，城墙高2米，城堡分内城和外城。历朝历代的统治者都在这里留下了自己的遗迹，古水渠和尤素夫井、国家军事博物馆等都是值得一看的古迹。