腾冲
腾冲饵丝
> 沐庭life腾冲游记评论
如果你到了腾冲，会发现当地人请客都少不了一碗饵丝。
在腾冲，每逢过年的时候，就能看出饵丝是多么重要的食物了，大年初一必须吃饵丝，拜年一定拎着饵丝，就像北方过年必须吃饺子一样，必不可少。
当地的饵丝与米线齐名，是人们极爱的食物之一，不但可以是一日三餐，也可以是零食。
煮饵丝的过程尤为享受，将切好的细长饵丝用滚水烫熟捞起，盛到高汤碗里，加上肉丝或者火腿丝、葱花、香菜、酸菜和辣酱，拌匀了趁热吃，饵丝柔软，吃起来像细米线，美味的很。
还有更讲究一些的，浇头是大块的牛肉，地道的吃法还会配一份酸萝卜丝，想起来就让人留口水。
腾冲的小吃很多，但是如果你到了腾冲，一定要记得吃一碗饵丝，才算没有白到腾冲一趟。
2019-05-24发布 阅读量1.7千
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