世间美食千千万，火锅最让人流连忘返。老火锅简直就是火锅界中的爱马仕，这家陈艳红老火锅便是一家宝藏级别的老火锅店。他们家菜品新鲜，种类丰富，而且用餐环境干净亮堂，服务很热情。而且厨师用料大胆，不管是锅底还是菜品，都是灌入了厨师不少的心思。

【环境】

装修的古色古风，大厅干净明亮，温馨优雅。厨房是明厨，可以看见厨师们备菜的全过程，厨房里面干净整洁，摆放的物品紧紧有条，让人看着就非常放心。用的器具也很有自家特色，让人印象深刻。

【服务】

服务真的特别好，进门就有人热情招呼，能感受到他们的朝气蓬勃，火热气氛，一下子对这家店增添了许多好感。坐下就会给你倒上一杯茶水，等你慢慢点菜。中途还会有人来问你，味道如何，综合体验如何，随时都会密切关注着你。

【推荐】

嫩牛肉：他们家的嫩牛肉真的非常新鲜，在浓厚的牛油汤里滚上一圈，汁水被牢牢的锁在里面，一口下去鲜嫩多汁，带点麻辣，简直美味极了。

蒜香排骨：这道菜真的是绝了。蒜香将排骨的咸香口感提到了最高级，排骨肉质细腻有嚼劲，蒜香味已经渗透进肉里，和火锅底料结合以后，它原有的蒜香味也会保留，不会被汤底的辣味冲散，风味十足。

鹅肠：从端上来的那一刻就充满了高级感，从摆盘开始，就已经能看出厨师的用心了。而且每一根鹅肠都经过了精挑细选，非常新鲜，色泽艳丽。在锅里涮上一会，爽脆的鹅肠就可以食用了。

牛蹄筋：他们家的蹄筋都是认真挑选过的，不仅个头大，还非常新鲜。煮熟以后，蹄筋特有的嚼劲和软糯相结合，经过他们家汤底一点点的渗透进去，不蘸酱都非常美味。

山楂汁：这款饮品是他们家自制的，喝起来酸酸甜甜，山楂味十足，非常好喝。吃火锅点一个山楂汁，解腻解辣，非常棒。

【位置】

店名：陈艳红老火锅

位置：新街后巷子9号1栋1层35号

【交通】

地铁：成都东客站（2号线）

公交：新华公园站（8路）