经过2年内外交织因素的洗礼，整个旅游产业已经重构。高频率、低消费、自由行、周边游、微度假成为了主流，旅游产品更新升级迭代的速度也在加快，乡村旅游、全域旅游已经成为了2支劲旅，传统的观光类景区遭遇巨大挑战。连州作为广东最早最知名的旅游目的地，也在全力谋取转型升级的策略，巩固与提升旅游目的地地位。1月22日，目标是成为广东乡村旅游、全域旅游标杆的沙坊美丽田园景区正式开业，标志着连州旅游起航再出发。

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一洞一河拉动粤北旅游动车飞速前进

广东的溶洞资源非常丰富，改革开放后第一代旅游景区就是以喀斯特地貌形成的地下溶洞为多，英德宝晶宫、阳江凌宵岩、乐昌古佛岩、南雄钟鼓岩等，经典电视剧《西游记》打妖怪的场景大部分在溶洞里拍摄的，那个年代，电影营销的理念还没有植入景区运营人脑中，溶洞旅游一直不愠不火。

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连州地下河横空出世，在产品与市场定位方面，地下河不卖溶洞卖地下河，并在溶洞内设计了瀑布景观与船游项目。爱地旅游公司接手地下河的时候就将产品的半径放在整个连州，甚至包括三连一阳，着力将连州打造成广东新兴的旅游目的地。

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策划与营销理念获得巨大成功，连州地下河一路高歌猛进，并成功摘得国家5A景区的金字招牌。从那个时候，连州开始打了系列组合拳，将农业与旅游业相融合，将农产品与旅游产品相嫁接，连州桃花节、水晶梨节、菜心节频频亮相，整个连州的旅游从此驶向快车道。

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随后，“三连一阳”旅游联盟成立，整个大清远旅游格局逐渐成型，在连州的带动下，清远这个新兴的城市的旅游产业已经超过了2名老大哥：韶关与肇庆。请看一组数字，截止2021年11月，清远共有5A级景区1个，4A级景区19个，3A级景区12个，数量远在全省其他地级市之上。

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产品市场成熟，连州旅游需新车头带动

旅游产品也像工业产品一样，同样会经历市场导入期、发展期、高潮期、成熟期、衰退期，连州旅游以地下河、湟川三峡为核心的产品也开始进入成熟期，连州这个拉着阳山、连南、连山这三个车厢前进的火车头变得有些吃力，连州旅游急需为车头注入新动力。

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在国家大力推动全域旅游、乡村旅游的东风下，两大曾经不入流的旅游板块开始崭露头角，成为新秀进入游客的视野，过去以门票经济为主要模式的旅游经济经受了巨大的考验。40年城市与城镇化的发展，久在围城里的市民开始想“突围”而出，回归乡村。乡村旅游以其自然生态，原居民生活方式保留完好，加上乡村的美食、民俗，淳朴的乡风与文明，又不需要门票，吸引了众多的城里人“回归”。

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2年的内外影响之下，市民出游的需求，旅游产业的模式均已经发生了巨大的变化，市民从原来的“此生必去一次”的观光旅游需求转为旅游就是生活，生活也是旅游，旅游休闲度假变为日常化。高频率代替了低频次，微旅游替代了远途游，高消费变为了低支出甚至不支出。旅游需求与价值的转变，促使旅游产品也要随之迭代升级。

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在观光旅游时代，连州一统“粤北”江湖，成为盟主很多年。到休闲体验度假旅游时代，连州要重塑江湖地位，保持多年雄风，就要往全域旅游、乡村旅游的方向发展，新品带旧品，新瓶装旧酒，重吹号角再出发。

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沙坊村集乡村旅游万千宠爱为一身

乡村旅游在全国如火如荼地踏步前行，但是乡村旅游的发展模式与盈利模式如何？如果没有好的盈利模式，就难于吸引资本进入，最终变成了一厢情愿。

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位于连州沙坊村的美丽田园景区在1月22日正式开业，选择在春节前开业的目的很明显，春节假期在即，乡村过大年，寻找逝去已久的年味是都市人最喜欢的春节度假方式。最为关键的是，美丽田园的目标是成为广东乡村旅游、全域旅游的样板与标杆。

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政府与资本为何相中沙坊？这个距离连州市区10多公里的山村如何进入投资人的视野，可以先盘点沙坊村的威水史。历史文化、自然风光、旅游资源、生态环境、古村建筑、原住民生活方式、民俗与民间艺术、美食特产、乡风文明缺一不可，这些元素是构成乡村旅游的核心。沙坊村一个不缺。

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沙坊村地处大、小龙河出口处，是个历史久远的古老村落，有着上千年的历史。“沙坊”立寨当在五代后唐，属楚国马希范政权的“顺应”至“清泰”年间（公元931—936年）。沙坊村历经大、小龙河冲刷，形成左边积有肥沃泥土，为土方，而右边存积细沙，为沙方，先人石文德纵观此地，后有长远山脉，前面矮岭成片，右有婆顶山看门，成连珠之势，丁山林立，大、小龙河轻淌而过，属久居盛发之地，石文德遂开基卜居于此，定名“沙坊村”。

沙坊村出名有三：一是村始祖石文德以诗闻名，撰有《大唐新纂》十三卷传世；其次系特产“沙坊粉”，该粉质地细腻、入口爽滑，成为远近闻名的一道美食；第三是“洗佛节”。“洗佛节”习俗在该村已有1000多年历史，其包括“请佛—祭祀—浴佛—抢鸡”等环节。“佛节一为纪念先祖石文德诞辰；二为祈福，人神共浴，一年平安如意。”

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重点梳理下沙坊粉就知道有多威水。来连州旅游的人都会品尝连州切粉，而切粉最著名的就是沙坊粉，这种米粉以洁净山泉水和大米，以纯手工制作而成。制作切粉有六道工序之多，每一步都是精工细作，由选米、浸泡、水蒸、日晒、软化、刀切，经过六道严格的工序切粉方能上“扎盒”捆装。这样做出来的米粉久煮不糊，口感上佳，这就是连州切粉驰名的原因。沙坊粉入选2021年第一批全国名特优新农产品名录，也是广东省级非物质文化遗产。

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整个沙坊村保留着完整的古村落，那些建于清朝与民国初期的建筑保存完好，甚至还有骑楼。青砖白瓦，雕梁画栋，亭台楼阁印证着千年古村的辉煌与沧桑。龙河水从村旁东流而去，水质堪比漓江。每天清晨，在河里鱼鳞坝浣衣的村妇，跳出水面的小鱼，如黛的喀斯特地貌群山，让人以为是在凤凰沱江。

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龙河水蜿蜒而下，沿线小桥流水人家，青藤老树白鹭，河两岸群山环抱，风景秀丽。政府水利部门也正在整治改造河段，河岸设有长堤廊道，河中有江岛，堤坝都建成网红鱼鳞坝。田野里，连绵几百亩的油菜花正是花季，点缀着乡间的美丽。

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村里的粉厂正在热火朝天地生产，村里的妇女抱着切好的粉拿到村口晾晒。天气好的时候，晾晒的粉成了一道美丽的景观。每逢节日、村民办喜事，一定要吃切粉，成为了当地的民俗。

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整个沙坊村，完全具备了全域旅游与乡村旅游的所有资质与元素，喀斯特地貌群山、连绵的稻田、清澈的河流、小桥流水、古村老屋、米粉特产美食、洗佛节习俗、儒家文化等。

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沙坊美丽田园乡村旅游与全域旅游的标杆

1月22日，位于沙坊村的美丽田园景区正式对外开放，这个建在村口的田园综合体在景区名前面加上“沙坊”两字，足于可见景区要依托沙坊村的资源，建成乡村旅游的样板。景区首期投资4500万元，规划面积8000多亩。

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美丽田园是连州第一个田园综合体项目，也是连州镇以党建引领带动乡村振兴的试点项目。将建成集乡村旅游、现代农业、旅游观光、休闲游乐、美食特产、花卉观赏、植物科研、研学旅行、亲子教育、产业扶贫等多种元素于为一体的乡村振兴示范点与田园综合体。

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目前已经建成开放的项目有心相印花海景观、绿皮火车美食坊、网红轮胎墙、获得世界纪录协会认定的巨型石磨、网红彩虹滑道、心形彩色走廊等项目。春节期间也将新增设的恐龙侏罗纪园、萌宠动物园等项目。

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无人机下面，可以看出美丽田园的设计别具风格，花田由2个心形组成，代表心心相印，一支丘比特爱神之箭串起2颗心。整个设计融入了爱情理念，散发出浪漫的气息。中间设计了一条幸福之路，表示彼此之间相互牵连在一起，两旁七彩之色，代表七彩人生。据景区介绍，心形花海同时注入了乡村爱情元素，代表陌上人如玉，公子世无双。也让游客欣赏美丽田园的陌上花开，可缓缓归矣，不辞长做沙坊人。

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绿皮火车美食坊不是利用废旧的绿皮火车车厢建成，而是全新的仿制火车，还有车头，崭新亮丽，与美丽田园的整体格局与色调融为一体。美食坊专门给游客提供沙坊村地方美食沙坊粉，将地方美食融入园区的餐饮板块。

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园区标志网红打卡点还有巨型石磨，磨盘直径4.81米，磨高2.06米，重约70吨。这个巨型石磨是游客驻足留影，拍摄视频分享的网红点。石磨是沙坊粉制作工艺的重要一环，代表沙坊粉遵循原汁原味的传统工艺。石磨是园区磨石公园的标志。

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景区依托南粤农耕文化与沙坊粉制作工艺，正在着手建设石磨公园，在巨型石磨的基础上，再建设石磨路，石磨大殿、石磨牌坊、石磨广场。广场周围再布置拴马桩、下马石、饮马池、石碾等，通过公园的建设绘就一幅千年前的农村生活画卷，男耕女织茅草屋，鸡鸣马嘶入耳来。

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正在建设的项目还有沙坊美丽田园美食广场。广场将打造成连州的会客厅，精心制作特色沙坊粉美食盛宴，成为市民聚会、宴请、休闲、交流的最佳目的地和旅游新景点，设计有1200平方米接待规模。

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筹建的项目还有沙坊美丽田园军旅基地，游客观赏与体验的项目有动态坦克、山猫车、动态装甲车、152榴弹炮、37双管高射炮、150榴弹炮、迫击炮、步枪等，均为一比一建造的仿真武器。

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景区相关负责人谈到，美丽田园是一个连州乡村旅游、全域旅游的聚合点与接待中心，整个美丽田园周围10公里都是旅游范围，在这个直径10公里的地域里，有如漓江水一样的龙河水；有桂林山脉一样的喀斯特地貌群山；有延绵成片的几百亩油菜花田；有依河而居住的自然群落；有沙坊古村群落与沙坊粉美食等，一个完整的旅游版图。

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美丽田园是沙坊村乡村旅游与全域旅游的集聚点与接待中心、服务站，游客在游览沙坊村后，可以进来美丽田园游玩、休憩、品尝美食，体验游乐项目。乡村旅游项目普遍缺少接待服务设施与游客休憩空间，所以像美丽田园这样的景区刚好提供了这方面的功能与服务，为未来探索乡村旅游的发展模式提供了样板。

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