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苏州阳澄湖捞大闸蟹,创意蟹宴之旅充满味觉惊喜
出发时间
10月
行程天数
3天
人均花费
2.0千
和谁出行
和朋友
一入秋,大闸蟹就是能让整个江南都兴奋起来的美食,阳澄湖的大闸蟹,更是名气响当当。整个苏州阳澄湖有大约16000亩蟹田,每亩田一年可以出产150-200斤大闸蟹。每年2月投蟹苗,如今正是丰收季,一只蟹能达到近半斤重。
Miss Special跟着蟹农到阳澄湖的蟹田捞蟹,收获满满,现捞上来的大闸蟹活蹦乱跳超新鲜。蟹农们每天凌晨捞蟹,食材足够优质。当然,好吃的大闸蟹还需要餐厅和主厨的发挥。阳澄湖大闸蟹去哪吃?苏州园区香格里拉的熙苑中餐厅的创意蟹宴不负此行。
熙苑中餐厅是雅致的中式风,主打江南菜。江南人爱的醉蟹透着迷人的花雕酒香,除了有常规的醉蟹,主厨更是把醉蟹蟹肉包进了石榴包,搭配鱼子酱,鲜香醉人。
豆腐外皮炸脆,蘸上炒蟹粉吃,或是把蟹粉浇在脆炸豆腐上,脆、嫩、鲜、香,丰富的口感融合在一起,尤其回味。尤其推荐秃黄油捞饭,按位上的秃黄油一份有三只大闸蟹,蟹黄蟹膏浸润着猪油香,拌上大米饭,一入口真是满满的幸福感。甜品也十分特别,雪糕咬开有惊喜,是口味微辣的蟹粉。冰爽与甜香融合着辣味,口感很独特。
熙苑中餐厅的招牌菜也不要错过呀!家烧的黄鱼鲜美入味,搭配手工年糕味觉丰富。细如发丝的文思豆腐,讲究刀功的松鼠鳜鱼,皮脆肉嫩的脆皮鸡,还有超级鲜美的鱼汤小刀面,样样都是爱!
来苏州吃蟹,住在园区香格里拉是极好的。早晨尝尝九宫格配菜的奥灶面,中午在熙苑中餐厅吃蟹宴,下午在隐秀大堂吧感受桂花蜜语下午茶,或是做个SPA放松身心,晚上再去泓咖啡自助餐厅吃国际风味,畅吃大闸蟹。
步行十分钟就可以到达诚品书店,这家书店当年开的时候可是轰动了整个江浙沪。如今再来,依旧是那样文艺,令人喜欢,可以沉浸在书香的氛围中一整天。
晚上再在附近欣赏夜景。圆融天幕尤其值得一看,一般城市很难见到这样长的天幕景观。
最重要还是在酒店住得舒适安心。雅致清新的房间,设计很有通透感,令人感到空间宽敞,心情愉悦。
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