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不藏了!在中国美丽休闲乡村山边村的宝藏杭州小馆,抢先打卡!
杭州

不藏了!在中国美丽休闲乡村山边村的宝藏杭州小馆,抢先打卡!

在山边村落景区里一方小院里,藏着一家杭帮乡村风味宝藏小馆——「食养山房」。游玩过后来尝尝地道的杭州乡土家常菜,再合适不过了。

 

翻开菜单,杭州乡村风味菜系让人眼前一亮。特意从杭州请回来的大厨坐镇,每道菜都具有最大程度保留食材本真味道的杭系乡村特色,还不懂怎么点的朋友,快来抄作业啦

宴客必点煲①「菊花黄精鸡煲」养生大补首选 

 

 

在贵港别处吃不到的杭州特色煲来了!选用养足1年土鸡,和补气益肾的鲜黄精+清热高山戴妃黄菊,一起熬足3小时,喝一口鸡汤鲜香中带着黄精的鲜甜,滋补养生。

宴客必点②「清水鱼头煲」

 解锁食材本真滋味 

 

当新鲜食材遇上杭帮乡村风味,体验暖心暖胃的本真味道。水库清水鱼头煎香后,再和菌菇豆腐慢慢炖得奶白浓稠,上桌趁热来一口鲜掉眉毛的鱼汤,满足。

宴客必点③「三鲜煲」老少咸宜的营养煲 

 

脆口猪肚+大虾花甲的山珍海味组合,聚会宴客足够有排面!看起来清淡,尝起来汤汁清甜里带有小米椒的微辣,连垫底的白菜都吸饱了鲜辣滋味。

宴客必点④「战地黄花香」养颜美味猪脚煲 

 

杭州宴客重头菜——满满胶原蛋白的猪脚煲,必须有姓名!炖足2小时的猪脚软烂入味,加上安神明目的黄花菜,胶质口感在嘴里慢慢化开,边嚼还边有肉汁流出来,香到没朋友~

杭帮乡村特色菜:红烧肉 

 

来吃杭帮乡村菜,大名鼎鼎的东坡肉必须得整!研发团队严选乡村土猪肉,经过2小时慢火把油脂一点点逼出来,一层层渡上红润色泽,入口却是肥而不腻,越嚼越香。

杭帮乡村特色菜:外婆豆腐羹

 

熬成半透明胶质的豆腐羹,是杭州人记忆里熟悉的家常味道。糊糊质地里夹着豆腐的滑嫩,舀上一勺入口,滑向喉间鲜上心头,这口带有杭州外婆味道的暖身羹真的爱了。

 

 来都来了,这些得尝尝吧。

 

沿着石阶走进小院,映入眼帘的是极具村落特色的红砖黛瓦。大厅里原木色系的桌椅,墙上的泼墨山水,都营造出一种古朴的意境,坐在其中心也跟着静了下来。

 

 

有宴请需求的朋友,这里有不同规格的包厢,最大的包厢除了宴客区,还自带茶室和沙发休闲区。环境优雅静谧,不管是家庭小聚or商务宴请,都很合适。

2024-01-19发布 阅读量1.0千

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