寻味重庆,带你了解重庆各区县代表美食
出发时间
1月
行程天数
3天
人均花费
200
和谁出行
和朋友
在重庆,除了火锅外你还知道当地其他美食吗?今天带你了解重庆的各区县的标志性美食。
Top1《合川》
合川区是巴文化的文化发源地之一,境内有钓鱼城、涞滩古镇等著名历史文化古迹。其中合川的桃片尤为出名,因此命名为‘合川桃片’是地理标志性产品。并有多种口味,其中香甜、椒盐深受人们喜爱。口感滋润,香味浓郁。
Top2《万州》
说到万州,很多朋友第一个就会想到万州烤鱼。万州烤鱼属于渝菜系。把鱼洗干净之后,放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤。烤好之后,炒出底料,再配上调料,加以配菜,撒上葱花香菜,一道完整的烤鱼就制作完成了。应分为多种口味,蒜香、麻辣、香辣等多种。
Top3《江津》
江津的米花糖是重庆特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等为原料,经10余道精工制作而成。香甜酥脆,爽口化渣,营养丰富。不仅畅销国内,还远销美国、新西兰等国家。
Top4《璧山》
璧山来凤鱼也是重庆的一道特色名菜。来凤鱼是近年来重庆“江湖菜”的流行鼻祖,而之后才有辣子鸡、芋儿鸡等。主要的食材是花鲢鱼。鱼肉质细嫩,吃起来口感特别好,但是最重要的还是其调料,10多种的各自调料均衡搭配,加以花椒、姜、葱等。此鱼在上桌时,尚未入口,已经鲜香扑鼻!
Top5《黔江》
黔江鸡杂运用土家的烹饪方法,“鸡杂”泛指鸡的内脏,即鸡心、鸡胗、鸡肠、和鸡肝等为原料。爆椒鸡杂是地道的江湖菜,鸡杂的腥味儿重,将于辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒,热菜油烹红艳艳的泡椒、和红萝卜丝儿,只需要5分钟,一道热腾腾的鸡杂就好了。酸辣鲜美,所以因此在黔江传开来。
其实重庆其他地区还有更多的标志性产品,说说你心目中家乡的特色产品吧,大家可在留言区踊跃发言哦。
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