谷米黄熟，山染红叶

一年一度的彝历新年如约而至

家家户户都在杀年猪

熏腊肉、灌腊肠

载歌载舞、尽享美食

祈福新的一年吉祥安康

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小伙伴们

对彝族年了解多少呢？

赶紧跟着小越越来

了解一下

彝族年

彝族年，彝语称为“库史”，“库”即年、“史”即新，意思是新年。

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作为彝族绵延千年的传统节日，集祭祀祖先、游艺竞技、餐饮娱乐、服饰展现等诸多民俗事项为一体。

它是彝族远古节日文明史和祖先崇拜的活态见证，展现了浓浓彝族风情。

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“十里不同风，百里不同俗”，因地域差异，各个地方也有不同的传统习俗，在越西彝族年过三天。

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彝族年的头夜叫“觉罗基”，过年第一天叫“库史”，第二天叫“朵博”，第三天叫“阿普机”。

过节的时间是根据彝族十月太阳历来确定的，无固定日期，各地也不统一，一般是以村寨为单位，由历算师或毕摩择吉日过节，时间多在秋收之后的十月或十一月。

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每年到了这个时候，越西彝族的小伙伴都会身着盛装与亲人齐聚一堂，举起酒杯、尽享美食、放声歌唱，祈福来年吉祥安康！

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作为彝族人民灿烂的文化瑰宝，彝族年并不止是一个节日，它早已根植于彝族文化的血脉之中，不可分割。

觉罗基

全家团聚，或杀猪、杀鸡，庆贺当年人丁兴旺，来年吉祥安康等事宜。

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库史

库史意为新年，主要内容是祭祖，早晨鸡叫以后，全村就要宰杀年猪，年猪要从同村同寨年长或德高望重的人家开始，依次序宰杀。

用年猪的胆、胰、尿包占卜主人家的吉凶，以猪胆饱满、色泽好，胰平展，无缺陷，尿包丰满为吉祥，预示来年人畜兴旺，家人安康，粮食丰收。

同时分“舍富”、“舍民”两餐进餐，“舍富”主要是祭奠祖先，取猪肾、肝、舌、胰与荞粑一同煮熟，敬奉先祖。“舍民”是全家人集体餐。

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吃完“舍民”后，男子们要将猪肉切成条块，妇女们则要灌制好香肠，并当天要将鲜肉和香肠挂在火塘上烤烤，同时以展示主人家的年猪肥，人吉祥，并且显示出主人的富裕。

朵博

过年第二天，彝语叫“枯史朵博”，几乎是为孩子们安排的。

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一大早，家家户户的成年人都忙于给孩子准备带膀猪脚，煮熟后用小麻绳穿起来，前后各加上几块大小不等的荞饼，让年岁最小的背着，兴高采烈地赶到事先约好的地方，合在一起进行野炊。

年纪大点的就用刀把肉剔出来切成肉片，有的则用手把烙饼掰成小块，放在肉里一起炒来吃。从找柴、生火、切肉、下锅、分配都没有大人参与。

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切猪脚时，每只都得留下最大的骨头，有意地留一些瘦肉，拿回去孝敬自己的妈妈，体现彝家以母为大的传统风尚。吃得正香时，老人为他们祝福和祈祷。

阿普机

第三天是节日的最后一天，彝语叫“阿普波机”。

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一声鸡叫，长者就起来把所有的祭品重新热一遍，再炒一盘豆腐，一盘肚条，唤醒所有的家人，说是祖灵离开之前还要点数，以保家人平安，若是数漏了那就不好。老人趁天亮之前把供品拿到门外和室内行祭，以示送先灵并祈求吉祥如意。之后都来吃这些供品。

拜年是彝族节日礼俗的重要内容。过年第三天除“依伍圣正”以外的地区都是带三掌宽的猪前胛肉和若干酒，有的还煮上若干个鸡蛋放在一袋炒面里，个别的带一盆嵌上鸡蛋的冻肉送到娘家去拜年，而顺河“依伍圣正”地区是带半边猪头去拜年。

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虽然这些东西比较廉价，但彝谚道：“过年一片肉，送灵一杯酒，可谓厚礼”，拜年礼俗的内涵是晚辈对长辈的尊重。因此，用别的什么礼品都很难表达这层情谊。

了解完彝历新年的过节方式

继续跟着小越越的步伐

来看看

咱们彝族同胞过年都有哪些美食吧

彝族年美食

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彝历新年也被称为“嘴巴的节日”，每逢此佳节，越西家家户户都会起炉燃灶烹制美食，庆祝丰收以及家人团聚。

坨坨肉

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彝家坨坨肉

是逢年过节及招待贵宾的招牌菜

其肉质鲜嫩软糯

辅以特调彝族香料

入口化渣，肥而不腻，回味无穷

充分体现了彝族人民的豪放性情

彝家腊肉

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烟熏腊肉

是彝历新年之际越西每家每户

都会腌制的美食

是彝族拜年贺岁必备主礼之一

肥肉晶莹剔透

瘦肉紧致、纹理清晰

咸香醇厚的滋味

彝家回锅蛋

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彝家回锅蛋

有着最浓郁的彝式风情

入口时

外脆里软又有着炸裂的油香感

香气四处飘散

彝家烧烤

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提到彝族美食

就不得不说一说彝家烧烤

它是越西人的深夜食堂

融汇了浓浓的人情味

彝族年

当然要一家人围坐在烤炉旁

吃彝家烧烤啦

越西文旅在线

祝全体彝族同胞

库史木萨！孜莫格尼！

欢迎小伙伴们

来越西体验多彩的彝族风情

品尝美味的彝家美食