提起素食，大部分人都会联想到四个字——清淡无味，而这好像与喜重口的长沙人格格不入。随着全民提倡健康饮食的风潮下，素食在厨师的手下早已换了新模样，有颜有味不输鸡鸭鱼肉！

小吃货想大家推荐三家素食餐厅，不知能否合你的心意呢？

地址：福圣园小区开福寺地铁1号口

集雅园店面大气明亮，典雅清新。现代化的装饰，为打破人们对素食的一贯成见，打造可以喝酒聊天聚会的美食店。

一楼供人们吃饭，楼上办公休闲娱乐，品茶写字，弹琴和开展公益活动，禅意与时尚结合毫无违和感，其素食菜品也是非常多。

雅王菌王煲是店内很多人点的一道菜，选用羊肚菌，虫草花，海鲜菇，杏鲍菇，几种菌类放到一起煲汤，菌类新鲜细腻，汤汁清香浓郁，醇香留齿。

玲珑豆腐，比普通油豆腐更加的细腻，皮薄通透，尽管看起来平淡，但是吃到嘴里会爆出甜腻的酱汁，鲜滑有嚼劲。

这道芥末秋葵，光看色泽就让人有了食欲，柔嫩爽滑的秋葵融合淡淡的芥末，又脆又Q弹，滋补又开胃！

即使你不是素食主义者，也会被这家店所吸引，走进去享受身心的洗涤。每款菜品都经过精心推敲与制作，口味在传统的基础上又有所创新，感动于他们的用心。加上优雅的环境，别致的餐具，在这里品尝美食，听着悠扬的古琴声，可谓一场美妙的饕餮盛宴。

地址：开福寺门正对面文化广场

开在开福寺对面的小馆，往往人们在寺庙祈祷完之后都会选择来这家禅意十足的素食馆，佛乐、沉香、茶艺，每一步都是那么虔诚而宁心。

这道雕栏芋茄，茄子切大片，浇淋上浓稠的茄汁，两片茄子间夹着粉糯的芋头，香甜不油腻，清爽不清淡！

手工素饺的饺子馅融合了粉丝、包菜丝、萝卜丁、笋丁以及菌类，加一点点香油，润润的口感，香甜可口。

店内的天天向善素鹅也是不错的选择，让人吃出了酱板鸭的味道，实则是豆皮包裹着金针菇香菇黄瓜丝萝卜丝等各种菇类，清淡偏甜，江南的风味~

地址：韶山中路一号潇影大厦与友谊商城中间

素餐如果不能满足，那么素食火锅你愿不愿意了解一下？以藏茶红枣枸杞为锅底，一人一锅，涮过的每一道菜都带着淡淡的茶香味。

人送外号素肉夹馍、素小烧饼，面饼酥脆，素火腿做到了五花肉的口感，搭上生菜叶再淋上辣油，妥妥的！

素排骨和素小丸子这一系列的仿荤组合，排骨的“骨”是软糯滑溜的魔芋豆腐，每一样都肉味十足，过一过肉瘾。

而野菌煲饭也值得一试，野菌和辣椒炒汁淋在米饭上，搅拌过后口感丰富，味咸分量小，几口就是一碗。

食素，并不代表简单粗糙的蔬菜，相反，它需要细嚼慢咽，细细品味。这是对自己、对身体的一种高度重视。

吃本味的食物，过简单的生活，让本心回归，来品尝素食，感受这其中的魅力吧！