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开在天台上的『啫啫煲』,可能是广州第①家!
广州

开在天台上的『啫啫煲』,可能是广州第①家!

行程天数

1

人均花费

30

和谁出行

和朋友





啫啫煲作为广式美食代表之一

食过绝对翻寻味

是老广们对它最高的评价


× × ×


最近,小编在北京路发现了一家

罕见的180°大露台粤菜馆

关键价格还不贵 ,每天要预约才能吃到!






最近有点降温了,现在广州的天气太舒服了


特别是在晚上下班的时候,走出高楼大厦,感受扑面而来的秋风,疲惫感也随之减少...



天气转凉,热菜开始霸占广州人的餐桌。


滋滋作响的声音,热气腾腾的瓦煲,应该是广州人冬天最爱看到的景象了吧。


啫啫煲在这个秋高气爽的季节必不可少,和家人、朋友围成一桌打煲,这是老广们最爱的市井生活时光



如果是在室外、180°环绕观景大露台、还能欣赏北京路璀璨夜景,那就更加完美了~


这家坐落于北京路的『南粤广府』粤菜馆一定能满足你的需求!







万物皆可啫”,啫啫煲起源于上世纪80年年代的广东,是粤菜中的一大菜系。


独特的做法让老广们评价道:“食过返寻味”,食材新鲜下锅生啫,在瓦煲中高温焗烤,掀盖时啫啫作响,香味扑鼻而来。



刚上桌的鸡煲未开盖就能闻到浓浓的香味,还可以听到滋滋作响的声音,镬气很足。


掀开锅盖,瓦煲中的鸡还在余温中收汁,表皮油亮微焦,让人垂涎三尺!



肥硕的鸡肉鲜嫩弹滑,充分被酱汁包裹,一口吃下浓郁的酱汁和饱满的鸡肉在口中相互交织,酥烂喷香!


稍微用力一嘬立马脱骨!大家都抢着吃它~


烫嘴?不存在的!




· 台山菜花啫花肉 ·



精选优质五花肉和台山花菜来做这道菜,搭配秘制的酱汁和配料,上头!


经过高温的焗烧,汁水都藏在肉里,再搭配爽口的台山花菜,一点也不会觉得腻。



五花肉在上下齿的蹂躏下,酱香脆口,越嚼越香,部分沾底的肉肉还有焦香味~




· 烧汁香麻茄子 ·



非常下饭的一道菜!焖的软烂的茄子,吸足了汤汁,咸香入味,干掉两碗米饭毫无压力~




· 鲍汁生菜 ·



老广们的餐桌怎么少的了青菜呢?


生菜清甜爽口,和鲍汁的味道达到了无缝融合,散发出令人惊讶的美味。




· 酸辣木耳 ·



凉拌木耳酸酸爽爽的味道,以及清脆爽口的口感,令人食欲大增,能够瞬间打开人的味蕾~



怀旧葱油饼,外皮酥脆,内里细软,一口咬下瞬间把你带回童年~






走进店内,差点误以为是岭南文化展览馆。


餐厅整体的装修,窗户、吊灯、墙饰、怀旧字样、摆设等,都让一个广州人倍感亲切。



大小桌、包间满足不同的需求,位置之间也很宽敞,无论是请客、朋友聚餐、情侣约会都非常适合!



在这个秋高气爽的季节,和家人或朋友一起来这里打煲。



吃着地道美味的粤菜、望向瓦煲中升腾的热气、欣赏北京路璀璨夜景,生活不过如此~



『 店铺信息 』



?商家地址

广州·越秀·北京路城壹汇4楼



?营业时间

周一至周日 10:00-22:00



?交通信息

地铁1/2号线公园前站E扣步行500米





2020-10-27发布 阅读量489
1

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