带着好奇心和对重庆的热爱，在重庆还算不太热的时间里，我和朋友带着相机游走在这座城市的中心和角落，用我们擅长的视角去观察这座城市。

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抛开网红城市的标签，我不想去利用那些被媒体夸大和炒作的“城市网红地标”，城市的魅力与特色并非止于表面，还有更多的文化和可能未被发现。所以，我们选择来到重庆并且站出来，通过自己的方式，说说自己对重庆的看法

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到重庆的第一站，必须说到的自然是重庆火锅。重庆火锅起源于码头，相传是在明末清初的重庆码头船工纤夫支起锅，将没人要的动物内脏或头、蹄子之类的东西放入锅中，再加以辣椒、老姜等作料煮而食之。

在重庆，又流传着“最好吃的火锅都在自家楼下”！所以我们也没没有去抖音上炒得非常火爆的那些店。在朋友的带领下，我们来到了两路口居民楼附近的一家老火锅。

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重庆的路果真爬坡上坎，蜿蜒曲折。但是到达这家火锅店的时候我觉得是值得的。虽说是开着老社区周边的小店，但是店里却坐满了人，值得庆幸的是我们还没有排队。

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作为一个北方人，吃辣真的很不擅长。本来想点一个鸳鸯锅，但马上就被朋友制止了。她跟我说：“在重庆必须要吃火汤锅底，不然等于没吃！”对于这他这番话我表示质疑，但是看到所有的桌子上无一例外的红汤锅底，我选择了妥协。

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这些个红火的辣椒，我其实内心还蛮畏惧的......

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点了一桌菜，果然是最原汁原味的重庆老味道......没有刻意的摆盘，没有花里胡哨的菜品，只需要最好的食材和火锅底料，在锅里沸腾，重庆浓浓的市井气就在嘴里了！

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毛肚和鸭肠在朋友眼里，是重庆人火锅局里面的明星，不管是吃什么火锅，这两道菜都是必须在桌子上亮相的角色。在品尝之后确实有点辣，但是毛肚鸭肠的爽脆也确实让我爽了一把！

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以前在家的时候很少吃腰片，都是吃的腰子。他们最大的区别就是口感。老板将腰片切得比较厚，这样的即使在锅里烫了许久，也不会太过收缩。而且口感也更加脆嫩。

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朋友跟我讲：在重庆人的火锅里，不管是什么食材都可以拿来烫。我想这和重庆人性格也有几分相似：包容、热情、宽厚。

一口发鱿鱼，一口嫩牛肉，还有我从来没有吃过的菜，都在这样一家不起眼的火锅店里一饱口福；一杯老山城，一顿“乱劈材”，还有那些我听不懂的重庆言子，也在这里体会到了地道的重庆市井气。