惠食佳(美丽园分店)

粤菜一直是魔都食客们的“美食风向标”，啫啫煲与炖汤曾上镜于#舌尖上的中国2#，我也在那时候记住了#惠食佳#这个餐厅名字。之后惠食佳入驻上海，刮起了一股潮流风，我也不例外，每次与志同道合的旅行朋友聚会，都会选择让中餐在饮食界强烈地占有一席之地的惠食佳旗下的连锁店。

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惠食佳(美丽园分店)位置在延安西路上的四星级美丽园大酒店3、4楼，处于上海静安商圈的中心地带并与上海展览中心毗邻，地铁2、11号线到江苏路站下，步行800米就能到达。

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四楼的等候休息区域。

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四楼其中一个包房环境。

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【店名】惠食佳(美丽园分店)

【地址】延安西路396号美丽园大酒店3、4楼

【交通】

一地铁2、11号线到江苏路站下，3号口出，步行810米到达目的地。

二公交车71路到镇宁路站下，步行90米到达目的地。

三公交车01路到延安西路镇宁路站下，步行90米到达目的地。

【营业】午餐11:00-14:00，晚餐17:00-22:00

【支付】现金、支付宝、信用卡。

【人均】300元。

【停车】餐厅门口有N个就餐免费停车位。

【特色】啫啫煲与炖汤曾上镜于#舌尖上的中国2。2019年、2020年米其林上海推荐餐厅。

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【环境】

餐厅分布在酒店的三楼和四楼，直达电梯到餐厅4楼，整个四楼都是包房共22间。餐厅三楼是要从四楼内的自动扶梯下到三楼，属于禅茶一味的三楼，以外方内圆为设计的庭院式大堂（智欲圆而行欲方的本质，有多少人参透了．．．．．．），竹帘、鱼池、木质松柏、景观石、木质筷架等都让人觉得舒适和诗意，追求悠闲、轻松随意的意境，甚至是五间分支房间内的五款不同摆设，都让人由衷得感受到惠食佳的多抹风情。

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简单、整洁，镂空的木质装饰门帘显得古雅宁静，且有效的将空间分割开来，也起到很好的装饰点缀效果。

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墙上的装饰画简单带着山水意境，让就餐的顾客更加的心安与享受。

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专属啫啫煲的透明敞开式厨房。

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【美食】

一前菜

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#干卤大肠#个人特别不喜欢吃大肠，总觉得有一股骚味，但它家这款卤味一点点骚味都没有，而且带点淡淡的五香味，肉质更加细腻微脆，入味均匀且不腻。

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#甜芝麻凉瓜#青绿颜色，珠圆玉润，光泽照人，闻之清香，淋芝麻酱，最让人心折的自然是其或浓或淡的苦涩味，在世间百味中，惟有苦瓜，是其它任何美味都代替不了的。

二靓汤

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#瑶柱章鱼煲节瓜#这道汤也是惠食佳的人气必选，刚端上桌子瓜香缠绕，瞬间打开味蕾，每一口鲜美浓郁滋味都让人欲罢不能，品后口不干。

三特色

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#生啫大黄鳝#它家啫啫煲器皿专门请厂家特制的，原因就是他家的煲是深度熬制，闪亮登场时滋滋冒着热气，鳝鱼油爆的姜蒜飘香四溢，配以小葱、洋葱、香菜，红椒、色泽丰富。鳝鱼入口不柴，保留本源味道同时又煲得足够滋味，姜蒜也恰到好处，没有喧宾夺主。

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#生拆六月黄煮豆腐#肤如凝脂，弹嘴可破的豆腐融和了当天手剥的新鲜蟹黄，如同满煲尽带白玉，用小勺轻轻舀起一勺微微颤抖的豆腐，在口中细细品尝，豆子浓厚的醇香与其温润的细腻相得益彰，感受着它沿着舌尖，缓缓滑入口中的浓郁蟹黄，感受着它入口即化的的嫩滑触觉。

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#鲜花椒牛蛙#嫩嫩的牛蛙肉具有浓郁的花椒味，个人不是很喜欢。

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#海鲜蚝仔烙#是我吃过最好吃的没有之一的蚝仔烙。满满的单面蚝仔，薄薄的的底部，入口脆脆的、一点都不油腻。

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#虾米瑶柱炒粉丝#粉丝鲜味十足且筋道爽滑之味，须趁热吃才能感知，咬下一口，粉丝根根分明与虾米瑶柱的鲜美不腻的场面，让人馋得筷子像雨滴。

四时蔬

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#鸡汤煮丝瓜#鸡汤和丝瓜一起煮汤可谓是鲜嫩滴绿，煮出来清淡却特鲜美，营养也丰富，喝过就会爱上。

五点心、甜品

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#朱雀沙琪玛#市面上这款沙琪玛基本不是太甜就是易粘牙。它家自制的沙琪玛松软适口，不甜不粘牙，一食上瘾。

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#牛奶炖燕窝#满满的一碗燕窝，这量啊宛如碗中美容院，含苞待放，换新颜。