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康得思香粽礼篮 ——这个端午,就要与“粽”不同
上海

康得思香粽礼篮 ——这个端午,就要与“粽”不同

出发时间

6

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2

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1.0千

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端午食粽,是自古以来流传下来的习俗。一盒香粽,一声问候,上海虹桥康得思酒店推出端午限定香粽礼篮。嘉兴粽子以其肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称,一直以来都广受欢迎。康得思香粽礼篮选取红袍豆沙、蛋黄肉粽、松茸肉粽及八宝香粽这四种热门口味的嘉兴粽,一次满足咸党和甜党的需求。特别搭配精选中式茶及定制红酒,让这个节日与“粽”不同。

「思飨」香粽礼篮

红袍豆沙粽2粒/蛋黄肉粽2粒/松茸肉粽2粒/八宝香粽2粒

「思味」香粽礼篮

红袍豆沙粽2粒/蛋黄肉粽2粒/松茸肉粽2粒/八宝香粽2粒

*另含一盒康得思中式茶以及一瓶定制红酒

虹桥康得思匠心打造特色手工香粽——萦绕舌尖的是记忆中家的味道

上海虹桥康得思酒店全新推出特色手工香粽,拥有10余年传统中式点心制作经验的90后女大厨——王姣姣,融合台湾阿嬷手作包粽风味,纯手工打造三款不同口味的特色香粽,将家的味道带给广大食客。

在前期制作研发阶段,酒店邀请了一位来自台湾的82岁高龄长住客韩奶奶分享在家制作台式包粽的心得,通过姣姣师傅多年的料理经验进行改良,制作出风味独特的台式海味粽、咸蛋黄肉粽以及经典豆沙粽。

台式海味粽

82岁的台湾阿嬷将自己多年在家里包粽子的经验亲身传授,姣姣师傅将干贝、海米、香菇等配料搭配肥瘦恰当的五花肉,和圆糯米一同经过煸炒,包裹在粽叶之中,独特的鲜咸海味营造出多层次的口感,不禁让人联想到海风拂面的小岛,是记忆中阿嬷亲手做的味道。

咸蛋黄肉粽

整颗咸蛋黄和肥瘦相间的大块五花肉相结合,一口咬下就能感受到十足的用料,浓郁的蛋黄香味涌入口腔,五花肉的鲜香萦绕舌尖,口感丰富,馥郁扑鼻。

经典豆沙粽

传统口味中的经典,豆沙粽当仁不让。细腻绵顺的红豆沙和糯米相互糅合,剥开粽叶,一股清甜的鲜香扑鼻而来,甜而不腻,又香又糯,在舌尖绵延。


2021-06-04发布 阅读量3.0千

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