四川 成都 锦里

成都是个令人向往的地方，以前去过几次，只可惜都是走马观花，没有好好领略成都的风景。

从乐山出发，开车不到一个小时就到了成都。

一路上车似乎没有以前那么有力，刚出门的时候，高速上基本用五档跑，后来一遇到坡，五档就显得很吃力。开始一直怀疑是云南的高速坡度大的缘故，到四川一马平川的地方，还是觉得没力，所以到成都第一件事就是找江淮4s店，彻底检查一下，省的半路出故障。

先找个小店吃早饭，路边小吃店每人要了一笼包子，一碗粥。包子和粥本来普普通通，可是成都不愧为吃货的世界，刁钻的食客，使开店的人不能有半点马虎。包子面虚，馅多，褶子均匀，形状饱满，皮白馅多，味道鲜美。就连再平常不过的粥，也煮的十分黏糊可口，真是到了极致，平凡的东西做得极不平凡。

吃完饭，等到上班时间，终于打听到4s店在一个汽车工业园，便一路随导航开了过去。导航有时候尽选一些稀奇古怪的路，正值上班高峰，路过一个街口，这里既没有警察也没有红灯，大车小车，公交车，三轮，摩托，电动车，自行车，行人挤成一团，只得一步一挪，过个街口足足用了十几分钟，还惊了一身大汗。我虽然孤陋寡闻，但也走了不少地方，似这般混乱的城市交通，还是第一次领教。好在虽然看上去很乱，好像也没出现什么交通事故。

大概十点多才找到4s店。4s店规模很大，服务也规范。用电脑测试一番，车没什么大毛病，洗了一下节气门，再试试就感觉好多了。中午店里给每人一个盒饭，临走还给免费洗了车。

车修好了，就开始成都之游。锦里吃小吃，人民公园喝喝茶，会一会中国最聪明的人——诸葛亮，自小喜欢文学，自然也得去拜一拜诗圣杜甫。

锦里和武侯祠挨着，就从锦里开始吧。

传说中，锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。晋常璩《华阳国志·蜀志》记载，郡府在夷里桥南岸道东边建学堂，道路对过西城，就是故锦官。锦里即锦官城。

锦工织锦，在这条河里淘洗则鲜明，其他江则发暗，河就叫锦江，挨着河的地方叫锦里。后来锦里成为成都的代称，如李商隐《筹笔驿》：“他年锦里经祠庙，梁父吟成恨有余。”

锦里占地30000余平方米，建筑面积14000余万平方米，其中街道全长550米。古街布局严谨有序，为清末民初建筑风格的仿古建筑。整条街分为酒吧娱乐区、四川餐饮名小吃区、府第客栈区、特色旅游工艺品展销区等，茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、错落有致，风味小吃、工艺品、土特产，风俗表演比比皆是，浓缩了成都生活的精华，充分展现了三国文化和四川民风民俗的独特魅力。

在古街的尽头，为园林区“水岸锦里”，蜿蜒曲折的院落、街巷与水岸、湖泊、荷塘、石桥相呼应，餐饮、商店坐落其中，水波树影，花窗荷风，闹中取静，别有一番意境。

顺着武侯祠大街，快到武侯祠的地方可以看见一条小巷，巷口有一座牌楼，上书“锦里”两个大字，这条小巷就是锦里。

走进锦里一条街，年轻人可以观摩成都市井生活的历史标本，而老年人，则回到了滚铁环和扯响簧的童年，过去的日子，在这里慢慢倒回来给你看。

抬首远望，红绸灯笼，一串串，一排排，一片片，高高低低点缀在两侧，热烈又不失温情，古朴又不乏现代。窄窄的青石路，蜿蜒曲折，被岁月的脚步打磨出浅浅的光滑，泛着幽幽的光，似乎在诉说着时光流逝的感叹。两侧是青瓦粉墙，错落有致的商铺。茶芳酒香淡淡飘来，夹杂久远的气息，沁人心脾。  

这里是张飞牛肉店里那个凸起的肚子，豹眼虬须的张飞像，那边墙边一只三条腿的石蛤蟆喷出一缕清水，不偏不斜，正好落在几米外的石钱眼里。

朝前走。几十号人围成一个圈子，巴巴掌拍得哗啦哗啦响，叫好声一片。挤进去看热闹，咦，是个卖响簧的小贩在给人们示范怎么玩耍。响簧，类似半个空竹，两张巴掌大的薄圆木片对扣，像一面小鼓，“鼓身”开着三至九道不等的口；半支铅笔长、拇指粗的木柄粘在“鼓面”中心，另有两根一尺长竹竿，用纳鞋底的麻绳连着。玩时，用竹竿上的麻绳缠到响簧的木柄，抖动竹竿，借绳子上下的力道，带动响簧转动。在转动过程中，风从鼓身开着的口钻进，于是，响簧就呜呜鸣叫。

卓尚蚕丝坊是一家现做现卖的仿古作坊，让你在买走一床丝被、一张丝绸壁毯时，顺便看看几近绝迹的纺织技艺。一只直径约两米的木桶，架在石灶的锅上，桶里蚕茧堆得冒了尖。添加木炭火把蚕茧蒸至八成熟，蒸好的蚕茧在水里泡软，挑出丝头，绕成丝卷，挂在屋梁下阴干。那边三个着土蓝布衣的蚕娘正在黄桶里分丝，一天也就分几两重的蚕丝。

在作坊的另一端，靠近木窗下，有纺车在咯吱咯吱叫，一织娘默默地纺着阴干的蚕丝。下午的阳光透过窗子，斑斑点点洒落在古旧的纺车上，洒落在她睫毛上。她的身后墙壁上，有一张张丝织壁毯：松鹤延年、富贵牡丹、寿星献桃......图案很中国 ，很成都。

路过中药铺，可以嗅嗅药香，到蜡染坊里看姑娘们制作蜡染，买不买，她们都会给你一个很乡土很淳朴的微笑。

特色小摊如糖画、捏泥人、剪纸表演、皮影表演、西洋镜等围场子一圈，纷纷来凑热闹。一个捏泥人的，只要顾客在他桌前略坐片刻，他手里的一块黄泥就变成栩栩如生的顾客塑像，功夫十分了得！

到茶楼里听听戏，看看变脸，喝喝盖碗茶，是到锦里不可或缺的节目。

茶钱高低看茶叶，十元或者十五元，既是茶钱，又是戏票。茶馆高高一个戏台，台下场地里摆满竹几竹椅，掏耳朵的，卖小吃的穿插其中。场子两边有两层木楼，是贵客专座，深红木制八仙桌、靠背木椅，自显一分尊贵。

舞台上川剧中的小锣敲得当当直响，大戏开始了。才子佳人，帝王将相纷纷登台亮相。十八班兵器列于两侧，彩旗缤纷招展前后，帝王将相威风凛凛，迈着四方步子，咿呀地唱着；奸贼忠臣红腮白脸，唇枪舌剑地斗着；老生哀哭丑角急跳，乱哄哄地闹着。忽然响起一曲悠悠乐曲，飘逸而至。台上白烟涌起，宛如仙境。几位古装女子，各擎一把花伞，仙子般从天而降，腰段柔美，翩翩起舞，水袖轻甩，眼波流转，满目柔情。一长衫美男，眉目俊美，由侧而出，伴着凄美的音乐，与一女子凄凄艾艾，演绎一幕凄美的爱情故事，令人感伤。

这一切活生生把人们从眼前的“古代”引到梦里的古代。

古戏台定期上演川戏的经典剧目，戏台前还会定期民俗表演活动。

踱出戏楼，随便逛逛，买点玩意回家送人，也不妨到“百姓寻根堂”查查自己姓氏来源，买几颗有字的磁珠，串起自己或家人的名字......

如果你喜欢喝酒的，可不要放弃买醉锦里的机会。

“形行摄色”是一家户外主题风格酒吧，是驴友、摄友、自驾车友、东游西逛友喝酒、聊天、聚会、交友、做梦、胡侃瞎吹，海阔天空的场所。由于位置的关系，去“形行摄色”酒吧最好选择户外的卡座，成都很少出现烈日，阳光都是温和的。当夕阳西下的时候，坐在卡座上，点一杯鸡尾酒或者一杯冷饮，与友人聊天，娓娓道来，任由时间逝去。最重要的是，选择这里，一定要抱着抱枕，痴看人来人往，同时也成为别人眼中的风景。在这里，首先映入眼帘的就是成都妹子——她们在酒吧嗑瓜子、打牌，喝着外国酒，说的还是绵软醉心的成都话。

“煮酒坊”出自“煮酒论英雄”，是三国主题酒吧。几乎每个来到锦里的游客，在逛完武侯祠后看到煮酒坊这三个字，倍感亲切。煮酒坊分上下两层，这是与其他酒吧不同的地方。当你拿到酒单的时候就发现更多不同——竹简做成的酒单，很厚重，一下子会吸引你的注意。这里提供的酒，也是与众不同，不卖红酒不卖鸡尾酒，只有烧酒、米酒和黄酒，都是用清一色的土碗、粗陶杯子盛着。成都人每每与友人来到煮酒坊，都要先点上一斤烧酒，四两青梅酒，剥着毛豆，嗑着花生，其乐无穷，不知不觉半斤下肚。喝得脚踏浮云，脑灌迷魂，不妨放胆和朋友吹几句，也论一把天下英雄！

趣味十足的民俗婚礼街头表演，媒婆引路，红褂毡帽轿夫抬着八抬花轿，锣鼓喧天，八音袅袅，彩旗飘扬，嫁妆列队。游人可参与其中，乐在其中，而情侣们甚至还可以将自己的婚礼仪式搬来锦里举行，体会一种独特的、传统的婚庆方式。

民俗服装秀更是目不暇接，花样百出，诸如更夫富豪、马车滑竿、县官衙役、商队马帮、贵妇小姐……穿街走巷，古韵十足，让锦里重现昔日古镇的生活原貌。

据说，每逢中国传统节日，锦里还要举行具有鲜明民俗特色的主题活动，例如元宵灯会、小吃节、端午吃粽子大赛、七夕情人节主题活动、中秋亲友团聚赏月会等等。每一个活动都人山人海，成为成都市民的精神盛宴。

     看累了热闹，就可以在这里找幽静闲适的地方静静心歇歇脚。

一些古色古香的客栈，轻叩铜质门环，推开那沧桑斑驳的木门，走入四合院落，感受厚重与庄严，临近那雕刻精美的木窗，聆听古老的絮叨。

园林区湖水清冽，尾尾鱼儿悠然自得，穿梭于碧水之间，红绿相间，盎然成趣，呈现宁静安适的美。一侧的二层木廊，休憩的人们，三五成群，或低声细语，或倚栏观景，或凝神沉思，各自沉浸其间。

坐在水榭长廊，成千上百五彩斑斓的金鱼，拥挤到栏杆附近的水面，争食游客撒下的鱼食，搅起一片彩色的浪花，只看得你两眼迷离，神志飘摇。

毛毛细雨中，两只黑天鹅划着碧波，游到岸边，歪着脑袋，打量一下岸上的游客，便目中无人般的和它的伙伴卿卿我我起来，那身黑的发亮的羽毛，红红的喙，优美的长颈，优雅的姿态，那么近的距离，好想摸摸它。

诸葛井，虽然井盖封着，听不到树叶掉到井水里的喟叹，但还是到井边坐几分钟，让我们怀念一下几千前在成都鞠躬尽瘁的智慧化身。

一道弯弯曲曲的小溪穿过园区，流过一家茶馆的窗下，窗子下面的矮墙是用吸水石砌成，吸水石吸足了小溪的水，长出小草，于是墙活了，有了生命。

也热闹了，也休息了，接下来就是要敞开肚皮，大吃特吃。来到成都这个美食之乡，最不可或缺的就是口福，尤其到了锦里小吃一条街。

四川小吃历史悠久，种类繁多，各具风味。锦里小吃街，将川内各地名小吃悉数收罗于街内，现场制作，现场叫卖，有的吃，有的看，真的好吃又好看。

下面我们就一一点来：

凉糕 ，一份五元。  用糖、豆沙、江米等材料做成的米糕冰起来，再切块就成了糯米凉糕了，是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多，有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等，吃起来又凉又甜极为爽口且甜而不腻。

叶儿耙 ，一份三元。叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品，后来人们将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。到了四川，只要是有小吃，肯定有它。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，用糯米粉、面包、麻茸、甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸制而成。吃到嘴里细腻糯软，醇甜滋润，桔香浓郁，咸鲜味美。

伤心凉粉，一份五元。 据说是因为“吃的人都会被芥末辣得流下眼泪而得名”。佐料色泽鲜亮，凉粉爽口滑嫩，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”，吃完后一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。锦里的伤心凉粉酱料很足，价格也不贵。

糖油果子 ，一份四元。糖油果子，又叫“天鹅蛋”，因形似而得名，是一种零食，成都青石桥 三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来，一串有四五颗左右。糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味。

竹叶粉蒸肉 ，一份十元。上好的牛肉裹上饱满的米粒，放在垫上竹叶的蒸锅里，蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香，软糯适口，让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好，卖相也颇为精致，翠绿的竹叶配上红嫩的牛肉、雪白的大米，再加以小米椒和葱花相配，不仅仅美味，更是视觉上的享受。

牛肉焦饼。三义园“牛肉焦饼”20世纪初开设于走马街口，联手创业的三个师傅效仿刘、关、张桃园三结义而得名，主制者曹大亨是哑巴，又名“哑巴牛肉焦饼”。

　　所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”，酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。店主告诉我，吃三义园焦饼还有一个讲究，那就是喝牛肉汤——浓而不腻、味浓色纯的牛汁清汤，是焦饼是最佳伴侣呢。

三合泥，著名的三合泥，用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。

　　炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，号称“三不粘”。没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃——就像稍微稀释了的芝麻汤圆馅儿，实在不漂亮。但是老成都一看到它，保准能立即唤醒食欲。

肥肠粉。正宗的肥肠粉选用的是特制卤肥肠和上等红薯粉条，加用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬的汤制成。红油飘香，梅干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆，粉条糯软。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。

三大炮，三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

另外还有牛肉豆花、各种甜品、烘蛋糕、油茶、煎糍粑、酸辣粉、油炸臭豆腐、洋芋、黄醪糟、小笼包、汤麻饼、鸭脖子、撒尿牛丸……

只花了六十块，满嘴的麻辣香甜酸，把我们撑的直哼哼，直恨爹妈给的肚子太小。

吃饱喝好，意犹未尽就等着晚上逛夜市，看花灯。太阳在锦里的楼顶收起最后一抹阳光，锦里街上的灯渐渐亮起了。锦里迎来新一波的人潮，有逛街的，更有下班后出来摆摊做小生意的。各种各样的小商品，减价衣服、处理拖鞋、十块一大把袜子、手机膜套、小工艺品、佛珠、画指甲、非洲鼓、葫芦笙、极小的口琴、十块钱挑两样的小玩具、扎气球、糖葫芦、发小广告、口红、棉花糖……实在是多的数不胜数。只见街头人头攒动，接踵摩肩，许多游客手里拿着一份小吃，一边逛一边吃，烧烤摊更是生意火爆，每个人吃的满嘴流油，喝的晕头转向。

戏台前支一片小银幕，放映露天电影。一片小竹凳上坐满老老少少，放映机就放在观众中间的一张桌子上，两只胶片盘不停的转动，一束强光从镜头射出，打到银幕上，银幕上地道战中挖地雷挖到一泡屎的鬼子，正气得哇哇大叫。正看到兴头上，片子烧断了，放映员手忙脚乱接片子，小孩就借着镜头射到银幕的强光，把各种手势，怪像投射到银幕上，逗的大家哈哈大笑。接好片子又开始放演，坐在镜头前的老头突然起身要去厕所，于是银幕上晃动了一个巨大的头影。这些都唤起了许多人童年的回忆，心里格外温馨。

夜晚的锦里，更加美轮美奂。街头的仿古路灯照亮了灯下一张张快乐醉红的脸，一排排一串串红灯笼在屋檐下散发着迷幻的美，射灯投向树木和建筑，一切都朦朦胧胧，飘渺梦幻，犹如仙界。水里飘着盏盏荷花灯，随着水流涟漪轻轻摇荡，更有千星万点，五光十色的led灯，不停的闪烁跳动着，仿佛夜空里无数小精灵的眼睛。

突然从二楼的某一扇窗户传来阿炳的二胡，当你抬头寻觅的时候，纯纯的琴音在闹市的静谧处缥缈，你在灯火阑珊中寻得一份寂静，发自内心地告诉自己：真美！

或者，兀自要一壶香茗，于邻水回廊处等待，等待雨后爬出树梢楼角的中秋圆月。

那一夜，喝得很晕，玩的很乐，睡的很香。