勐海茶山行（一）原来，喝茶也能如喝酒一般，肆意而率性

2018年，在勐海终于圆了自己的做茶愿望。

国庆节，和表妹一家及她的朋友一家，去他们的勐海朋友那里体验做茶。

在勐海的日子里，每天除了喝酒就是喝茶。早茶，下午茶，醒酒茶，睡前茶，各种好茶挨个儿品。

从昆明前往勐海途中，表妹夫介绍着即将见面的茶人——林总，行伍出身，广西壮族人，转业后留在了勐海，并在新六大茶山中拥有自己的一小块“地盘”。

清晨出发，抵达普洱，已过午时。我们在普洱北下高速。

因为表妹朋友的战友赶了过来，我们要停留一晚。

我们住在普洱学院附近，附近超市卖的东西很有特点，也很有意思。

趁晚饭还有点时间，我们扫码骑着脚踏车在附近转了转。

去了梅子湖公园，但天气不好，看上去不美，就没拍照。

晚饭让我大开眼界的是酒令。

来的朋友一大半都是军人出身，酒令生猛：一小桶50多度当地人自酿玉米酒全部倒在饭盆里，酒杯里的酒按照一勺至三勺由行令人随机说，一副扑克随机翻点数，数到谁谁就喝，喝的人继续翻牌行令。一会儿就见底。

美女介绍说，这是二中旁边的辣鸡脚～～普洱（思茅）最出名的街边小吃～～无骨辣酸爽。

第二天前往勐海途中，仍是战友们招待。粗犷豪放的气质无所不在。

记得三毛的散文中曾经说过，烧烤的签子有竹竿那么长，今天眼见为实了。

看上去就鲜美无比的酸辣鱼。

吃过午饭，一行人去了勐海茶城里的“老林古茶”茶庄。温杯烫盏，酌洗风尘。

因为表妹的朋友和林总是远方亲戚，又是战友。所以，林总把他的好茶拿出来给我们一一泡品。

看着主泡台上的林总，我如往常一般，正襟危坐，心存恭敬。

谁知林师一出手，我瞬间就茫然了。

只见他大拇指按住盖碗，快速出汤。然后，谁离得近，就先给谁倒上。接着，自己端起杯子喝口茶汤，砸吧砸吧嘴，评价这款茶、这泡茶的茶气和火候。

这一波操作看得我目瞪口呆。

其一，第一次看见如此豪放的出汤方式。以前见过的茶艺师都是用食指按住盖碗出汤，再转碗使汤出尽。林师却是一气呵成，毫不拖泥带水。

其二，听过皮毛的茶艺课，老师说，掺茶要么从左到右，要么反之。从未见过如此随意的。

其三，喝茶既是雅事，且林总冲泡的老班章、易武都是普洱茶中的极品，却喝得如此接地气儿，感觉上总有那么一点儿怪异。

喝茶，谈天说地，纵古论今。

在喝茶朋友的口中，林总的各种“标签”慢慢浮出“水面”：书法家、茶艺师、培训师，甚至于还是位采茶师、制茶师。诸如此类。

也许是，那一片树叶，从历史到现在，从指尖到舌尖，从前端到后端，他参与了生命的每一个阶段，所以才能将我们眼中高端的茶，喝得如此风轻云淡，如此淡定从容。

林总说：“茶叶，其实就是一种解渴的饮料而已，茶叶的品种、茶汤的浓淡，喜不喜欢全凭个人爱好，与茶叶本身的价值关系并不大。”

为了让茶叶小白更好地认识普洱茶。林总还讲解了普洱熟茶标准茶的茶色和口感。

还展示了普洱生茶转化的效果。

我们去的时候正赶上第十届勐海茶王节。哈哈，总感觉老天爷就是我闺蜜，深知我心。

这么好的长见识的机会，肯定要好好把握。

各种形制的茶叶，选你所爱。

关于茶叶土壤和山头的区别。

各类茶宠，诙谐的有，严肃的也有。

晶莹剔透的琉璃盏。倒上茶汤，就是视觉的盛宴。

各种材质的茶壶。

各种品质的茶托、茶海、茶盏和茶漏等等，让人眼花缭乱。

换个地儿，还是战友招呼，继续品茶。侄女和侄儿开心的是终于有玩具了。

战友们特制的纪念茶。

喝过茶，走在街上，清凉柔柔的晚风中，勐海的夜色很美。