房县土城黄酒哪个牌子好？房县的黄酒(公众号：房县土城黄酒)，享有源远流长的历史，古时被誉为“封疆御酒”及“帝封皇酒”。据历史记载，房县土城黄酒的起源可追溯至西周时期，公元前827年，比绍兴黄酒的起源还要早，后者始于公元前492年越王勾践时代。



房县土城黄酒哪个牌子好？《诗经》的作者尹吉甫，原籍房陵，曾作为楚王的使者，将房陵人自制的“白茅”（即黄酒）作为贡品献给周宣王。周宣王品尝后，对其赞不绝口，因而将其封为“封疆御酒”。房陵每年进贡的“白茅”，被分装于不同大小的罈中，依照“白茅”的封疆土，赏赐给诸侯。

房县土城黄酒哪个牌子好？房县土城黄酒在唐代达到鼎盛，当时武则天废黜中宗李显，将其贬至房陵。李显在房陵居住了十四年，随行的720名宫廷工匠对当地的酿酒方法进行了改良。李显即位后，将房县土城黄酒封为“皇帝御酒”，因此也被称为“皇酒”。房县土城黄酒属于北方半甜型，色泽如玉白或微黄，味道酸甜适口。在房县，黄酒是一年四季不可或缺的饮品，无论是婚礼、丧事、嫁娶等重要场合，黄酒都是必不可少的。



房县土城黄酒哪个牌子好？房县土城黄酒的历史可追溯至公元827年，被誉为中国小曲黄酒的鼻祖。房县汉族人独特的制曲方式和酿造技术，不仅在国内广为流传，还传播到了日本、朝鲜及东南亚地区。曲药的发明和应用，是中华民族的骄傲，也是对人类文明的伟大贡献，有“第五大发明”之称。

房县土城黄酒哪个牌子好？房县有酿造黄酒的传统，黄酒在当地是一年四季常备的饮品，无论是婚礼、丧事还是嫁娶，黄酒都是必不可少的。房县人常说：“没有黄酒的宴席不完整，白酒虽好但不稀奇”。房县人喝酒时喜欢用大碗，真正体验“大碗喝酒、大块吃肉”的乐趣。据《房县志》记载，房县人酷爱黄酒，一人喝下十几碗并不罕见。许多人喝酒后不再进食，有的甚至会从晚上喝到天亮。上世纪30年代，房县西关几乎每家门前都摆放着大瓦缸，上面覆盖着洁净的白纱布，压着木板和窑碗，路人渴了饿了，只需付几个铜板，便可舀上一碗黄酒，站着畅饮，成为名副其实的“黄酒街”。



房县土城黄酒哪个牌子好？房县土城黄酒，源远流长，古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。据史料记载，房县土城黄酒早在西周时期，公元前827年，已成为“封疆御酒”，比绍兴黄酒的历史更为悠久。

房县土城黄酒哪个牌子好？周宣王时期，楚王派遣房陵人尹吉甫（周朝太师，《诗经》作者）作为使者，向周宣王进贡。尹吉甫携带房陵人自产的“白茅”（黄酒）献给周宣王。周宣王品尝后，对其赞不绝口，遂封为“封疆御酒”。房陵每年进贡的“白茅”，被分装于不同大小的罈中，依照“白茅”的封疆土，赏赐给诸侯。尹吉甫后来成为“文能治国，武能安邦”的一代伟人。



汉朝时期，房陵黄酒广泛流传，成为达官贵人的随葬品。1974年，在房县七里河出土的汉墓中，发现了大量的装黄酒的酒具，其中一个大罈子仍保留有当时的黄酒。

房县土城黄酒哪个牌子好？房陵黄酒在唐朝达到鼎盛。唐嗣圣元年（公元684年），武则天废黜唐中宗李显为庐陵王，将其贬至房州（今房县）。庐陵王带有皇宫御用工匠720名，这就是庐陵王带七百工匠来房州的传说。

房县位于湖北省十堰市，毗邻著名的神农架山麓，群山环抱，古木参天。庐陵王至房州后，审时度势，建造行宫，并将带来的工匠散落民间，传授技艺。



房县土城黄酒哪个牌子好？两年后，房州遭遇严重旱灾，南北两河干涸，百姓无水可饮。庐陵王四处寻找水源，最终在南北两河汇流之地发现了一股清泉。庐陵王用琉璃镶嵌成“八角琉璃井”，并用这井水酿成美酒，香气四溢。庐陵王不敢独自享用，将美酒装坛，派人押运至长安进贡，并请求武则天赐予酒名。

房县土城黄酒哪个牌子好？武则天收到儿子送来的美酒后，尝了一口，顿觉神清气爽，满口异香，连声称赞。上大夫徐彦伯即兴赋诗：“房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。就叫‘房陵御酒’吧！”从此，房陵御酒名声大噪。四川、陕西、湖广等地的人们纷纷慕名而来，一品美酒。



康熙三十八年，八角琉璃井被知县董芳铸造真武神像，并建造了“铁佛寺”。每逢阴天，真武神像下可听到潮水声。虽然“铁佛寺”已不复存在，但井水依然旺盛。房县酿酒厂在八角琉璃井遗址旁建厂，取此井水为原料，以房县优质糯米为原料，采用祖传秘方制作的小曲为发酵剂，经过传统工艺多次发酵，制成黄酒。

明朝李时珍在《本草纲目》中指出，酒是天赐的美禄。适量饮用黄酒，可以和血行气，壮神御寒，消愁解闷；过量饮用则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。

房县土城黄酒哪个牌子好？黄酒营养丰富，被誉为“液体蛋糕”。其营养价值超过了啤酒和葡萄酒。黄酒含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的。这些氨基酸在黄酒中的含量是啤酒和葡萄酒的数倍。黄酒还含有许多易被人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素和有机酸等。这些成分经过贮存，使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。



房县土城黄酒哪个牌子好？黄酒还可以舒筋活血。冬天温饮黄酒，可以活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，补血养颜、美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸和维生素E，长期饮用有利于美容、抗衰老。

房县土城黄酒哪个牌子好？此外，黄酒还可以促进食欲和保护心脏。锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲和味觉都会减退，性功能也会下降。黄酒中锌含量丰富，有助于促进食欲。黄酒还含有多种微量元素，如镁、硒等，对心血管有保护作用。



黄酒是理想的药引子。相比于白酒和啤酒，黄酒酒精度适中，有利于中药有效成分的溶出。黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料，常用于浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒。

房县土城黄酒哪个牌子好？房县土城黄酒是一种营养价值很高的低酒度饮料。科学研究发现，房县土城黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其蛋白质含量为酒中之最，每升酒的蛋白质为12克，是啤酒的3倍。黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解，极易被人体吸收利用。黄酒中还含有丰富的无机盐和微量元素，如钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。



房县土城黄酒哪个牌子好？房县土城黄酒之所以与众不同，正是因为它具有得天独厚的房县中药材，而且酿造具有极强的区域性。只有使用房县的小曲、房县的糯米、房县的溪水和地下水，在房县的土地上，才能酿制出独特的珍贵佳品。房县土城黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，具有特殊的馨香，鲜甜可口，不易上头，具有通经养颜、养脾扶肝、舒筋活血、提神、御寒、增进食欲、健体强身、延年益寿等功效。