

沁水示范牧场是1980年由时任国务院副总理李先念出访新西兰期间，与新西兰政府商谈，双方合作在中国北方农区建设的一个示范牧场。厂址位于山西省的沁水、安泽、浮山三县交界处的沁水县郑庄镇杨家河村。1986年5月，中新双方合同期满，正式移交给中方经营。目前，全场总占地面积3万余亩，建筑面积4348平方米，拥有固定资产410万元。现有改良草场11310亩，饲料生产基地1000多亩，围栏125公里，有各种农牧机械12种43名（件）。全场共有职工32名。其中：在读研究生2人，大学专科毕业生6名，具有初级以上技术职称的4人，并常年聘请农业部、山西农大、山西省畜牧局、山西省畜牧研究所和晋城市畜牧局等单位的养羊专家、教授为技术顾问。



　　每年的5 → 10月份。

　　(当地特产)沁水黄小米、太行山灵芝、沁水黑木耳、核桃、七须黄花菜、猴头菇、玉米南瓜粉。
　　(特色美食)羊杂碎汤、红烧肉河洛、旺仔大盘鸡、烤面筋、大碗面。

　　从晋城长途汽车站乘坐开往沁水方向的班车，到达沁水县城后再租车前往示范牧场
　　（牧场位于沁水县郑庄镇杨家河村）。