每次出行，都是由我做攻略，这一次，来点不一样的，所有行程都由大雄来安排

大熊问我：“这次你想去哪里？”

我说：“我的要求就是凉快点，其他你决定。”

第二天，大雄说他已经选好了目的地——山西平遥。

作为两个地地道道的山西人，一直在南方玩耍，很少踏足山西这片土地。我之前一直被朋友圈种草，也一直很想去看看平遥的古城。

经过多方面考虑，大雄最终选择了更复古的平遥，作为我们此行的避暑胜地。

山西自古以来就有浓厚的人文历史，人们对山西最大的喜欢，就是看晋商大院的发展，说起山西的晋商大院，那可真的是数不胜数，而平遥古城，夏季的温度，时常又伴有雨季，所以说，是一个夏季避暑胜地。

当然了，我们也真实地感受到了平遥的雨水，去了三天，每天有一段时间在下雨，早晚甚至有点凉飕飕的风。虽然下雨天出行不是很方便，确实拍风光大片的好天气。不用早起，一整天空气都是凉爽的。

住的客栈也显得格外的好看，雨过天晴，天空的也变的很俏皮，五颜六色的。

此时客栈安静的院落里，伴随着小鸟的叫声，喝着茶，感受着难得的悠闲时光。

 一起来感受古城的淳朴自然。

高铁站，命名便是“平遥古城”，火车站便是“平遥站”，我选择了高铁站到平遥古城，下了高铁打车直接到小南门，路上的景色也是非常漂亮的，非常适合自驾。

赶了一上午的路，正好午饭的时候到达了，武德第客栈。喜欢这家客栈的原因，便是，我和先生了解到了，这家客栈的历史。

曾经是五官的院落，一心想看看大户人家的院落，从进门的一瞬间便感受到了，院落的特殊之处。

门口的上马石，拴马柱，都体现了旧时这户人家，是武官，武官的出行是马，文官的出行是轿子。

院落一共五进院，刚到一进院，便有小姐姐上来迎接了，带我们很快的做好登记后，放下东西。

我和大熊来不及参观客栈，已经坐在了平遥味道，点上了出名的“平遥九品”。

深知郝文杰大师，在此研究出的平遥九品，和大熊，做攻略了解了九品的每一道菜寓意。

从店铺的名字【平遥味道】，便知道，在这点餐，绝对错不了。

平遥九品，这道菜品满足了一次吃遍平遥当地特色美食的需求，特别的小巧精致，店里面主打的就是新古典主义中国菜，弘扬平遥经典的美食文化，每一道菜的用料、来历、寓意都是按照国宴的标准特制的，每一道菜都是一件特别精美的艺术品

就连餐具都搭配的非常用心，平遥九品用的餐托都是用红色的推光漆器制成的，平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，成为漆器中的精品，托底是写有平遥味道的传统手工艺砖雕，真的特别的用心！

吃完饭，才正式开始了解我们此行的客栈，好好打量了一番。

有幸见到正在收拾院落的院子主人，因为刚下过雨，正拿着苕帚打扫院落，和我们聊了几句，院落的历史。

院落一共是五进院，一进院是门卫，二进院为客人居住处，很多历史遗留的门框，床头，都被现在院子的主人修复。

三进院才开始是儿子门的居住处，一直到四进院才出现了，正房-窑洞房。

我们选择的房间便是四进院的窑洞房，房间古色古香，炕上放了一个柜子，就是最复古的窑洞房。

《又见 平遥 》是知名导演王潮歌深度融合 平遥 的历史和人文打造出的大型室内情境剧。上个月在 马来西亚 刚看过王导的《又见 马六甲 》，觉得无论情节还是剧情设计都非常好，来 平遥 自然不能错过这出好戏了。

众所周知，“印象”系列的印象剧是户外实景演出，“又见”系列则是室内的情境体验剧。跟 马六甲 剧场一样，《又见 平遥 》也有个专门为这个情境剧打造剧院，叫沙瓦剧院。

它以黄土和灰瓦为主要语汇，绵延起伏的屋顶设计向人们展示着 平遥 古城曾经的繁华与沧桑。不过乐玩君看来，外观跟古城是一个调的。很像古城上的城楼了。

《又见 平遥 》属于王潮歌早期的作品，现在像《又见 五台山 》《又见 马六甲 》这些都已经发展到360度剧场了，就是观看演出时，观众坐定定就好，观众席下的座位会360度旋转，然后表演区分六个区域转换场景给观众看。这样观众会再加舒服。

《又见 平遥 》，则还是按早期的时候，游客要随着人流转换场景边走边看，期间看完一个表演厅还到徒步到下一个表演厅，蛮麻烦的。

剧情方面，仍旧给力，表演将清末的 平遥 城，镖局、赵家大院、街市、南门广场、 山西 面食饮食习惯、一诺千金的晋商精神全都融进剧情里，题材可谓够接地气。

全场讲述了 平遥 古城票号东家赵易硕为保分号王掌柜的一条血脉，抵尽家产，最后同去的同兴公镖局232名镖师血洒沙俄，而王家血脉得以延续。从此透视出 平遥 人的道德传统，以及因为这种传统而阐发的悲壮情怀。

第二天的早餐，选择了衙门街，每人必点一碗的炒碗托，平遥古城名声响当当的面食。门口便能看到平遥古城最传统的炒碗托方法，我就知道我没找错！

碗托的吃法有很多种，热炒和凉拌，来了这边当然要吃炒的啦！

火腿、麻花、土豆丝是必不可少的配角，还可以增加牛肉、饼子、肥肠，根据自己喜爱添加即可。

炒碗托要配醪糟汤的哟，舒适的很。

平遥 城内，分布许多有价值的文物古迹，在董记吃过早餐后，我们就在古城里逐一游览。

第一个必游的景点就是 平遥 县衙，它位于古城中心，建筑始建于北魏，元、明、清、 民和 申遗前，五个朝代它都一直是政府机关所在地，所以里面古建保存最为完整，目前最早的建筑是元至正六年（1346年）距今已有六百多年的历史。

整座衙署坐北朝南，呈轴对称布局，南北轴线长二百余米，东西宽一百余米，占地26000余平方米。

平遥 县署，相对于现在的县级市。因为 平遥 是晋商的发源地，清朝经济发达，所以它比普通的县多了一级，升级为署。

县衙内的保留了 西北 独有的窑洞的建筑特色，为拱式砖结构的锢窑，前部加木结构的披檐。柱廊上覆瓦顶。山墙特别厚。

匾额上书“亲民堂”，民字上面多一点，提醒当官者要体恤民情。

镖局，冷兵器时代的晋商护身符。在 平遥 古城内有一座镖局遗址，叫“同兴公镖局”，在清代这是威震全国著名镖局之一。

大型情景剧“又见 平遥 ”的故事是正是围绕着镖局的诚信展开的。

两个镖箱。箱内还装有暗锁，起到防盗的作用，需要用两把钥匙并排在一起才可以打开，由大掌柜和二掌柜分别掌管，起到一个互相监督的作用。

镖师作为一种高危职业，最忌花拳绣腿式的武术花架子，以速战速决的实战技能为上。这个后园就是当年镖师们练武功的地方，太极阴阳八卦食槽，两只手来回拨拉这个圆球，可以练习臂力；地上的石锁重，据说以前镖师每天要举过头顶100次，还有沙包，练散打的。

日升昌是 中国 第一家票号

日升昌最早是做颜料庄生意的，因为他们的生意特别大，全国分号很多。

而当时晋商从事货物贸易，随着运输便利，成交逐渐活跃。晋商当中有很多人纷纷托日升昌将钱从 平遥 遥带出去，总经理雷履泰看到里面的蓝海，就跟东家李大金建议将颜料庄改为票号，改为汇兑业务后，利润甚丰，财富骤增，票号业由 山西 走向全国，很快发展起来。

推光漆器很多老师傅，不仅手艺精湛，技艺娴熟，更重要的是他们用心去做的那份态度，让我们佩服。他们说每一件作品就像自己的孩子，从出生到长大成人，倾注了他们的全部的心血和理想。

对于老辈的艺术家，一件作品便是一份赤心。

一件满意的作品，先从构思开始。款式、图案、颜色的设计都要仔细斟酌，反复推敲，勾勒草图。然后通过多种草图的对比，选择合适方案进行细节设计，最终完成手绘稿。这个过程需要做到别人喜欢，先要做到自己满意。

打磨师便要精挑细选优质的，打磨工具，可以是贝壳、轮胎，用砂纸将其表面打磨掉，使其露出光泽闪烁的珍珠表面。反复打磨，特别考验打磨师的技巧。

永隆号位于古城最繁华的南大街，在古市楼附近，店内陈列了各具特色的漆器，而永隆号的创始人张锦老先生已有35年手工经验，永隆号在老先生的坚持下，从一个自产自销的小手工作坊，到现在的永隆号明星店铺，已经有越来越多的人了解到推光漆器的历史，越来越多的游客探店永隆号。

乔家大院是随着乔家经商规模的逐渐扩大而分三期完工的，乔家老院属于第一期工程，为乔致庸之父乔全美所建。

老院进门迎面是一座福德祠，其实乔家大院的每一个院门内大都有这样一座福德祠，只是其中内容不尽相同。 比如 这座福德祠，下面有一个小龛是用来供奉土地爷的，照壁上面和两边各有一对 狮子 ，谐音四时平安”，中间有几件法器戟、磬、如意，寓意为“吉庆如意”，下边有寿山石，寓意为“寿比南山”，旁边的芙蓉树，寓意为“福 如东 海”……等等，每一个导游都会面对这座福德祠讲上十分钟，而且各个版本还不太一样哦~

乔家老院主要陈列和讲述了乔家生活风俗、时令节气、穿衣戴帽、饮食规矩等，不妨蹭个导游，在乔家大院蹭导游，完全不会漏出任何痕迹，人实在是太多了~

乔家老号他们家在复盛城牌楼第一家，老板人特别的好，你会在这里体验到非常热情的服务，不管你是不是在这里吃饭，都会很耐心的为你讲解，会告诉你在哪来购票。

点菜的时候会很细心的介绍每一道菜。

推荐美食正宗八碗八蝶、（乔家喇嘛肉、蘑菇炖豆腐、安炖茄子、致庸灌肠、平遥牛肉、祁县蛋卷等）

【乔家喇嘛肉】吃的很过瘾，外面很酥，里面是嫩的，一点都不腻

【蘑菇炖豆腐】豆腐味道很正，吃起来软软嫩嫩的

刀削面面食是山西的特色，他们家都是纯手工刀削面，汤汁都是大骨头熬汤，10块钱一碗，而且还管饱。