云游四海（1462）广东全景游之二十四——潮州牌坊街

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2021年3月下旬，在去广东旅游期间，曾经游览了潮州牌坊街。照片摄于潮州牌坊街。

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坐落在潮州市老城区的牌坊街，是国内一条独特的，具有浓郁地方特色的历史文化街区。游览牌坊街从进入潮州古城门开始。

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牌坊是为了表彰忠孝礼义、科考及第、功勋卓著所立的建筑物。图为“金榜联芳”牌坊。

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潮州是个古城，古牌坊是尊荣显达，彰显乡贤的纪念性标志建筑，始于宋而盛于明清。潮州牌坊的种类、数量之多世上罕见。图为潮州的古牌坊。

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据史载，潮州古牌坊原来有180座，以太平路、东门街最为集中，有明、清石牌坊47座。清末，具有南洋建筑风格的骑楼建筑引入广东，太平路、东门街也逐渐改造成骑楼式商业街，并与明清石牌坊共存。照片摄于潮州牌坊街。

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2006年，潮州市政府启动牌坊街修复工程，历时三年，总投资约1.4亿元。修复后的潮州牌坊街全长1948米（其中太平路1742米，东门街206米），有古牌坊24座，被誉为“天下第一牌坊街”。图为潮州古城导览图。

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街内店铺林立，潮州老字号、地方特色店铺鳞次栉比，是目前国内较为罕见的、具有浓郁地方特色的历史文化街区。图为牌坊街的老字号“豆府花殿”。

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牌坊街的老字号“潮州三郎牛肉火锅”。

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牌坊街的老字号“糖水铺”。

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牌坊街的老字号“国营潮州饭店”。

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牌坊街的老字号“肥师傅”。

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牌坊街的老字号“五条人糖水小铺”。

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潮州人俗称牌坊为亭，而所谓大街，指的是太平路上的牌坊街。贯穿于南北的通衢大道太平路，是古潮州中轴，鳞次栉比屹立着20多座形式各异的石牌坊，气势非凡，被誉为“牌坊街”。照片摄于潮州牌坊街。

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牌坊街是去潮州必去的地方，一条街上每隔不远就会有一个牌坊，这些牌坊细看大小不同，上面的文字也不同。一座牌坊就是一段历史。牌匾的正中央几个方方正正的楷书刻画着岁月的故事，随着牌坊街的漫漫长路向着远处沿溯。照片摄于潮州牌坊街。

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潮州牌坊的种类、数量之多世上罕见。

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牌坊能给后人树立了榜样。图为“十相留声“牌坊，是说潮州出了十位宰相。

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牌坊是标榜功德、昭示家族先人的丰功伟绩所立的建筑物。图为“大理少卿”牌坊。

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潮州牌坊的种类、数量之多世上罕见。

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潮州牌坊的种类、数量之多世上罕见。

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潮州牌坊的种类、数量之多世上罕见。

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昌黎旧治牌坊是为了缅怀韩愈。韩愈在潮州当官时清政廉明，为民造福立下的功德。韩愈在潮州八个月，为潮州人民办了四件事。1，驱除鳄鱼，2，兴修水利，3，兴办教育，4，赎放奴婢。他在潮州仅仅八个月，就取得了这么多的政绩，之所以值得潮州人的怀念。照片摄于潮州牌坊街。

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这个“天井人家”，是个三进茶馆。

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进去另有洞天

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这个“天井人家”，是个三进茶馆，进去另有洞天。

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每走一段路上面就有一牌坊，有些许历史的感觉。旁边还有一些小巷子可以拐进去，平添了很多乐趣。

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潮州牌坊的种类、数量之多世上罕见。

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牌坊街"东门大井"，始建于宋代，距今已有1000多年的历史。

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牌坊街"东门大井"，现为潮州市文物保护单位。

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走在牌坊街上，潮州的工艺、美食一一展示在人们面前。潮汕花蓝也叫市篮、春篮、春篓，用竹篾编织而成，画花鸟，打桐油。五彩缤纷，是一件能登大雅之堂的精致工艺品。

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美食上，潮州菜在国内外享有盛名，是由潮州原来独有的菜式与按潮州味加工改造了的菜式所构成的一个开放的体系。腐乳饼是广东省潮州地区著名的传统饼食小吃之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。

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腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。