2016年，Cat和Angela共同创立了“Brighton Food Tours（布莱顿美食之旅）”，旨在和当地居民，外来游客共同分享隐藏在布莱顿街头巷尾的那些独立美食店，发现属于布莱顿的味道。无论是美食爱好者，素食主义者，还是“无酒不欢”食客，都能通过布莱顿美食之旅的悉心行程大饱口福。

但受到疫情影响，布莱顿美食之旅不得不停下脚步，居家遵守隔离措施。不能出门了，美食之旅还能继续吗？

当然没问题！虽然目前无法坐在餐厅用餐，但Cat依然通过行动支持布莱顿的商店和餐厅，积极订购商品，并在社交媒体上分享。下面我们来看看，居家隔离期间的布莱顿居民Cat是如何继续美食之旅的……

今年是“布莱顿美食之旅”成立4周年，Cat决定在四月初庆祝公司的4周年生日。她们从Sugardough面包房订购了生日蛋糕，杏仁牛角包和佛卡夏。

同样地，创始于2012年的The Flour Pot Bakery也始终奋战在营业一线，提供各式各样的面包，甜点和蛋糕，还有仅在周五出售的经典果酱甜甜圈哦！布莱顿最好的甜品店Julien Plumart, 创始于1997年的法式甜品店Real Patisserie，以及本地家族烘焙坊The Open Bakery也都在继续营业并提供外卖服务。如果您想享用一顿精致的下午茶，Metrodeco的外送茶点能将您的家瞬间穿越到1930年代的布莱顿，居家隔离也可以很优雅。

对于“嗜酒如命”的英国人来说，居家隔离最不能缺少的就是酒了。Cat和我们分享了这些来自布莱顿和萨塞克斯啤酒厂的罐装啤酒的照片。

在封锁期间，本地的酒商们也开始积极送货，为居民们传递酒精的快乐。例如这家位于北巷的葡萄酒店Ten Green Bottles开启了网上订购服务，Quaff和Seven Cellars两家葡萄酒专门店也开始了外送服务，布莱顿及其他地区的居民足不出户就能享用到这些纯天然有机的美味葡萄酒。啤酒厂Unbarred Brewery，酒吧The Independent、The Evening Star也纷纷提供啤酒外送服务。芒果啤酒，格兰诺拉麦片啤酒，热带苏打啤酒……看到这些五彩斑斓的包装和丰富多样的口味，相信很多人已经蠢蠢欲动订购了！

封锁期间，布莱顿的HISBE，露天市场（Brighton’s Open Market）的Infinity Foods果蔬店，epic Fiveways Fruits，Ricci’s 和 Seed N' Sprout等蔬果店始终保持营业，并提供新鲜的水果，蔬菜，熟食和海鲜，人们可以在家锻炼厨艺，自制美食。

所谓“靠山吃山，靠海吃海”，由于布莱顿是海滨城市，当地的海鲜资源也相当丰富。例如在肖勒姆港，有很多来自布莱顿和纽黑文的新鲜鱼类，本地公司Nutritious Fish也提供海产品外送服务。上个月Cat去超市买了新鲜的鱿鱼、贻贝和对虾，做了一顿美味的海鲜盛宴，完全不输外面的餐厅呢！

上个月为了庆祝复活节，Cat订购了Boho Gelato的冰淇淋。

Boho Gelato是布莱顿当地的一家意式冰淇淋店，成立于2010年，曾被英国美食作家Rose Prince在《The Good Produce Guide 2011（2011年最佳产品指南）》中评为最好的冰淇淋店之一。店主Seb Cole和他的团队采用当地生产的牛奶和奶油，以及来自世界各地的优质食材，打造出超过500种口味的产品。Boho Gelato甚至还为素食主义者研制了纯素冰淇淋。在创新的道路上，他们一直在精益求精。

Cat还在肉铺店Barfields Butchers订购了新鲜羊肉，从巧克力店Rainbow Organic Chocolates订购了复活节兔子巧克力。当然，复活节大餐还不能少了印度美食Curry Leaf Café，日式料理Moshimo的寿司和刺身，Lucky Beach的有机汉堡，Roast Host的烤鸡和Kambi's的黎巴嫩美食——羊肉沙威玛……现在想想都垂涎欲滴呀！

在锁定期间还能享用到这么多美味的食物，我们非常感谢这些辛勤的商家们，他们是布莱顿美食界的生命线。希望在封锁解除，旅游开放后，能有更多游客亲自到店里支持他们孜孜不倦的付出，品尝这些用心制作的布莱顿之味！