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2019垂涎的福冈美食,向往的温泉小镇——我们在北九州
福冈

2019垂涎的福冈美食,向往的温泉小镇——我们在北九州

出发时间

9

行程天数

8

人均花费

8.8千

和谁出行

和朋友

D1-9月16日:上海-福冈,入住福冈八百治博多酒店

D2-9月17日:游走在柳川城水乡,参观立花氏庭园,品味蒸笼鳗鱼

D3-9月18日:玩转别府地狱温泉,入住由布院旅想山田屋温泉旅馆

D4-9月19日:寻找金鳞湖晨雾,汤之坪街道游逛,体验九州特色列车由布院之森

D5-9月20日:唐户市场吃河豚,关门隧道穿两岛,门司港怀旧街区感受西洋风情

D6-9月21日:偶遇九州七星豪华列车,鸟栖奥特莱斯狂购本土品牌

D7-9月22日:遇台风滞留福冈,继续购物美食

D8-9月23日:购物美食,台风终过境,顺利返程


感受过大阪的繁华喧嚣、伊豆的文艺气息、北海道的大雪纷飞,徜徉过京都的枫叶满天、北海道的五彩花田、青森的绿野仙踪、冲绳的海洋天堂,却唯独还没有去过早已久闻大名的福冈。福冈是英国生活类杂志《Monocle》2016年全球最宜居城市榜单前十强,是日本幸福度指数最高的城市,又是日本人眼里的美食天堂,绝对不能错过,福岗所在的九州岛很大,当然无法一次走遍,那我们就先从北九州开始吧!

9月16日

选择相对人少的9月中旬出行,机票酒店的性价比都很高,上海直飞福冈,机场离市中心也不过十分钟车程,比京阪之类的大城市实在方便太多,机场巴士直达博多,再步行十分钟左右即可到达福冈八百治博多酒店,酒店虽然规模不大,但房间却很宽敞洁净,一楼的温泉也可算是城市温泉中的佼佼者。

晚上去附近的博多车站觅食,这里汇集了阪急、JR博多CITY(AMU PLAZA)、TOKYO HANDS、0101(KITTE)等诸多购物中心(图片为博多站样板图),全部连成一片,高楼层几乎家家都是有名的食肆,地下一层还有美食如云的博多一番街,在这里走一圈,各种美食香气扑鼻,吸引着我们的脚步,不一会儿我们就已垂涎欲滴,彻底迷失了方向,不知道该选择哪家。好不容易看到了笑乐刚空出来的四人位,不再犹豫,就让我们先从著名的牛肠锅开启这一路的美食吧!

笑乐是一家开业至今32年的老店,一直传承着当年最古老的味道,绝对排在福冈必吃榜单内,店铺还贴心的准备了中文菜单,按人数点单。新鲜肥美的牛肠,加入韭菜、牛蒡丝、圆白菜、豆腐等辅材,慢慢炖制成浓稠厚重的一锅,其中的秘制汤汁让人回味无穷,夹一块牛肠放进嘴里,丰润的口感充满了口腔,最神奇的是,看似有着厚厚脂肪油花的牛肠,吃了却也不觉得很腻,吃完之后的锅子也异常清爽,见不到什么厚厚的油底。除了牛肠,我们在笑乐还尝试了马肉刺身,在日本人看来,马肉尽管不一定是最美味的肉类,但却是最有营养的健康食品,富含蛋白质,脂肪含量非常少,肉质鲜嫩,很有嚼劲,看上去和牛肉很像。

9月17日

清晨在慵懒的阳光下醒来,却发现昨天逛街太过投入,却忘了去JR窗口换取北九州三日周游券,抓紧趁早高峰来临前去补课,带着事先买好的兑换券打印联、事先填写好的周游券指定席申请表和护照,匆匆赶到博多站JR窗口,幸亏人不多,顺利换取周游券小本本,申请到满意的车次指定席座位,笃笃定定回到酒店享用早餐。虽然算不上琳琅满目,早餐却也是极其丰盛的,西式日式俱全,一碗暖暖的独家自制茶泡饭,一杯香浓的咖啡,开始元气满满的一天。

酒店街道拐角处就是巴士车站,从这里去往天神的车次非常密集,人均100日元几站路即可抵达,从西铁天神站乘坐西铁线,一小时左右直达西铁柳川站,出站不远处就是纵横交错的水道,似乎这座城的一切都围绕着比柏油路还多的水道进行。柳川城始建于1588年左右,当时被称为“水之城”,这是在海洋之国日本境内少有的以“淡水”为主角的城市,整个街道都流淌着网状布局的“水堀”(护城河),是世界知名的水乡之都,市区内河道总距离长达930公里,可供游船的水道则是环绕在柳川古城四周。现在的柳川依然保留着藩政时代的遗迹,依稀可见城下町的风貌,洋溢着怀旧风情,日本著名诗人北原白秋(日本的杜甫,诗圣)也诞生于此。

很多游客到柳川都会体验乘坐小船巡游护城河的柳川泛舟,观赏河边四季分明的景色,饱览历史遗迹,沿河泛舟的线路约有3公里,行船一小时,小船形似五道鱼,可载一二十人,当地称为どんこ船,无动力,运用传统人力式划动,类似威尼斯贡多拉的感觉。撑船的老伯身着古衫,头戴斗笠,站立在船头,手持一支竹篙灵巧地划动船只,一边讲解一边吟唱着北原白秋所作的童谣,柔和的歌声伴随着小舟前行的节奏,舒缓而闲逸,川边柳枝盈盈,水濠中的乌龟,有的悠哉悠哉地水中游,有的懒洋洋地伏在石块上晒太阳,还有许多野鸭在浮游……柳川的桥头都不高,尤其从外堀进内堀的桥,为防御外敌而修得极低,如果需要穿越这样的桥梁,船夫会提前警示大家低头趴下,接着就看到整船的人都趴了下来,船夫也应声蹲下,等待通过桥梁,这也是柳川游船的一大看点。

游船时间过长,局促在狭小的船上空间很易疲乏,我们反其道选择了沿着河岸旁的水边散步道悠闲漫步,看别人坐船,寻找角度拍照,与其做别人镜头里的风景,不如用自己的镜头把美景记录下来。

柳川城掘水门,这里就像是进入柳川历史的入口,通过之后才算正式进入柳川城,虽然柳川城在1872年就已被烧毁,但是周边却还保留了很多历史遗迹,城掘水门就是其中的一个,大小仅能容纳一艘小船通过。

到了柳川自然不能错过特色美食“蒸笼鳗鱼”,这道菜就发源于柳川,距今有约200多年的历史,柳川每年要消费约150万条鳗鱼,沿岸约有30家蒸笼鳗鱼饭店,其中不乏高人气的百年老店,若松屋和皿屋福柳就是其中的代表,两家店紧挨着,所在的河边就是柳川幕府时期的市中心,多少年都基本维持着今天这番模样。

若松屋今天不巧是定休日,我们转而选择了拥有一百五十年历史的皿屋福柳,却没想到惊喜不断,年代久远的古建筑,漂亮的日式庭院,精致的门面设计,大正风格的复古装潢,让我们先大饱眼福。

接下来经过望眼欲穿的等待,店员终于推车将料理端上餐桌,打开装着鳗鱼饭的红色漆盒,一股淡淡的蒸汽扑面而出,同时也伴随着浓香扑鼻。蒸笼鳗鱼首先用筷子在炭火上不停翻烤切好的鳗鱼,在不加任何佐料将鳗鱼进行烤制后,继续涂上秘传酱汁蒲烧,鳗鱼的香味逐渐飘散开来,之后将烤好的鳗鱼切好,整齐地排列在米饭上,再撒上一些蛋皮丝,最后入锅蒸,使鳗鱼的滋味和香气浸染米饭,用蒸笼蒸过后,米饭和鳗鱼都会香软可口,酱汁和鳗鱼的油脂渗进米饭,入味三分,使这道料理更可口。虽然海鳗制品在日本随处可见,但日本老人都会告诉你鳗鱼饭一定要用河鳗,时至今日,上得了台面的鳗鱼饭依然一定会选用河鳗作为主料,价格更是海鳗的数倍,而且也只有河鳗鳗鱼饭才称得上是真正的日本传统,柳川作为日本公认的鳗鱼饭发源地之一,恪守着维护传统的责任,城里出名的店铺统统只用河鳗。蒸鳗和蒲烧最大的区别是口感,蒸不会损失水分,打破了人们一贯对于鳗鱼焦干的印象,Q弹棉糯或许算是比较贴切的形容。

在所有柳川鳗鱼饭的套餐里,除了焦香酥脆的炸鱼骨下酒佐餐之外,还都有一碗清得像水一样的汤,味道微苦回甘,却并不寡淡,全赖于里面使用的昆布以及新鲜的鳗鱼肝脏,鳗鱼肝汤是传统鳗鱼饭餐厅必备的要素之一,看似可有可无,但却是吃鳗鱼饭解腻的最佳伴侣,只有在非常地道的鳗鱼料理专卖店,厨师才会收集新鲜剔除的鳗鱼肝,用于熬煮鱼肝汤。柳川锅也是当地一大特色料理,所谓柳川锅,其实大致就是加了牛蒡与蛋液的泥鳅锅,泥鳅软嫩,牛蒡脆韧,凝固的蛋液则将二者连同鲜美汤汁融为一体,同时鸡蛋的甘甜也使泥鳅的风味更显柔润。


充满仪式感的用餐环境和深巷寻香过程里带给人的遐想,以及鳗鱼饭本身的高品质都给我们留下了极为深刻的印象。在柳川,日本人把鳗鱼饭做到了极致,很佩服在日本所见的各行各业都能和匠人精神套上关系,事实证明百年如一日的做同一件事情是一定可以干好的,保持始终如一的品质,这也是日本匠人精神最让人觉得夸张的地方,在柳川吃的这碗,其实和昔日的日本战国传奇人物-本地领主立花宗茂所吃的鳗鱼饭或许并没有什么区别。

从江户时代以来就是柳川藩主(统治那块土地的领主)立花家宅邸的御花,在明治时代由第十四代立花宽治建造成伯爵宅邸别墅,整个园区日洋合璧,分为西洋馆、大广间和松涛园,以「立花氏庭园」之名被指定为国家指定文化财产,门票700日元,可参观松涛园、大广间、西洋馆、立花家史料馆,住宿用餐者可免费参观(松涛园全景图片来自官网)。





立花家史料馆展示着从柳川藩第一代藩主立花宗茂所穿着的甲冑到藩主夫人的嫁妆、衣着、泡茶用具等,叙述着立花家历经四百年以上的历史,特别是江户时代的精巧人偶及所用的日用品等都是国家级贵重收藏品。

御花本是纯日式的宅邸,但在19世纪西洋文化进到日本时,建造了一座反映那时代的西洋风格建筑--西洋馆,当时主要用来接待客人以及举办宴会,沙发区被柳川传统的吊饰“守护吊饰”华丽地装饰着,蕴含了“希望女儿健康平安成长”的祈福寓意,现在也是当地婚礼的热门场所,装点着西式婚纱和日式传统礼服。



松涛园被指定为国家名胜,池中巧妙排列着大大小小的岩石岛屿,重现大海的感觉,除去最大的中岛,更有近百处垒石而成的岩岛,为日本池泉庭园所罕见,它是模仿了日本三景之一的宫城县“松岛”,“松涛园”的百处岩岛表现的是“松岛”湾中的大小260座岛屿,“松岛”的所有岛屿上都长满了古松,“松涛园”的岩岛和池水周围也长着400株超过200年树龄的黑松,而面向松涛园,就是100个榻榻米大的大广间,坐下来静静心,望着园内的风景,侧耳倾听着小鸟们悦耳的鸣叫声,似乎一切都静止了。







本是半天的行程却被我们慢节奏的拖到了下午,看看时间已经不够再游览太宰府天满宫,索性放弃,直接原路返回天神逛街,逛到华灯初上,去事先请酒店帮我们预约好的ONE KARUBI PREMIUM享用国产牛烤肉放题,用餐时间两小时,90分钟后不能加餐,甜品每人限一份,酒水可有畅饮价,性价比超高,还贴心的分不同年龄段设置价格,食材新鲜,肉质鲜美,种类繁多,让人眼花缭乱,从品相到口味都很赞,让我们吃到扶墙而出。

9月18日

拉杆箱寄存在福冈酒店,我们今天轻装简行,开启周游券,乘坐JR音速列车前往别府(车程两小时)。别府位于九州中部的大分县,泉眼众多,泉质多样,可谓日本温泉之冠,涌出量居世界第二,仅次于美国黄石国家公园,自奈良时代起便是日本著名的“温泉之乡”。

到了别府,除了日常泡温泉以外,更不能错过的就是“地狱巡游”,八个各具特色的温泉组成的巡游线路,一天之内领略别府温泉的风采,其中,海地狱、血池地狱、龙卷地狱和白池地狱这4处更是被认定为国家指定名胜,1953年郭沫若先生也曾到访别府地狱,并留下“奇名惊地狱,胜境擅蓬莱”的诗句,以赞颂别府地狱之奇景。“地狱”这个名字听上去有些阴森,其实是日本古代对温泉的称呼,因为经过火山喷发后的地方烟雾腾腾、寸草不生,让人心生恐惧,与佛教中描绘的地狱场景极为相似。

如果想游遍八大地狱温泉,可以购买通票,我们只选择了其中最有特点的海地狱和灶地狱(单独购买门票,每个地狱温泉门票均为400日元),相距不远,在别府西口3号站台乘坐巴士,20分钟就可到达海地狱,“家家起白烟,户户尽温泉”是对别府最形象的概括,沿途从高处俯瞰,整座小城袅袅白烟、雾气缭绕,楼顶、街边、树林甚至民户的窗口。

海地狱是八大地狱温泉中占地面积最大、最漂亮的一个,门票上印有地狱吉祥物蓝色小妖怪,很是可爱!经过长屋门,展现在眼前的就是一片美丽的庭园、修剪的如同蘑菇一样的树和布满荷叶的池塘,沿着庭园边的小径,我们先看到的居然是商店“莲”,这里销售大分县的知名糕点和各种限定品,品种很多,一如既往的好看和看着就想买,日本各个地方特产店销售的东西真的会让人爱不释手,有一种这里不买就买不到的感觉,事实上也是如此,这也就是日本所推广的地区限定概念。

穿过商店,我们才终于看到那一池醉人的蓝,在阳光折射下闪耀出大海般的湛蓝,与蓝天交相辉映,似是倒映着天空的色彩,神秘又清澈,丝毫与邪恶恐怖的地狱沾不上一点儿边。海地狱是1200年前鹤见岳爆发时形成的,泉眼不停的冒着滚滚热气窜天而上,常年保持98°C高温,空气中弥漫着淡淡的硫磺味,浓浓的白色汽雾,将温泉池后的半个小山遮住,飘渺中透着壮观,犹如仙境一般,让人不禁惊叹大自然竟会有如此的神奇。最佳的拍照和观赏位置在商店“莲”的二层平台,旁边的红色鸟居通往白龙稻荷大神神社,那一抹红绝对是湛蓝的池水和洁白的蒸汽中的点睛之笔。

从商场“莲”原路出来,沿右侧小路前行,就是大鬼莲的温室培育房,温室利用了地狱蒸汽的温度,培育大鬼莲和睡莲,同时还栽种了各种植物,紫色的莲花在其中显得格外的娇艳,温室顶棚是透明的,晴空映射在水面上,和吊着的朵朵“白云”一起营造出一幅美丽的自然画卷。

海地狱除了蓝色的温泉池,也能看到红色的,称之为“赤池地狱”,再往里面走还有一个足汤,走累了可以去泡脚舒缓。足汤是一处带有屋顶的空间,保持了日式古香古色的建筑风格,采用的是100%由地狱源泉天然涌出的温泉水,我们在这个寂静的空间享受着悠闲惬意的放松时光,感受地狱温泉浸泡足部带来的通畅之感,泡汤完毕后随身携带的小毛巾发挥了用处,当然这里也贴心的为游客准备了毛巾自动贩卖机。

温泉蛋当然是海地狱不可错过的美味,之前很火的《旅行青蛙》游戏中温泉煮蛋的场景,便是取材于这里,我们正好看见服务人员将一吊篮生鸡蛋放进温泉里,5分钟后已煮熟,鸡蛋鲜嫩无比,蛋黄松软清香。除了温泉蛋,海地狱特制的“地狱蒸烤布丁”也很不错,完全手工制作,味道香甜可口,大门处还有使用地狱热气蒸熟的极乐馒头,大小刚好一口一个,很独特的香甜滋味,让人回味无穷,大门右侧的餐厅“海”,除了招牌的清汤热乌冬、大分乡土料理烩面片、海鲜烩面值得品尝外,还有好吃的冰淇淋。


从海地狱走向灶地狱,却看到路边树着“地狱之路”的石碑,看着还是有点渗人,不知道是该走还是不该走!

灶地狱相对就小很多,吉祥物像个小浣熊,是别府地狱组合的一个缩影,从一丁目到六丁目,一次看遍各种地狱景观,美容保健、互动游戏、地狱蒸美食,挨个都能体验。

这里有可以蒸手蒸脚的干蒸池,有喝了可以“返老还童”的温泉水,刚刚舀出的温泉水80℃,要仔细吹凉了才能入口,尝起来有淡淡的硫磺味,据说可以帮助消化,坚持饮用10年还可以“返老还童”?这里有蒸汽用来蒸脸,可以美容养颜,也可以用喉咙去吸收地热散发的蒸气进行养生。

公园还不时会有讲解员展示这里温泉最奇妙的特点,讲解员点燃一支烟后,将烟气使劲吹向温泉出水口,立刻升起一片白色的烟气,互动性很强,商店旁边还有个精致的小花园,摆放了许多画有小猫的石头,很是可爱。

但最受大家欢迎的还是小吃亭里提供的“地狱蒸”,蔬菜、玉米、馒头等都用温泉的热气蒸熟,省去了特地去铁轮寻找“铁轮地狱蒸汽工房”(自助厨房)的脚程。地狱蒸,就是以自然迸发的蒸汽为火,以食材的本味做作料,无论是蔬菜瓜果、还是海产鱼生,都可以用这一独特的技法加以烹饪,最大限度地保留那最纯净的味道。

离开灶地狱,往前走不远处就是铁轮车站,可以在这里直接乘坐开往由布院的巴士,也可以先乘坐巴士返回JR别府车站,再乘坐JR抵达由布院。铁轮车站候车区布置的既卡通又温馨,在里面候车,还可以尽情享受各种摆拍的乐趣,开往由布院的巴士走的是盘山公路,沿途绕山而行,居高临下俯瞰山谷中的由布院,景色很不错。





由布院是一座温馨安静的小山城,面积不大,这里过去名为由布院,后来在昭和30年(1955年)与汤平村合并,并称为“汤布院”,不过因为在日语里“汤”和“由”发音相同,所以改了名也影响不大,至今仍有不少人仍习惯称这里为“由布院”,甚至连汤布院车站都还保留着“由布院”的称谓。日本温泉不计其数,每个温泉乡却各有风情,以新派优雅和文艺小资著称的汤布院温泉无疑是九州首屈一指的温泉之乡,在日本人气颇高,特别受女性追捧,其温泉得益于由布岳而拥有充沛的温泉水量,有800多处温泉眼,泉涌量位居日本第三,此处的温泉水无色透明,肌肤触感光滑,由于温泉的涌出面积大,一般家庭也在使用温泉,这里别具特色的温泉旅馆受到全日本和外国游客们的追捧。

从由布院车站出来,映入眼帘的便是由布岳,标高1584米,这座云雾笼罩的山岳是汤布院的标志,在小镇的每个角落都可以看见它,跟着地图的指引,沿着右手边的街道步行,没走多远就是一座小桥,过桥没几步眼前一亮,这应该就是我们即将入住的旅想山田屋。

这是由古老民居改建的温泉旅馆,古朴而温馨,满满的木质气息,山田屋的主人听闻我们的声音,忙出来家人般地招呼着,他担心沟通不畅,还特地安排了来自台湾的中文管家,带着我们参观,耐心地为我们讲解了旅馆的各项设施,特别是室内室外以及家庭汤等各种汤池,山田屋的环境非常好,日式庭院曲径幽幽,郁郁葱葱,一物一景尽显禅意。

管家带着我们进入二楼房间,都是传统的日式榻榻米,房间不算特别大,但设备很齐全,布置很温馨细致,喜欢窗外的风景,绿意中带着些许微红,想象着秋天枫叶尽染的景致,想必是更美的!

此时,一杯暖暖的日本绿茶,一份甜甜的欢迎布丁,望着窗外的由布丘,旅途的劳累奔波顿时被一洗而空。休息片刻,换上钟意的和服,扮上精致的妆容,抓住这难得的机会,我们来到庭院里拍照,主人也很热心地帮我们准备了日式雨伞等道具,让我们一次拍个过瘾,直至夕阳西下,夜幕降临!

由布院的夜晚十分寂静,商铺五点以后就全部打烊了,夜间唯一的活动就是在温泉旅馆里吃一顿丰盛的晩餐、泡一次舒爽的温泉。山田屋的晚餐口碑非常棒,主人亲自下厨主理,一般晚餐会被送到房间内,但我们是两间房,所以特地让主人将晚餐安排在餐厅内,独享餐厅开阔的空间。开餐前管家先呈上长长的会席料理菜单,送上梅子酒,我们就这样在感叹中开始迎接一道又一道的美食,每一份都小巧精致却味道惊艳,今天的主菜是牛肉锅,牛肉是本地特产的黑毛丰后和牛,看这分布均匀的美丽油花就知道口感一定不错,让人印象极其深刻的还有一碗味道浓郁的茶碗蒸,里面实实在在的放了很多海鲜配料,和国内清汤寡水的茶碗蒸绝对是天壤之别。虽然已经撑到不行,但感受到主人热情的我们还是努力坚持吃完了每一道菜,并表达了我们对菜品的超级满意和对主人的满心感谢!





9月19日

清晨的空气中透着微微的凉意,裹上外套,我们悄然离开山田屋,去寻找梦幻的金鳞湖。此时的由布岳雾气飘渺,朝阳伴着彩霞在山后时隐时现,洒向大地一片金色,由布院白烟袅袅,街边小溪流淌,一派世外桃源般的恬静风光,置身于如此质朴静谧的小镇中,我们大口大口地呼吸着这清新纯净的空气,心情倍儿爽。

金鳞湖藏匿在由布院深处的一片密林之中,位于汤之坪街道的尽头,像极了陶渊明在《桃花源记》中的描述:初极狭,才通人,复行数十步,豁然开朗。金鳞湖虽小,周长只有400米,却是一个不可思议的奇湖,湖底源源不绝地涌动着温泉水,尤其在气温下降的秋季到冬季,湖水中的热气与冷空气碰撞,凝结成缕缕白色薄雾,飘渺于湖面山间,仿如梦幻仙境一般,在周边屋舍的映衬下,宛如—幅淡淡的水彩画,是文人画家们最喜欢的地方,岸上的一切倒影在水面,却不时被水中的金鳞鱼调皮地搅动了一池平静,泛起阵阵涟漪。随着白天气温的升高,雾气也将渐渐消散,只能说如果不是这里的住客,又没有早起的信念,确实无缘得见这别样的金鳞湖。

清晨的汤之坪宁静淡雅,似乎还没有从睡梦中醒来,只有早起上学的孩童三三两两,走在空旷的街道上,他们好奇地打量着我们,似乎感觉出来我们并非本地人,但当我用日语跟他们交流的时候,他们又是一脸的疑惑,但最后还是难得夸赞了我的日语说得不错,有点小得意!



回到山田屋,正是说好的早餐时间,每个房间都会被提前安排好座位,一入座就开始上菜,和头一天的晚餐一样,早餐也是绝对的丰富,铺的满满一桌,营养非常全面,那就让我们吃个饱饱,这样一会儿就可以有力气尽情游逛由布院啦!

早餐后我们又去露天汤池继续泡汤,趁着无人还偷拍了两张,个人感觉这个汤池是最棒的!呼吸着清冷的空气,浸泡着温润的泉水,欣赏着迷人的风景,此情此景,就让时间定格在这一刻吧!依依不舍跟主人告别,我们先到由布院车站寄存了行李,这样省去了拖着行李游览的艰辛,接下来才开始真正的逛街。

小镇面积不大,但布局规划得非常好,不仅有着浓浓的日式和风,还渗透着一些欧陆风情,很适合喜欢日本和风小物及动漫文化的人走走逛逛。漫步在汤之坪街道,你会被扑面而来的文艺气息所吸引,有点像上海的田子坊,琳琅满目的精致商品小屋,每家店铺都值得细细品味,洋溢的怀旧氛围是这里的主旋律,设计师小店、个性美术馆、网红美食店......共同构成了这里的浪漫气息,这些画风迥异的店铺让这条不算宽敞的商业街总是热闹非凡却又不失恬静。

由布院小镇是日本动画大师宫崎骏画龙猫时的灵感发源地,龙猫专卖店、Hello Kitty专卖店、可以撸柴犬的豆柴咖啡馆、还有可爱的史奴比茶屋都在汤之坪的街道上,充满少女心,邀请你入店找回童年的梦想和感动。看着街道两边的陈列,仿佛穿越时光隧道,拥抱着过去一个个闯入我们世界的人物和故事,感受宫崎骏动画世界的奇幻。

“どんぐりの森”,这家吉卜力专卖店是宫崎骏迷们的巡礼圣地,日式的老房子和装潢,店门口特别设置了一个龙猫巴士的公交站牌。

ガラスの森,里面售卖的是各种精致可爱的玻璃制品;蜂の巣工艺品店,木质结构全透明的玻璃房,里面售卖的都是店主的纯手工设计作品,其中最有名的就是挂在门口的钟表,以可爱的猫狗为表盘,尾巴会随着秒针的拨动而摇摆,这个钟表已被它家注册了专利。

由布院の猫屋敷是一家猫咪主题专卖店,也是一个网红小铺,门口立着一只招财猫,还有一只铜制的带胡子的猫,端着一个盘子,像是在祈求布施,很多游客都会放上一个钢镚儿,祈求平安多福。

前往金鳞湖的途中还会经过一个宛如欧洲的袖珍童话小镇“Yufuin Floral Village”,这个英国乡村田园风的小村庄,掳获了众多少女的心,各式可爱的黄色小房子均有花圃装点,窗台、屋顶、门框,每个角落都能发现意想不到的巧思,在这里能买到爱丽丝梦游仙境、彼得兔相关周边,还有魔女宅急便中的“琪琪面包店”及魔女快递服务,英式老爷车让小村子充满浓浓的英国风情,完全让人难以想像这其实是在日本九州呢!

各种有名的特色小吃店更是由布院小镇极具人气的吸引点之一。全国瑞士卷的先驱B-speak和并不逊色于B-speak的roll shop,瑞士卷蛋香特别浓郁,奶油也香甜顺滑;世界品质评鉴大会金奖奶制品店家Milch,布丁甜而不腻,香浓顺滑;金賞コロッケ可樂餅本店,可乐饼外皮酥脆,牛肉内馅口感柔软多汁;还有香醇冰爽的蜂蜜冰淇淋、味道鲜美的烤蟹腿……

阳光灿烂的金鳞湖在正午时分已经完全褪去了清晨的梦幻气质,取而代之的则是湖光山色,魅力无穷。沿湖边行走,拐进清幽小路,天祖神社映入眼帘,来金鳞湖的游客很多,但真正能走进神社的却没几人,神社旁湖中有一鸟居,静静伫立在金鳞湖中,此处无声胜有声,鸟居正对着的岸边有两个石凳,坐在这里既可以饱览金鳞湖的美景,也可以躲避喧嚣感受清幽和古朴的田园风情。

不知不觉又到了跟由布院告别的时刻,感觉意犹未尽,这个小镇秀美的风光真的是太吸引我了,虽然没有大阪的繁荣,没有京都的精致,但却格外的幽静古朴,充满了艺术气息。每一个小巷都非常有魅力,每一家小店都非常有特色,每一个小物件都非常可爱,让人看了又看,不忍离去。

由日本知名建筑家设计的黑色系木造车站也是由布院的特色之一,在这里我们等待着返回福冈的九州特色列车——由布院之森,在车站等车的时候可以先进站,在右侧靠近站台端头的地方有个足汤,不愧是由布院,连车站里面也能泡温泉,大家可以享受泡着足汤等列车的奇妙时刻。

由布院之森缓缓驶入站台,人群开始激动起来,纷纷拿起相机咔嚓咔嚓留念,果然是头牌网红列车,这列宛如森林中精灵般的绿色复古列车,连接着喧嚣的城市和静谧的乡间,为了呼应“由布院之森”中的“森”字,列车外观被设计成墨绿色,非常醒目,坐在墨绿色的绒布座椅上,人手一张纪念卡和邮戳,列车员会拿着纪念车牌到座位边帮着拍照留念。从看到车子缓缓进入站台,到踏入车身内部,列车到处都透露出森系的情怀,洋溢着木材温暖感的车内装饰,缓解了人们旅途的劳顿,车厢里有一区域叫沙龙区,紧邻售卖纪念品柜台,哪怕没有购买车上售卖的物品或食品,我们也自由的逗留在沙龙区,这个位子要比普通座位更适合观看沿途风景。

回到福冈,酒店已经帮我们预约好了晚上的鸡肉火锅大餐。博多华味鸟创业于1949年,是福冈最知名的水炊料理店,为了制作美味的鸡汤,店内使用的所有鸡肉都来自于九州北部,博多优良肉食鸡品种——华味鸡的专用养殖场。精选的鸡肉文火慢炖,成就了浓稠的高汤,享受原汁原味的鲜美,水炊的汤头比一般的火锅要清爽健康,是适合任何季节的美食,店里的烟熏生鸡肉也让我印象深刻,感觉在日本没有什么是不可以生吃的。

福冈人吃鸡肉火锅是满满的套路,火锅上桌后,大家第一口默契地先喝原汤,汤中加少许盐和葱花,细细品味鸡汤的鲜美,喝上一碗温暖身心,补充元气;接着在锅里放入鸡滑、蔬菜等炖煮,此时的蘸酱必不可少,鸡肉虽软但有弹性;最后加入米饭,用杂烩粥收尾,滑嫩和清香在口中满溢,简直是大满足。

9月20日

又是一个艳阳日,趁着同伴还未起,我们迎着清晨的微风先去附近的栉田神社转转。栉田神社位于福冈的中心地带和最繁华的区域,千余年来深受博多人的爱戴,是博多人民的总镇守,心中的守护神,相传始建于天平宝宇元年(公元757年),素以日本三大民间节日之一的祇园山笠节的会场而知名,主要保佑「不老长寿」与「商业繁荣」。侧门特别不起眼,就在运河城的旁边,不容易被人注意到,我们绕来绕去差点错过,转到正门,却是庄严而气派,神社小巧紧凑,却处处设计的优雅精致,步移景异,在繁华的商业区里闹中取静,神社内还有一棵树龄超过千年的银杏树,这颗雄伟的大树被福冈县指定为天然纪念物,这棵树在“博多庆典歌”中被广泛传唱,并以“栉田之银杏”而闻名。神社内还藏有一处红色鸟居,各种图案的祈福木牌上写满了祝福语,大家虔诚的挂在廊前,祈祷心愿早日实现,遇见上班途中的日本人,经过神社门口都会自觉停下来拜上一拜再继续赶路。

山笠节起源于镰仓时代,最早是为了驱散疫病而设的一种祈祷形式,每年7月1日-15日山笠祭典期间,栉田神社成为主要舞台,数台巨大的山笠会聚集在神社周边,热闹非凡,山笠花车高达十米以上,彩绘雕塑都是以祈福驱邪为主题,人物形象生动,色彩艳丽丰富,有着浓郁的日本文化气息,下面由圆木组成轿舆,由二十六人壮汉抬着重达一吨多的花车飞奔在博多的大街上,届时街道上挤满人潮,热闹非凡。本殿旁边伫立着一座巨大的山笠,好象日本绘画的立体版,这是神社内常年展示的上一年花车作品,花车正反两面有着不同的装饰,独特的华丽装饰都是由人形师傅手工制作,耗时费工,可谓精雕细琢出来的艺术结晶,充满了浓厚的福冈乡土色彩。

从博多出发到达门司港如果搭乘特快有两个选择,一个是搭乘“闪耀”直达,另一种就是搭乘“音速”或“闪耀”到达小仓,然后换乘鹿儿岛本线至门司港(换乘时注意站台号码),换乘也耽误不了多少时间,大约多花10分钟左右,所以如果出行时间和直达班次有冲突的话,大可不必担心,选择博多到小仓的线路之后再换乘也很便捷,且选择更多。

关门海峡的名字取自于本州岛山口县下关市的“关”和九州岛福冈县北九州市门司区的“门”二字,虽然分属两个岛两个县,但因其便利的交通,下关市和北九州市形成了“关门都市圈”,和洋风隔着一道海峡相互交汇,门司港因和外国船只的贸易交流而留下了许多大正时期的洋风建筑物,到处都充满着浓浓的复古怀旧异域风情,而下关则有着浓厚的幕末历史气息以及明治维新的痕迹。

JR门司港站的站台整体氛围很复古,这里是九州铁道的起点,启程之钟和幸福之泉后面就是表示起点的0里碑。这是一栋象征着日本现代化进程的西洋风木制建筑,距今已超越了百年历史,强烈的新文艺复兴风格,1988年入选日本国家重要文化遗产,是九州最古老的木质站舍,因其腐蚀老化严重,2012年开始翻修,直至今年经过匠人们精心地复原重建,才完美地再现了百年前的辉煌,坐在古老的木质车站里,来上一杯星巴克,似乎有了一种穿越历史的感觉。

出站后左手边,濑户内海咫尺可达,附近就是关门汽船的码头,从福冈出发的时候还是晴朗的天,不料现在却是阴云密布,看来天气预报中的台风离我们越来越近了。临近饭点,我们决定先去下关的唐户市场,正常情况下市场下午3点就关门了。汽船每隔20分钟一班,自助购票,海峡相隔很近,5分钟就能到达对岸,唐户市场在码头右手边,沿着海岸跟着人流走很容易就能找到。唐户市场是下关最有名的鱼市,每天都有刚刚打捞上岸的鱼生在此售卖,周五到周日,是唐户市场面向一般消费者开放的日子,人们可以来这里品尝第一手的海鲜料理,尤其是河豚,下关的河豚是全日本最有名的,提供了每年日本大多数的河豚批发需求,沿着海边的栈桥走,满目的河豚雕像、河豚灯笼,连很多窨井盖上都印有河豚,甚至抓娃娃机里也都是小河豚公仔。

估计是台风逼近的缘故,天气越来越差,还下起了大雨,我们正好躲进市场,市场的土产店里各种河豚鱼包装的小零食,可以试吃,味道很不错,忍不住又开始买买买,海鲜饭、海鲜刺身、炸河豚等档口前更是人流攒动,我们挑选了一些,钻进二楼一侧的休息室慢慢品尝,如果外面天气晴朗,在栈桥边的露天休息区用餐也是极好的。

品尝完美食,外面的天色亮了些许,雨也渐渐停了,我们沿着海峡步道,向着关门人行隧道的入口逛去,约20分钟的步行时间到达御裳川,御裳川和和布刈之间的海域是关门海峡最狭窄的地方,海流非常快且变化多端,这片海域即是源平合战最后的战场坛之浦,战役可谓是日本政治从贵族统治转向武家幕府统治的转折点,御裳川公园内仍保留着纪念坛之浦战役的塑像,还有攘夷时期的炮台遗迹复制品。

关门隧道有两层,上层是车行道,下层是步道,需要从入口乘坐直升电梯下到隧道内,全长780米,连接着九州与本州,中途可看到地上山口县和福冈县的分界线。其实隧道真的很普通,就像一条健步道,有人步行,有人健身,连自行车、人力车也可通行,对于当地人来说,这也许就是他们每日经过的一条普通街道,但我们还是觉得很有趣,步行踱过海峡,从一个岛走到另一个岛,像是完成了什么壮举,隧道两侧个各盖上半圆的印章才算完整。

走出关门隧道和布刈侧的出口,和布刈神社赫然眼前,古老的神社鸟居和关门大桥神奇的融合在一起,这里可以说是近距离观赏关门大桥的绝佳位置。

跨过九州最古老的铁道线,我们沿着观潮步道返回门司港,只见天空越来越阴沉,关门海峡的海水也仿佛暗流涌动,呈现出一种低气压的灰蓝色。

门司港曾是明治时代的贸易中心,门司港怀旧街区遗留着许多大正时代的西洋风建筑,旧时风情扑面而来,如果时间充裕,可以慢慢浏览。门司港怀旧展望室,是门司港唯一的高楼,由日本著名建筑师黑川纪章设计,31楼观光展望台可以从103米的高空眺望关门海峡和门司港怀旧区;旧门司三井俱乐部,百年欧式建筑,据说爱因斯坦夫妻也曾造访此地,是大正期间三井物产接待客人的场所;旧门司税关,从明治时代到昭和初期,这座地标性的红砖建筑都作为税关使用,建于1912年,见证了门司港的兴衰史,有着时代的象征意义;北九州市立国际友好图书馆,一座矗立于绿色草坪中央的尖塔式建筑,是北九州市和中国大连市缔结为友好城市的纪念建筑,德国式风情的设计中带着浓浓的欧洲童话气氛。

当然最具代表性的还是门司税关的浮桥,全长108米,是全日本最大的人行吊桥,每天的10:00、11:00、13:00、14:00、15:00、16:00会打开,20分钟后关闭,最大角度可达60度,打开后船只可以通过,这里还被列入“恋人圣地”,据说吊桥合上后第一对走过的恋人会永远在一起……门司港也是廉价售卖香蕉的发祥地,每逢休息日,就会传来独具特色的叫卖声,形成了港口特有的香蕉叫卖文化,为传承这种文化,至今海峡PLAZA还有两座香蕉人的雕像,爱与正义的使者香蕉人、环保与节电的使者香蕉人·黑,在雕像边摆上香蕉人一样的动作,我们是不是也可以就地叫卖一下?

本想吃完烤咖喱再返回福冈,却没料到大家的战斗力都已耗尽,无奈只得留待下一次……原路返回福冈,为让忙碌了几天的肠胃休息,我们选择了简单的拉面。日本的拉面主要分为三种:豚骨拉面、酱油拉面、味增拉面,博多拉面就是豚骨拉面的代表,风靡日本,博多拉面以豚骨汤和细直面为主,可以自己选择软硬程度。博多一幸舍是典型的日本拉面店,博多著名的餐饮品牌,多年来一直以“给顾客一个吃拉面感到幸福的地方”著称,小小的店面,空气里弥漫着来自脂泡的重口味,与臭豆腐的“香气”如出一辙。

很多人都知道豚骨汤底才是一碗拉面的灵魂,作为镇店招牌的浓汤拉面,浓汤入口就能感觉到厨师大佬费心费神十几个小时熬制而成,在熟汤的基础上将新汤和骨头混合交替使其美味凝缩,将乳脂状和骨头的香味最大限度地提取出来,这个制法就是一幸舍汤底的由来,水乳交融结合出来的极细型脂泡就是正宗猪骨浓汤的证据。正如寿司在日本餐饮文化中代表和谐与精致,而拉面则被看做是一种修行,所以不管是严寒酷暑,师傅都必须守在火炉边不停地翻搅,直至将豚骨中的胶原蛋白尽完全溶于汤中,形成浓稠白玉的原味汤汁,正是这种令人动容的执着态度,才会做出如此动人的拉面。

一碗浓汤口感微粘,富含骨胶原,包裹粘连着每一根筋道的面条,搭配豚骨肉片木耳香葱,撒上一把香葱,再加个溏心蛋,来点海苔、红姜丝、蒜蓉和辛子高菜,浓郁的满足感团团将你包围,似乎能唤醒人疲惫的身体,扫去所有的不适感,让你的味蕾一次性过足瘾。不过可惜的是,也许中日人民的口感不同,日本拉面我们吃起来普遍觉得偏咸,即便事先知会师傅少盐,依然感觉口味有点重,实在不行就只能喝冰水或者自己加水进行中和。


9月21日

在博多站等车前往鸟栖,却在站台上非常幸运的看见了传说中的九州七星列车。这列火车由日本九州铁路公司打造,由日本列车设计大师水户冈锐十年磨一剑设计的列车,耗资近30亿日币,共有7节车厢,14间套房,最多容纳28席位,是集吃喝玩乐睡于一体的移动五星级酒店。车厢内饰采用大量珍贵木材及全手工拼装,车上更是有12套不同风格的套房和两间超豪华套房,全景落地玻璃展望窗,一流的菜肴,现场钢琴演奏的酒吧,当然票价也达到了壕的级别,最高级别旅行套餐人民币8万多元的价格,依然供不应求,33个预约乘坐这辆车的客人中只有1人能被选中。

终于到了心心念念的购物时间,鸟栖JR站下来乘坐短驳巴士15分钟直达,鸟栖奥特莱斯,虽然汇集了众多国际一线品牌,但我更钟情于很多日本国内年轻人喜欢的牌子,喜欢日系风格的你,来这里逛一定可以满载而归,款式和设计很时髦,价格也便宜。

9月22日-9月23日

22日台风来袭,福冈机场关闭,所有航班取消,我们也就乐得在福冈多逗留一日,继续逛吃逛吃,福冈的每一种美食都极富特色,每一家店铺都极具诱惑,食在福冈,所言非虚,哪怕是无意间走进任何一家小店,也都不会让人失望,喜水丸居酒屋的鱼生饭极致新鲜原味,各种煮鱼料理更是非常入味,人气早餐店たんや的招牌牛舌焦香四溢,惹得大家不惜早起排队也要吃到,绝对的欲罢不能。

当然,日本和牛是世界公认的最优质公牛品种,本想再感受一下宫崎牛和佐贺牛的魅力,但苦于预约不到满意的时间而只能悻悻作罢,留待下一次九州之行,最好再去佐贺县唐津市呼子町尝尝当地有名的乌贼刺身。

九州的美,源于美景,源于美食,但更源于淳朴美好的民风,不管是在商场、车站还是景区,他们都会主动报以微笑和礼貌的鞠躬,只要你有问题,随时可以向身边的人求助,他们甚至还没等你开口就已经热情询问你有什么需要帮助,他们会尽力帮助你,有时不惜亲自带你前往目的地,临别还会向你鞠躬致意,如果没有帮上忙,他们会非常遗憾并向你致歉,九州的服务更多是一种诚意满满,而不是露在表面的客气。短短的几天,我们游走在福冈的大街小巷,穿行在柳川的纵横水道间,感受了别府地狱温泉的魔法,体验了由布院小镇的魅力,欣赏了门司港的复古西洋风情,满足了我们购物美食的所有美好想象,这就是九州,一个让你想一去再去的地方……



2021-03-09发布 阅读量1.1万

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