小雪节气是我们二十四节气之一，在此之后气温会下降，开始慢悠悠的降雪，因为不到大雪纷飞的时期，所以叫小雪。小雪时期的民俗也有不少，你知道有哪些吗？

小雪这天过后，人们会祭神、建醮、腌菜、风鸡。祭神，主要是祈祷航海者平安归来；建醮，是祈求一年风调雨顺；腌菜，增进食欲、促进消化；风鸡，镇风煞、保平安。这些民俗无一不透露着古代时期的文化信仰。

祭神主要风俗来源于台湾地区，因台湾地区四面环海，民间信仰中多与水有关，将其中的水仙尊王为海神。曾经有一篇《海上记略》讲述这么一句话，"水仙者，洋中之神"，将这位海神拟人化。

各地公分的水仙尊王都不相同，但是大部分都以治水的夏禹为主。一般多为屈原与伍子胥为主，以及其他的英雄豪杰大禹合并公分，被称为"诸水仙王"。

在曾经的台湾地区，航海为他们主要经济来源，但是因为技术落后，总会有人遇难。为此那时期的人们在重要的通商口岸建立庙宇拜奉，还在大约小雪时期进行祭祀。而现在台南府西定坊港口的水仙王庙，就是台湾最早的水仙王庙。

建醮一直深受民间百姓的重视与期待，并且将其作为具有特色的信仰文化。而建醮中"醮"也多种多样，流程也非常复杂，但是确实是能够最完整展现民间信仰风俗的一项宗教活动，每年都会吸引成千上万的人来参加，那天空前热闹。

腌菜，是古代时期为了保存夏季时期多余的蔬菜，但是又因科技的与交通原因，无法进行跨季节和地区的输送，腌菜就成为了唯一的一种储存蔬菜的方法。而腌菜也不辜负人们期望，成为了一种开胃的大众视频，吃起来增进食欲，吃起来非常舒服。

风鸡，是福建省金门县独有的辟邪物与特殊的民间信仰。就像很多时候人满把风狮也与其他辟邪物一样，具有镇风煞、驱邪避灾、保平安的意义。

其中这里的"风鸡"指的为风干的鸡，利用冬季的季节特色将其进行风干。然后使用独有的烹饪习惯，将其做成一道美味的佳肴，让人吃惊口中唇齿留香，不忍放手！！

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